手作

馬卡龍酥《彩虹螺旋酥》🌈

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：自製白豆沙、抹茶、中筋麵粉、米酒、冰水、低筋麵粉、松子、無水奶油、豬油或無水奶油、細砂糖、食用色素（任意色）

自製果凍

食材：蒟蒻粉、蘋果、水、芭樂、蜂蜜、鍋子、糖、果汁機、濾網、模型

紅石榴優酪飲

最近好事多很夯的紅石榴原汁，打成優酪乳，好喝又營養~ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://www.blog-yogurt...

食材：紅石榴原汁、自製優格

較清爽版蛋蜜汁

懷念讀書時代很愛喝的蛋蜜汁，香甜又濃蜜微微酸，也在青春時期記憶中，情竇初開微妙滋味

食材：柳橙汁（3大顆）、鮮奶、500cc雪克杯、檸檬汁冰塊、龍眼蜜、新鮮蛋黃、自製冰塊

優格紅槽蜜豬腳～水波爐料理

香Q的豬腳， 這次使用自製優格和紅槽醬來醃漬，很特別。 水波爐燒烤後的豬腳香Ｑ好吃，一點都不油膩。 有空一定要試試這道料理！ 芳蓉...

食材：豬腳跺5-6公分薄片、紅槽醬、自製優格、蕃薯粉、醬油、玉米粉、夏普水波爐、米酒、烤盤、塩、烘焙紙、楜椒粉、蜂蜜黃砂糖

DIY自家製巴西里蒜香奶油

整個房子都是蒜泥香 因為我在做巴西里蒜香奶油麵包條 自家製的巴西里蒜香奶油 真的超讚~ 詳盡內容請click入我的blog中觀賞...

食材：蒜頭、洋香菜、無鹽奶油、鹽、厚片土司

香蕉優格杯子蛋糕~親子烘焙

成熟的香蕉，加入優格做成杯子蛋糕， 淡淡的蕉香味，加上藍莓乳酪內餡， 冰冰的吃超級美味！ 下雨天和孩子在家一起做杯子蛋糕，他們超開...

食材：蛋黃、液態油、冰蛋白、自製優格、白砂糖、藍莓乳酪醬、成熟香蕉泥取、檸檬汁、防潮糖粉、過篩低粉、彩色巧克力米、杯子蛋糕模、水波爐

奶香手工餅

酥酥脆脆不會太甜噢～讓你一口接一口，停不下來～

食材：室溫無鹽奶油、細砂糖、鹽、全蛋、鮮奶、低筋麵粉

雙色紫米豆皮壽司（便當/野餐/輕食）

用剩飯就可以製作出美味豆皮壽司，當午餐便當，外出野餐都很方便。

食材：豆皮（手工豆腐店已調味）、紫米、雞蛋蛋黃、雞胸肉絞肉、毛豆、米調味、醋、糖、雞肉鬆調味、米酒、味增、醬油、薑泥

脆皮菠蘿奶酥吐司&巧克力口味

酥香的菠蘿皮是無人能抵擋的再搭配鹹甜奶酥餡及用簡單的方式就可以做出如湯種般的超鬆軟吐司，成品真的是會讓人ㄧ口接一口啊！

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、全蛋液、無鹽奶油、砂糖、蛋液、鹽、奶粉、速發酵母粉、糖粉、冰牛奶、無糖可可粉（做巧克力口味再加、鮮奶油、12兩吐司模、蔓越莓果乾（可省略、全蛋液（塗表面、自製奶酥醬

自製彈牙「抹茶百匯炒麵疙瘩」

好久沒吃麵疙瘩，忽然某天好想吃 一股衝動立馬買了食材，馬上動手做！ 不但健康而且非常彈牙，超Q唷！ 簡單輕易就能大飽口福，敲開薰^^

食材：高筋麵粉、抹茶（視口味增加）、肉絲、鹽、甜椒（黃紅自定）、清水、鮮香菇、洋蔥、紅蘿蔔

饗瘦美味 自製美式酸黃瓜

把握春光，這時節最適合走出戶外在綠地裡奔跑野餐了！這次預設的餐點是腦公最愛的漢堡。漢堡裡面最迷人的就是有著豐富肉汁的漢堡肉，生菜培...

食材：小黃瓜、亨式蘋果醋、水、蒔羅籽、黑胡椒粒、月桂葉、糖、鹽

自製豬肉高麗菜煎餃

快過年了也是該時候清清冰箱 但我老爸上週趁我不注意在我冰箱裡塞了一顆超大的高麗菜 說趁現在超便宜一定要買 是說我本人真的超級不愛吃...

食材：高麗菜、豬絞肉、大蒜、節瓜（可不加）、白胡椒粉、香菇水、紅蘿蔔（可不加）、鹽巴、米酒、乾香菇、蛋、蔥、芝麻油、餃子皮

蕃茄肉醬起司燉菜Ratatouille

蕃茄肉醬還可以拿來做法式燉菜喔～其實就是普羅旺斯燉菜（法語：Ratatouille）的變化版，普羅旺斯燉菜是法國南部的普羅旺斯和尼...

食材：圓型烤模直徑23x高5cm、綠櫛瓜、鹽、黃櫛瓜、黑胡椒粉、茄子、優質鮮榨橄欖油、大蕃茄、馬鈴薯、馬薩瑞拉起司、自製蕃茄肉醬、巴西里葉

《一鍋到底，日式下酒菜》照燒手工雞肉丸

這個一鍋搞定的照燒肉丸就是其中一個簡易菜式，原因有三，第一，一口的小食永遠是最受歡迎的，人人也可吃一份，不怕吃不下其他美食；第二，...

食材：雞柳、絞碎豬肉、豉油、洋蔥、味醂、葱碎、紅蘿蔔、清酒、蛋黃、糖、生粉

古早味脆皮手工蛋餅

美味蛋餅，從餅皮開始做起⋯⋯皮脆內Q很好吃!!! 這真的很簡單！ 歡迎來愛媽享樂生活逛逛~http://candy56a.pix...

食材：聯華特力粉（高筋麵粉）、溫水、乾酵母、海鹽、鮪魚罐頭、DIY昆布柴魚醬油

淋醬3.

食材：薄的手工臭豆腐（全聯有）、番茄、鹽、白胡椒粉（中藥房有）