抹茶

抹茶雙色生巧克力

從日本回來後，就對抹茶口味的食物念念不忘...利用簡單的幾種食材，就能做出好吃又美觀的生巧克力喔! 歡迎來blog看廢話多註解多圖...

食材：抹茶粉、鮮奶油、黑、白巧克力、無鹽奶油

抹茶脆豬

最近抹茶大熱，早前看過有餐廳推出抹茶脆豬，自己也來做做看^^

食材：高筋粉、全麥粉、抹茶粉、鹽、糖、酵母、水、橄欖油、黑芝麻

抹茶紅豆小吐司

使用低溫發酵的抹茶紅豆小吐司 發酵配合作息一點也不麻煩 小小的一次吃一份剛剛好

食材：紅豆、水、砂糖、高筋麵粉、優格、雞蛋、速發酵母、抹茶粉、溫水、室溫奶油

抹茶大理石土司 [麵包機105T]

液種法加上三桿三折的抹茶內餡作法，不僅讓切面呈現如大理石般的美麗紋路，溼潤又保有彈性的口感，絕對是抹茶控不能錯過的好味道！！ 詳細...

食材：高筋麵粉、水、酵母粉、玉米粉、抹茶粉(無糖)、三溫糖、奶粉、蜂蜜、無鹽奶油、鮮奶、全蛋、鹽、橄欖油

白玉糰子×抹茶紅豆冰

太想吃日式下午茶 所以在家裡翻出所有材料東拼西湊 完成這一份白玉糰子X抹茶紅豆冰 超消暑的啦!!

食材：蜜紅豆、水、抹茶粉、吉力丁粉、砂糖、醬油、味霖、太白粉、糯米粉、再來米粉、黑糖、蜂蜜

抹茶牛奶風味抹醬

使用牛奶與鮮奶油慢火熬煮，加入抹茶做出多用途的抹茶風味醬，可當抹醬塗在剛烤好的吐司上，也可以加入熱牛奶或冰砂中做成飲品享用! 不用...

食材：牛奶、抹茶粉、動物性鮮奶油、白砂糖

蜂蜜瑪德蓮-原味.可可.抹茶

瑪德蓮是屬於法國傳統的常溫蛋糕，剛出爐時溫溫熱熱的外酥內軟非常好吃，或是放置到隔天，奶油的香氣與麵粉完熟後的濕潤口感，再搭配一杯熱...

食材：全蛋、細砂糖、低粉、泡打粉、奶油、蜂蜜

抹茶紅豆雙層乳酪蛋糕

雙層乳酪蛋糕，一口品嚐的到抹茶的苦以及紅豆的甜，酥脆的餅乾畫龍點睛，好吃～

食材：奶油乳酪、蛋、蛋黃、白砂糖、優格、抹茶粉、熱開水、蜜紅豆、消化餅乾、無鹽奶油

風靡日本的「魔法蛋糕」抹茶口味❤

三種口感，一次滿足!! 日本風靡的「魔法蛋糕」口感真的很神奇耶!!! 這次做的是抹茶口味，帶著茶香味唷~ 一塊蛋糕口感卻擁有三種不...

食材：蛋黃、砂糖、溫水、融化奶油、低筋麵粉、抹茶粉、牛奶、香草精、蛋白

抹茶大理石蛋糕捲

調好的醬做出大理石紋路，也可用可可粉紅麴粉做出不一樣的顏色大理石蛋糕。

食材：蛋黃、砂糖、牛奶、沙拉油、香草精、低筋麵粉、泡打粉、蛋白、打發鮮奶油、蜜紅豆、抹茶粉、溫水

伯爵菠蘿蛋黃酥，繽紛蛋黃酥

食材：高粉、低粉、糖粉、無鹽奶油、紅豆餡、鹽巴、紅麴粉、鹹蛋黃、無水奶油、抹茶粉、牛奶、薑黃粉、水、可可粉

抹茶紫薯包

繼續我的自家紫薯味道，今次加上抹茶粉、就如身上襯衣般，讓它美麗中更加美麗、 動手吧，不論你是女生還是跟我一樣的職業廚娘．．．

食材：(麵包部份材料)、高筋麵粉、糖、鹽、酵毋、奶、溫水、菜油、抹茶粉、(紫薯材料)、紫蕃薯一個拳頭般大 約、油

五彩糯米豆腐湯圓

用嫰豆腐取代水份，做出的湯圓超軟Ｑ；加了天然色粉，讓湯圓的色彩更繽紛。冬至將至，做些湯圓冷凍起來，隨時可煮來解饞 (ु*´З`)ू

食材：糯米粉、嫩豆腐、紅麴粉/紫薯粉/抹茶粉/可可粉

【小磨坊】薑薑薑富桂湯圓

薑黃及肉桂為天然的健康調味料，特殊風味融入湯圓中，繽紛顏色讓大人小孩看了都喜歡。健康湯圓在家簡單自己做。

食材：糯米粉、抹茶粉、小磨坊肉桂粉、藍莓汁、小磨坊薑黃粉、熱水、黑糖、冰水

新手做餅乾🍪各種口味🎄《零失敗》

食材：低筋麵粉（中筋麵粉）、糖粉、無鹽奶油、抹茶粉、可可粉、堅果

抹茶戚風三明治【大同全功能蒸烤箱】

下午是否想要來個甜點，不油膩還要清爽好吃的， 那麼抹茶戚風蛋糕非常適合！ 戚風蛋糕特有的鬆軟綿密口感，混合著抹茶的香氣， 從中剖...

食材：烤模、低筋麵粉、蛋白、蛋黃、砂糖(蛋白)、砂糖(蛋黃)、熱水、沙拉油、抹茶粉

無油低卡義式脆餅（杏仁可可、莓乾抹茶）

低卡無油的義式脆餅，酥脆的口感讓人一口接一口，嘴巴裡也是越嚼越香，停不下來啊！但覺得多吃也無負擔的健康小零嘴 ♪(´ε｀ )

食材：蛋、黑糖、低筋麵粉、高筋麵粉、杏仁片或莓乾、全麥麵粉、杏仁粉、可可粉（或抹茶粉）、泡打粉