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Popo小日子
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風靡日本的「魔法蛋糕」抹茶口味❤

風靡日本的「魔法蛋糕」抹茶口味❤

描述

三種口感,一次滿足!!
日本風靡的「魔法蛋糕」口感真的很神奇耶!!!
這次做的是抹茶口味,帶著茶香味唷~
一塊蛋糕口感卻擁有三種不同層次呢❤
更多美味料理請到~
MissQ My Little Kitchen~
http://popo320pig.pixnet.net/blog
Popo小日子~
https://www.facebook.com/popo320pig

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將蛋黃,糖及溫水放置在容器中並且攪拌至成白色狀態!!

    將蛋黃,糖及溫水放置在容器中並且攪拌至成白色狀態!!

  • 倒入融化奶油並且均勻攪拌~

    倒入融化奶油並且均勻攪拌~

  • 倒入過篩麵粉及抹茶粉攪拌均勻!!

    倒入過篩麵粉及抹茶粉攪拌均勻!!

  • 倒入香草精及分次倒入牛奶攪拌均勻~

    倒入香草精及分次倒入牛奶攪拌均勻~

  • 將蛋白用電動攪拌器打至成硬挺狀態!!

    將蛋白用電動攪拌器打至成硬挺狀態!!

  • 將蛋白霜加入麵粉液中並且快速混和!!

    將蛋白霜加入麵粉液中並且快速混和!!

  • 在烤模內塗上些許奶油~我直接用16cm小鍋^^

    在烤模內塗上些許奶油~我直接用16cm小鍋^^

  • 將混和好的麵糊倒入鍋中~放入預熱150度烤箱烤約50-55分鐘即可^^

    將混和好的麵糊倒入鍋中~放入預熱150度烤箱烤約50-55分鐘即可^^

  • 「魔法蛋糕」出爐囉>///<

    「魔法蛋糕」出爐囉>///<

  • 魔法蛋糕的魅力就是有三種不同口感層次!!最上層是蛋糕口感,表皮有點酥脆!!中間則像舒芙蕾、布丁軟綿的口感!!底部吃起來帶著彈性、軟Q的口感唷~

    魔法蛋糕的魅力就是有三種不同口感層次!!最上層是蛋糕口感,表皮有點酥脆!!中間則像舒芙蕾、布丁軟綿的口感!!底部吃起來帶著彈性、軟Q的口感唷~

  • 一起來享用這神奇絕妙滋味&gt;////&lt;

    一起來享用這神奇絕妙滋味>////<

小撇步

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