戚风蛋糕

法芙娜可可戚風蛋糕（10cup炫風烤模）

配方來源～烘友雅芬媽咪的法芙娜可可戚風蛋糕，原作者是用8cup的炫風烤模烘烤，配方跟烤溫烤時都相同～

食材：沙拉油、牛奶、蛋白、鹽、檸檬汁or白醋、蛋黃、細砂糖、低筋麵粉、無糖可可粉

乳酪夾心可可戚風 (黑美人蛋糕)

吃下去的第一口就會愛上它！❤️ 不甜不膩的可可戚風，配上冰涼微酸的乳酪夾心，整個濃郁的口感化在口中，那一瞬間真是好幸福～☺️ ...

食材：18X18方形烤模、奶油乳酪、細砂糖、植物油、蛋白、無糖可可粉、動物性鮮奶油、蛋黃、糖、KAHLUA咖啡酒(或蘭姆酒)、檸檬汁、鹽、牛奶、低筋麵粉

百香果檸檬蛋糕（戚風蛋糕）

一般古早味檸檬蛋糕都是海綿蛋糕的做法，但是海綿蛋糕冰過都會比較紮實，所以改用戚風蛋糕做法，冰過一樣鬆軟好吃。

食材：檸檬巧克力、檸檬皮屑、蛋黃、沙拉油、蛋白、檸檬汁、砂糖、百香果、玉米粉、低筋麵粉

柳橙戚風蛋糕

從親戚那裡拿回來的柳橙，也放了一陣子了，總該好好來處理它們了；來做一個適合夏天清爽的蛋糕，加了柳橙皮屑，烘烤完滿滿的橙香瀰漫整間廚房。

食材：蛋黃、沙拉油、蛋白、柳橙汁、砂糖、柳橙皮屑、玉米粉、低筋麵粉

“Cup”strawberry cake

這是草莓瑞士捲的應用 草莓美麗的圖案和酸甜的果香 視覺和口感的雙重享受

食材：戚風蛋糕、草莓、鮮奶油、果醬

無色素添加❤️紅絲絨香蕉戚風杯子蛋糕

家中香蕉滯銷 製作成孩子愛的杯子蛋糕,杯子蛋糕孩子是很喜愛 但若單是香蕉口味的杯子.....誘因應該不是很強大 加了點紅麴粉還有可...

食材：蛋黃、酪梨油、蛋白、鮮奶、細砂糖、米酒、檸檬汁或白醋或塔塔粉、紅麴粉、可可粉、低筋麵粉、香蕉泥

巧克力戚風蛋糕

應孩子們的要求~製作了家中熱門口味~巧克力口味戚風~綿密鬆軟又濕潤的戚風蛋糕~是家中的熱門戚風款 *六吋量

食材：蛋黃、植物油(玄米油)、蛋白、熱水、細砂糖、無糖可可粉、塔塔粉、低筋麵粉、鹽

巧克力戚風蛋糕

鋒面帶來了旺盛的雨勢，半敞的窗戶襲進帶著水氣的涼風，《小姐與流氓》琴音爲主旋律，滴答雨聲爲背景音樂，小廚房裡撚亮靜暖燈光，開啟烤爐...

食材：蛋黃、植物油、蛋白、可可粉、細砂糖、熱開水、檸檬汁或白醋、低粉、鹽

電鍋蒸 巧克力蛋糕 草莓蛋糕 戚風蛋糕

食材：無鹽奶油、電鍋外鍋、蛋黃、糖(草莓的糖)、蛋白、牛奶、沙拉油、低筋麵粉(草莓的低筋麵粉)、無糖可可粉(草莓香料)

草莓戚風蛋糕(燙麵法)六吋-七吋

有著天然香氣的草莓蛋糕加入了天然草莓粉,雖然顏色沒有很明顯的粉,但是卻是最健康的,而運用燙麵法,將蛋糕的口感變的更濕潤可口..小朋...

食材：蛋黃、低筋麵粉、蛋白、天然草莓粉、上白糖、植物油、牛奶

檸檬戚風蛋糕【影片教學】

又是戚風蛋糕！這次做了檸檬口味，清新不膩，最適合炎炎夏日！ 戚風蛋糕不用奶油和泡打粉，在打發蛋白和蛋黃時打入空氣，蛋糕便會升高。做...

食材：蛋白、糖 （打蛋白用）、蛋黃、糖 （打蛋黃用）、牛奶、沙拉油、低筋麵粉、檸檬汁、檸檬皮屑

四寸伯爵戚風蛋糕

小家庭常常因為蛋糕一做就是一大個吃不完，這份食譜專為一到兩人份小家庭設計，剛剛好的份量覺得特別好吃 Carrot & Po...

食材：蛋、白砂糖、伯爵茶、植物油、伯爵茶包、低筋麵粉、玉米粉

低糖橙香戚風蛋糕淋香草香緹

有著柳橙香味的綿密戚風蛋糕淋著微甜的香草香緹，再配著粉紅香檳 好愜意～

食材：蛋黃、砂糖、蛋白、融化奶油、法國鐵塔鮮奶油、牛奶、香草莢、低粉

双色戚风蛋糕

戚风可说是基础蛋糕中最考功力的一款蛋糕，蛋白霜的控制，直接影响到戚风蛋糕的成败，我也是失败了n遍，才慢慢开始对蛋白霜的打发拿捏的准...

食材：蛋黄、砂糖、蛋白、植物油、柠檬汁、牛奶、低粉

橙香戚風蛋糕

這款蛋糕不輸加牛奶的，吃起來綿密，蛋香跟淡淡的柳澄香，軟香軟香，軟綿軟綿，為了給還不行吃加牛奶的兒子吃蛋糕，加了柳澄，更加香濃了（7吋）

食材：植物油、低筋麵粉、蛋白、玉米粉、糖、柳橙汁、蛋黃

原味戚風蛋糕

戚風是最好上手的一種蛋糕，也是最好變換口味的蛋糕，烘焙新手們可以參考看看。

食材：蛋黃、沙拉油、蛋白、鮮奶、砂糖、低筋麵粉、玉米粉

菠菜戚風蛋糕

鬆軟綿密的蛋糕，翠綠的色澤，賞心悅目，以菠菜泥取代牛奶，營養又健康。

食材：低筋麵粉、玉米粉、蛋白、蛋黃、糖、沙拉油、檸檬汁、菠菜泥