帕瑪森起司粉

水波蛋菇菇燉飯

食材：米、白酒、蛋、雞高湯ChickenStock、洋蔥、蒜頭、西洋芹、蘑菇/香菇/鴻禧菇/其他菇類、黑木耳、奶油、鹽、黑胡椒、帕瑪森起司粉

自製青醬

食材：九層塔（約兩包）、無鹽堅果或松子、蒜、橄欖油、玫瑰鹽、黑胡椒、帕瑪森起司粉、黃檸檬

沒買菜暖薑雞汁燉飯（牛頭牌原味高湯）

🐔冰箱空空？就靠高湯罐來神救援🐔 燉飯的成敗有一半在高湯，懶得自己熬的時候市售湯罐就是你的好夥伴～兌上白米、薑泥、白酒細細熬煮，令...

食材：白米、洋蔥、薑泥、牛頭牌原味高湯-雞汁口味、水、不甜的白酒、鹽、黑胡椒、奶油、帕瑪森起司粉、水波蛋

蒜香帕瑪森起司蘆筍

蘆筍的青翠鮮甜，其實不需要太多的調味，帕瑪森起司和蘆筍意外的搭配，作為西餐的一道配菜非常清爽

食材：奶油、蒜（剁碎）、蘆筍、鹽、帕瑪森起司（刨粉或刨絲）

簡易版歡樂炸雞餐分享餐

沒有高溫油炸的加持，要如何將炸雞炸得皮脆肉多汁呢? 分享兩個小撇步：粉類確實裹滿，尤其麵包粉要壓得扎實以及務必在裹好粉的炸雞上噴油...

食材：棒棒腿、翅小腿、木薯粉、帕瑪森起司粉、鹽、黑胡椒粉、中筋麵粉、蛋、麵包粉

脆皮蒜香帕瑪森雞排

我很喜歡用parmesan cheese做菜，什麼無聊的料理加了它就感覺很香很有風味，這次做了雞排，parmesan炸皮真的非常下酒

食材：雞胸肉、奶油、蛋、麵粉、麵包粉、新鮮帕瑪森起司屑、義大利香料、蒜粉、鹽

茄汁蘑菇雞肉燉飯

微酸茄汁搭配溫和的蘑菇香，軟嫩的雞肉和飽滿的米粒，也滿適合涼涼的秋天。

食材：雞胸肉、蘑菇、洋蔥、大蒜、義大利米、培根、玉米、雞高湯、白酒、番茄糊、番茄罐頭、月桂葉、黑胡椒、伍斯特醬、奶油、植物油、帕瑪森起司粉

法式培根蔬菜塔【法式鹹派-烘焙匠心手札】

法式鹹派Quiche是法國的經典，先做好派皮，加上培根、蘑菇、花椰菜、起司等餡料，烤後溶化的起司金黃酥脆，當午茶或野餐都很適合唷！...

食材：低筋麵粉、奶油、綠花椰菜、鹽、蘑菇、全蛋、培根、冰水、奶油乳酪、牛奶、動物性鮮奶油、黑胡椒粉、荳蔻粉、帕瑪森起司粉

帕馬森乾乳酪蛋糕7"

香氣十足的起司味道， 偶爾來一下很不錯喔~

食材：蛋黃、玄米油(植物油)、蛋白、柳橙汁(或鮮奶)、白醋、烤不熔乾乳酪、砂糖、白砂糖、帕瑪森起司粉、低筋麵粉

低醣料理 <沙拉> 牛小排尼斯沙拉

星期三, 一週到了中間, 是個非常容易因為各種壓力忍不住想要大吃一頓的日子 (明明就是管不住自己, 硬是要找個藉口讓自己好過一些哈...

食材：牛小排、生菜沙拉、紅酒醋、小番茄、橄欖油、北非煙燻粉、帕瑪森起司、黑胡椒、紅酒、海鹽、巴西里葉、百里香

蒜香蝦仁蘆筍白醬義大利麵 - 濃郁好入味

我終於成功把義大利麵捲起來啦～ 雖然沒有像餐廳等級的那麼完美，但也是滿足了:) 這次煮的白醬義大利麵醬汁非常香濃入味，搭配蘆筍也很...

食材：有鹽奶油、蒜仁(去膜切碎)、蝦子(切蝦頭蝦身剝殼去腸泥)、開水(白醬湯底)、海鮮湯塊(白醬湯底)、鮮奶(白醬湯底)、義大利麵(2人份)、細蘆筍(切段)、鹽巴、帕瑪森起司粉

青醬雞肉蛤蜊義大利麵

給家人最好的味道就是每個細節用心處理，自己做的青醬油料來源清楚，配料大方，蛤蜊、雞肉、蔬菜都比餐廳來的豐富太多了♥️

食材：蛤蜊、花椰菜、初榨橄欖油、雞里肌、花生或堅果或松子、小番茄、九層塔、蘑菇、檸檬汁、紅黃椒、蒜頭、洋蔥、黑胡椒、起司片、帕瑪森起司粉、白酒、鹽巴、羅勒香料

低醣料理 <蔬菜> 櫛瓜酪梨批薩

喜歡吃pizza 但又怕卡路里爆表嗎? 這款低醣健康的pizza 滿足想吃pizza 的慾望! 健康低卡低醣的Pizza 來嘍~~

食材：白花椰菜粒、帕瑪森起司、蛋、蒜粉、海鹽、黑胡椒、櫛瓜圈、酪梨、小番茄、羅勒葉

西西里茄子燉菜~番茄彩椒洋蔥燉菜

一直很想去陽光滿滿的西西里，聽說西西里盛產茄子，加上酸豆及紅酒醋與蕃茄洋蔥一起煮到軟，作成的酸甜燉菜超級美味，可用來當作開胃菜，配...

食材：茄子(長條或是橢圓)、洋蔥切片、彩椒(紅黃各半顆)可省略、酸豆（今天忘了加）、紅酒醋、糖、鹽(適量使用)、鯷魚(今天沒加改加培根3片)、洋香菜末或蘿勒葉、帕瑪森起士粉、蒜末

果醬餐包(三種口味)

一次完成三種口味~滿足全家人

食材：高筋麵粉、白美娜、鹹蛋黃奶酥醬、冰水、花生醬、帕瑪森起司粉、蛋液、巧克力醬、黑芝蔴、砂糖、大波露巧克力、無鹽奶油、滿天星、鹽、酵母

義式蔬菜湯~吃巧又吃飽一鍋到底義式美味

去吃西餐時常見的一道美味湯品，也是西餐丙級的一道考題，做法真的不難，按部就班煮上兩次，以後想喝多少都可以。 減重時也可以當作一頓...

食材：紅 蘿蔔、西芹、馬鈴薯、高麗菜、培根、蒜頭、牛番茄、番茄糊、通心粉、帕瑪森起士粉、橄欖油、鹽、胡椒粉、義式香料

超人氣起司塔爆炸簡單｜【半熟起司塔】

做了好幾次，每次絕對都會在兩天內被消滅一空，因為真的超、級、好、吃！ 詳細做法請見： https://nessiek.pixne...

食材：蛋黃、中筋麵粉、全麥麵粉、奶油乳酪、無鹽奶油、馬斯卡彭、全蛋液、帕瑪森起司*、鹽、鮮奶油、鮮奶、糖、檸檬汁、玉米粉