年菜做法

泰式鮮蔬咖哩／微波料理／Gourlab

挑戰輕鬆出好菜～

食材：綠咖哩粉、紅蘿蔔、玉米筍、蝦、干貝、小黃瓜、木耳

焗烤黑木耳蘿蔔糕．柯媽媽の植物燕窩

這道「焗烤黑木耳蘿蔔糕」，是近日最常在黑木耳美食傳賣店內，替自己準備的早午餐料理之一，因為食材簡單、手法簡易，只要準備蘿蔔糕、乳酪...

食材：黑木耳菇菇醬(和風鰹魚)、蘿蔔糕、雙色乳酪絲、橄欖油

30分鐘完成一道年菜-開陽白菜

30分鐘完成一道年菜 #輕鬆上手 #年菜推薦 #日常便當

食材：白菜、豆皮、油蔥、肉絲、小蝦米、乾香菇、蠔油、紅蘿蔔、香菇水(用食用水泡香菇)、水

日式野菜玉子燒

食材：雞蛋、蔥（末）、干貝粉、紅蘿蔔（末）、醬油、鹽、味醂

年菜料理 <雞肉> 韓式人蔘糯米雞湯

新年快到了~ 總是擔心自己沒有能力能夠準備一桌好菜嗎? 想要自己親手下廚但又不知該何去何從的朋友們, 這一道料理一定要試試看喔! ...

食材：全雞、糯米、紅棗、棉線、栗子、水、黃耆、米酒、當歸、蔥段、枸杞、人蔘、洋蔥、鹽、蒜頭、白胡椒、薑片、蔥花

XO干貝醬炒蝦仁

不論煮湯或紅燒都好好吃的XO干貝醬實在是料理好幫手，不僅簡化調理醬汁的步驟，也讓料理的美味層次升級。

食材：蝦仁、熟竹筍塊、青花椰菜梗、蒜末、辣椒絲、XO干貝醬、醬油膏

原汁牛肉麵-自製軟嫩滷牛腱

自己滷牛腱不但衛生又方便，滷完還可以自製成牛肉麵及冷盤，利用電鍋就能完成囉！不妨自己動手做給全家人吃吧～👍 點閱其它的小廚記👉 ...

食材：澳洲牛腱心、蔥段、紅蘿蔔、肉類用滷包、米酒、醬油、薑片、鹽、白蘿蔔、洋蔥、麵條

簡單易學年菜～醉蝦

蝦肉紮實紹興酒香過年備在冰箱客人來解凍拼盤體面又好吃。

食材：白蝦、紹興酒、水、鹽巴、枸杞、當歸

#年菜冷盤 泡了兩天很醉的紹興醉蝦

🇹🇼✖️🇯🇵我把年菜冷盤做成日本御節料理了！裝進日本年菜用的重箱好像也還滿可愛的耶💕

食材：蝦、鹽巴、枸杞、當歸、紹興酒、紹興酒（冷泡用）

飛利浦廚神料理機/簡易台式鹹粿

鹹粿是最經典的台灣傳統小吃之一，Ｑ彈口感搭配香噴噴的豐盛配料，總是讓人一口接一口, 欲罷不能! 原本我以前一直以為鹹粿是很難在家...

食材：白蘿蔔、蘿蔔乾、烤雞剩下雞骨、蒜頭、冷水、白胡椒粉、泡開後蝦米、昆布和風醬油、(粉漿)市售蘿蔔糕粉、香菜、(粉漿)冷水、北港花生辣醬、港式香腸、香菇素蠔油、丸莊醬油、芝麻香油

年菜造型饅頭！【Q彈小豬饅頭】

過年即將到來～ 大家已經想到年菜要做什麼了嗎 已經準備好這道造型超級可愛的飯後甜點 要來擄獲所有小孩的心啦～ 外觀圓滾滾的小豬～看...

食材：中筋麵粉、酵母、牛奶、油、砂糖、可可粉、紅麴、鹽

花開富貴玫瑰煎餃-新的一年豬你諸事大吉

今天是2019的大年初一，昨晚除夕夜都有吃飽飽嗎? 做道花開富貴玫瑰煎餃應應景，祝大家新年快樂，平安順心喔 :)

食材：水餃皮(一顆玫瑰花餃需要3片)、豬絞肉(肥)(水餃餡)、醬油(水餃餡調味)、高麗菜(切碎瀝乾)、白胡椒(水餃餡調味)、鹽巴(水餃餡調味)、麻油(水餃餡調味)

臘味風琴豆腐

中華鹽滷豆腐創意吃法大噴發，家裡還有一條廣氏臘肉，靈機一動把風琴馬鈴薯的概念套在鹽滷豆腐上，這條臘肉沒有鹹度，加上干貝薄鹽醬油，細...

食材：中華鹽滷豆腐、廣式臘肉、干貝薄鹽醬油、蔥絲

煉奶鮑魚菇（奶油名片）

炸得酥酥脆脆的鲍魚菇，裹上煉奶調製、甘甜的醬汁，是大人小孩都喜歡的口味。

食材：鮑魚菇、咖喱葉、三合粉、鹽、樹薯粉、椒鹽粉、煉奶、黑糖、無铝泡打粉、水

白灼花枝/墨魚~五分鐘超快速汆燙年菜

花枝是種鮮美卻有點貴貴的海鮮食材，平常還真不捨得太常煮，然而到了年節招待客人時就能名正言順地採購回來，招待客人自己也可以大快朵頤。...

食材：墨魚/花枝、蔥切絲、辣椒切絲、薑切絲、大蒜切末、米酒

避風塘炒蝦🦐簡單上手年菜

愛吃蝦的朋友們，一定要試試這一道避風塘炒蝦， 蝦殼上包覆著蔥蒜酥的香氣， 剝殼後蝦肉再夾著配料，更是老饕族的最愛， 餐廳使用的大火...

食材：大草蝦、青蔥、白胡椒粉、蒜頭、塩、辣椒、麵包粉

香煎鮮干貝火腿~簡易低醣菜

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47193787 鮮干貝搭配較低脂的雞肉火腿...

食材：北海道S生食級干貝、雞肉火腿、蒜粉/黑胡椒粒