手工甜點

優格黑糖餅乾~寶寶餅乾

優格加入麵團中，做成壓模餅乾，簡單步驟就能完成。假日和小孩們做簡單的親子烘焙，也不錯喲！ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http...

食材：低筋麵粉、無塩奶油、塑膠袋、黑糖、餅乾壓模、自製豆豆優格、擀麵棍

免揉鑄鐵鍋麵包

麵包最早的考古學證據來自歐洲舊石器時代晚期的地層，大約距今3萬年前。 傳統烘焙方法非常耗時，麵團與酵母混合後，需要揉麵、靜置多次才...

食材：高筋麵粉、速發酵母、鹽、水

奶油麵包捲

好香，超鬆軟 https://www.facebook.com/jingsbaking/

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、杏仁角、速發酵母、蛋液、砂糖、鹽、蛋、鮮奶、無鹽奶油

檸檬糖霜千層肉桂捲

喝著老公的現煮咖啡時，又讓我懷念起那迷人的風味，心動不如馬上行動，馬上就捲起袖子調製自己可容忍的黑糖肉桂餡料的甜度，在調檸檬糖霜時...

食材：高筋麵粉、蛋、無鹽奶油、黑糖、糖粉、糖、肉桂粉、鹽、檸檬汁、牛奶、檸檬皮、速發酵母

【蜂蜜優酪蛋糕甜甜圈】

低油低糖！ 外層微酥.香醇的蜂蜜~裡面超級鬆軟好吃呢！想不到這次實驗的配方這麼成功^^ 如果沒有甜甜圈模型.也可以使用六吋模喔~ ...

食材：蛋黃糊： 蛋黃、低筋麵粉、無糖優酪乳、橄欖油、蜂蜜、蛋白霜： 蛋白、糖粉、白醋或檸檬汁

葡萄乾司康（酵母版）

司康餅就是簡單的代名詞。快捷、方便的製作，不多會就可烤焙出爐，味道也是香鬆可囗。這回捨棄傳統的泡打粉，改用酵母粉，較為天然，類似麵...

食材：高筋麵粉、鹽、奶油、牛奶、全蛋液、酵母粉、葡萄乾

核桃肉桂捲 Cinnamon Rolls

歡迎到「菜瓜簿」視吃其他食譜 https://www.facebook.com/cookingwithSTE/

食材：高筋麵粉、速發酵母、融化牛油、全脂牛奶、砂糖、全蛋1顆、肉桂粉、糖粉、室溫牛油、砂糖15g、細鹽

酸奶小餐包

鬆軟的小餐包，加入少許黑麥粉及優格，更為健康！

食材：高筋麵粉、黑麥粉、鹽、糖、蛋、牛奶、原味優格、酵母粉、奶油

手工焦糖布丁

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食材：鮮奶、雞蛋、砂糖、水

【手作】原味瑪芬

瑪芬綿密扎實的口感搭配微甜滋味，簡簡單單小確幸。 手作部落格： http://kevindessert.blogspot.tw/

食材：低筋麵粉、泡打粉、全蛋、糖粉、鹽巴、無鹽奶油、牛奶、沙拉油

抹茶紅豆卡士達麵包

瞧！這個胖嘟嘟的麵包有沒有膨皮的很可愛呀！麵包本體不僅相當柔軟，咬下的第一口更是驚喜連連呢。日式抹茶的香氣，紅豆沙的香甜，南瓜卡士...

食材：高筋麵粉、糖、南瓜泥、抹茶牛奶粉、牛奶、紅豆沙、酵母、蛋黃、黑芝麻、全蛋、鮮奶、玉米粉、無鹽奶油、低筋麵粉、鹽

甜菜Beet麵包

大蔥leek，培根，山核桃pecan，不用基本發酵，香噴噴喔 （33 x 23 x 5 公分烤盤）

食材：高筋麵粉、快速酵母粉、大蔥、糖、奶油、楓糖漿 maple syrup、鹽、沙拉油、胡椒、甜菜泥、起司粉、水、培根、山核桃

少油低糖好吃手工餅乾

食材：無鹽奶油、砂糖、蛋、低筋麵粉

葡萄乾燕麥米麵包(無奶蛋無麵粉小麥蛋白)

小孩經過麵包店吵著要吃麵包, 被我斷然拒絕, 有點於心不忍, 所以只好自己想辦法做了. 突發奇想地把燕麥粉套入米吐司的作法,並把成...

食材：非基因改造燕麥粉、蓬萊米粉、非基改豆漿、純蓮藕粉、葵花油、冰糖、香蕉泥、新鮮天然酵母、白醋、葡萄乾

優格煉乳大亨堡麵包

濕潤又鬆軟的大亨堡麵包，單獨吃或夾餡都美味～

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、鮮奶、煉乳、無糖優格、砂糖、鹽、無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)

滿福堡【平底鍋作麵包】無奶

越過蟄伏的冬天來到禾土的季節，纏綿的春雨不來，天氣晴朗的彷佛來到夏日，喧鬧的蟲兒鳥兒們吱吱雜雜鼓躁個不停，催促我們到菜園子工作，拿...

食材：高粉、鹽、糖、酵母、奶油、全蛋液、鮮奶、粗玉米碎（可省）

香Q御飯糰造型麵包

我家小孩特別喜歡鹹的麵包也很喜歡海苔和飯糰，做成御飯糰造型的麵包，把孩子喜歡的元素一起加入(現代孝子行為~笑)，兒子補習回來也不囉...

食材：麵包粉、酵母粉、黑胡椒蘑菇、細砂糖、海苔、鹽、酪梨油、鮮奶+蛋1顆=