年菜點心

【新年料理】油蔥酥蘿蔔糕

第一次不再宿舍或是家裡過的農曆新年，當然要好好準備一番咯。可是很多材料在外國買還是比較貴，所以只可以買最基本的材料，做最簡單的一款...

食材：白蘿蔔、粘米粉、水、油蔥酥、鹽、白胡椒、香油

極致龍蝦法式吐司

誰說一般食材做不出高級料理， 現在只要簡單且炙手可得的食材就能有高級享受。

食材：龍蝦沙拉、切邊吐司、蛋、起司片&火腿片、美生菜、沙拉油

法式蔬菜凍Terrine

我的Vegetable Terrine 😋 要有漂亮的切面可以先想一下畫個圖 像我只想著愛吃什麼就放什麼～ 做法不是太難 需要滿滿...

食材：荷蘭豆、花枝或小捲、干貝、玉米筍、蟹肉棒、蘆筍、雞高湯、吉利丁片、白酒、鹽巴、吐司模具

料理甜甜圈【我家也有大主廚】清酒枸杞醉雞

食材：去骨雞腿、枸杞、日式清酒、水、鹽、保鮮盒

堅果菜頭粿

公公婆婆長年茹素、今年給個不一樣口味的菜頭粿。 加了堅果健康多更多!! point:記得要買舊米、Q彈米香十足!

食材：在來米、白蘿蔔、紅蘿蔔、腰果、水、海鹽、白胡椒粉

【自製】簡單快速白蘿蔔糕

超級簡單的白蘿蔔糕，過程不用10分鐘 口感綿密又香，搭配蒜頭醬油超級讚 過年要到了，快點做一發吧!!!!!!! 喜歡我的食譜可...

食材：白蘿蔔、清水、在來米粉

【尾牙應景】巧虎割包-直接法

今天是農民曆上的尾牙，市場熱鬧的賣著割包的相關食材，原來割包像錢包一樣，裝了滿滿的東西，象徵發大財。 割包台語又叫"虎咬豬"，那今...

食材：黑碳粉、酸菜、魯肉片、花生粉、香菜、中筋麵粉、酵母粉、糖、油、水、蒸熟南瓜

簡單做好菜-蘿蔔糕

3步完成好吃健康的蘿蔔糕，這份量可以做5盒。 職業婦女下班後所剩時間不多，腦袋用了一天也累了，繁瑣的做菜過程out，簡單快速in...

食材：蘿蔔絲（3）、在來米粉（1）、水（1）、油、鹽、白胡椒粉、盒子

韓式煎餅

★《武藏裕子不NG料理帳：》94種必學撇步+62道家常菜，每天都想進廚房 http://www.books.com.tw/prod...

食材：韭菜、芝麻油、蛋汁、麵粉、太白粉、鹽、水、醋、醬油

Sweet 曼蒂~台式香菇蘿蔔糕湯

蘿蔔糕煮湯比煎的更少油,也很有飽足感, 今天就把過年的蘿蔔糕當晚餐吧!

食材：蘿蔔糕、高麗菜、香菇、筊白筍、火鍋肉片、火鍋餃、蒜苗、白胡椒粉、塩、烹大師昆布、海苔粉

【森野蔬果】柴燒老灶黃金蘿蔔糕製作過程

這次田裡採收了一批黃金胡蘿蔔，於是撥了一些來做【柴燒老灶黃金蘿蔔糕】。 而這批黃金蘿蔔是我們用無毒自然農法栽種出來的，這個品種很...

食材：森野蔬果-黃金胡蘿蔔、在來米

芝麻琥珀核桃

核桃的美味不在話下，經過處理後的芝麻琥珀核桃，不但核桃原本的苦味不見了，有了糖蜜炸的效果，這個小零嘴突然大受歡迎了，你一定要嘗嘗。

食材：去殼核桃、砂糖、水、麥芽、白芝麻、玄米油

料理甜甜圈《五星級料理週》和風香煎鮑魚

小剛主廚要教大家簡單做出美味的五星級料理唷！ 更多幸福美味的料理，敬請鎖定 YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》 週一至週四 ...

食材：帶殼鮑魚、鹽巴、中筋麵粉、粗粒黑胡椒粒、茭白筍、美乃滋、芥末籽醬

菜頭粿

冬天-白蘿蔔盛產，利用當季食材+大同電鍋的幫忙，也能輕鬆做出可口的中式點心

食材：白蘿蔔、蝦米、後腿肉、香菇、水、再來米粉、沙拉油、鹽巴/糖、醬油

料理甜甜圈【我家也有大主廚】快速入味醉蝦

食材：中型去殻蝦、當歸、枸杞、花雕酒、塩、水

南棗核桃糕

過年過節最常出現的糖，自己做用料實在也衛生，軟硬度和甜度都是自己喜歡的程度，此款配方做起來不會太甜也不黏牙喔!

食材：麥芽(水飴)、棗泥、熟糯米粉、片栗粉(若無可直接換熟糯米粉)、核桃

簡單好吃的港式蘿蔔糕

不必翻動超重的粉團,即可輕鬆完成粉糊~~ 這個配方內餡算多的,若是比較喜歡吃白蘿蔔的清甜,內餡比例可以減少~~

食材：白蘿蔔(去皮)、香菇水+水、臘腸、八吋蛋糕模、培根或臘肉、在來米粉、乾香菇、水、米酒、開陽(蝦米)、醬油(可省略)、油蔥酥、鹽、糖、白胡椒