風靡日本的「魔法蛋糕」抹茶口味❤


Popo Huang
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跟著做

三種口感,一次滿足!!
日本風靡的「魔法蛋糕」口感真的很神奇耶!!!
這次做的是抹茶口味,帶著茶香味唷~
一塊蛋糕口感卻擁有三種不同層次呢❤
更多美味料理請到~
MissQ My Little Kitchen~
http://popo320pig.pixnet.net/blog
Popo小日子~
https://www.facebook.com/popo320pig

份量
2 人份
時間
60 分鐘
熱量
食材
3顆
80g
1大匙
2茶匙
375cc
1茶匙
3顆
  • 1
    將蛋黃,糖及溫水放置在容器中並且攪拌至成白色狀態!!
  • 2
    倒入融化奶油並且均勻攪拌~
  • 3
    倒入過篩麵粉及抹茶粉攪拌均勻!!
  • 4
    倒入香草精及分次倒入牛奶攪拌均勻~
  • 5
    將蛋白用電動攪拌器打至成硬挺狀態!!
  • 6
    將蛋白霜加入麵粉液中並且快速混和!!
  • 7
    在烤模內塗上些許奶油~我直接用16cm小鍋^^
  • 8
    將混和好的麵糊倒入鍋中~放入預熱150度烤箱烤約50-55分鐘即可^^
  • 9
    「魔法蛋糕」出爐囉>///
  • 10
    魔法蛋糕的魅力就是有三種不同口感層次!!最上層是蛋糕口感,表皮有點酥脆!!中間則像舒芙蕾、布丁軟綿的口感!!底部吃起來帶著彈性、軟Q的口感唷~
  • 11
    一起來享用這神奇絕妙滋味>////
小撇步

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2016/02/02 發表 5,309 瀏覽
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討論共 2 則

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上面撒的是什麼粉?

4 years ago
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作者回應

少許糖粉及抹茶粉噢!

4 years ago

大家都在查

燒肉壽司虎牌電子鍋南瓜濃湯火龍果檸檬鳳梨減肥餐便當披薩奇亞籽土豆百香果迷迭香WMF快力鍋奇異果秋葵鳳梨酥拉麵滷味枸杞馬卡龍臭豆腐史雲生雞湯芒果水波爐飛利浦IH電子鍋鮑魚微波爐冰淇淋Bosch廚師機芋頭蛋捲紅豆舒肥機早午餐壽喜燒泡麵普格義大利麵醬涼拌小黃瓜鑄鐵鍋棉花糖3M真空保鮮盒素食牛肉麵洛神花蜂蜜水果芭樂獅王洗碗精

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