山苦瓜

沖繩炒苦瓜《迷你山苦瓜》

山苦瓜去除苦味分享 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/Phoenix...

食材：迷你山苦瓜、蛋（打散備用）、豆腐、二層肉（切片備用）、味霖、七味粉、鹽、糖

鹽水雞佐雞湯時蔬菇菇/好菇道舞菇

大家而且也愛吃鹽水雞嗎？每次去買鹽水雞都會ㄧ不小心就買了好幾百。 自己做能讓荷包更輕鬆。想吃什麼也都能完全滿足。 家人愛吃蔬菜，...

食材：三節翅、好菇道舞菇、小黃瓜、玉米筍、紅蘿蔔、山苦瓜、鹽、柴魚粉、蒜泥、白胡椒粉、五香粉、香油、雞湯

金沙苦瓜/鹹蛋苦瓜

炎炎夏日，正適合來一道消暑解熱的苦瓜料理，微微苦甘的苦瓜，包裹著炒香的鹹蛋黃 疊上蛋白的鹹味、砂糖的甜味與白胡椒的辣味，味道豐含層...

食材：山苦瓜、鹹蛋、蒜頭、青蔥、白胡椒粉、砂糖、米酒、白開水

熱炒店《鹹蛋炒山苦瓜》沖繩下飯料理

非常迅速就能上桌的一道料理 在夏天來一盤非常解膩又美味～

食材：山苦瓜、鹹鴨蛋、蔥、蒜

金沙山苦瓜

鹹鮮的鹹鴨蛋跟苦味天生的山苦瓜真是絕配，鮮黃與濃綠也是盤中美麗的風景。 一道下飯的好料，只要跟著步驟做就能輕鬆完成喔！

食材：山苦瓜去籽切片、鹹鴨蛋、大蒜末、油、柴魚粉(可省略)

日式味噌山苦瓜

山苦瓜苦味較重.配日式味噌不僅溫和苦味,還多添加鮮味. 清涼退火,適合炎熱夏天食用啊~. 昆布柴魚高湯 https://icoo...

食材：山苦瓜、鹽、蒜碎、辣椒、酒、味霖、味噌(鹽分10%)、昆布柴魚高湯

山苦瓜排骨湯

人生不苦～苦瓜才苦～ 用蔭瓜的甜稍稍蓋掉一點苦瓜的苦味 苦甘苦甘的味道很適合夏天喔

食材：山苦瓜、排骨、蔭瓜、薑片

涼拌山苦瓜

不專業下酒菜食譜分享 煩悶的夏天，需要山苦瓜來降降火氣⋯配上啤酒🍻，消暑降火🔥，隔天睡醒又可以幻化成慈母模式！ 免瓦斯料理

食材：山苦瓜、紫洋蔥、香菜（可換九層塔）、薄荷葉、魚露、檸檬汁、開水、砂糖、蒜末、朝天椒碎

土豆麵筋山苦瓜

食材：山苦瓜塊、蒜片、土豆麵筋、橄欖油、蔥段、蠔油、辣椒、鹽巴

梅漬山苦瓜

利用愛之味醬瓜的方式來漬苦瓜，甜鹹苦的滋味，一定要來試看看！

食材：山苦瓜、醬油、糖、白醋、酸梅乾

山苦瓜蘋果雞湯

食材：土雞肉、山苦瓜、蘋果、進口紅蘿蔔、鴻喜菇、金針菇、老薑、雞粉

涼拌山苦瓜

天氣漸漸的熱，可以開始準備一些涼拌菜。 山苦瓜營養價值很高，富含維生素C、維生素E、氨基酸及礦物質，同時山苦瓜具有降血糖、降低膽固...

食材：山苦瓜、香油、話梅、蒜頭、紅辣椒、細白沙糖

山苦瓜貢丸牛肉湯

全聯貢丸一包 全聯山苦瓜一條 全聯牛肉片一盒

食材：全聯貢丸、山苦瓜、牛肉片、鹽

山苦瓜炒豬肉

夏天是山苦瓜的季節 脆脆的口感 搭配豬肉跟蛋 好吃😋

食材：山苦瓜(中等大小）、雞蛋、梅花肉片約250g

【山苦瓜炒鹹蛋】

這是我夏天最愛吃的料理， 常常可以不吃飯就吃掉一盤。

食材：山苦瓜、鹹蛋

金沙苦瓜（鹹蛋苦瓜）

食材：苦瓜（山苦瓜亦可）、鹹蛋、糖、蔥、蒜頭、辣椒、米酒、水

梅釀糖漬山苦瓜

夏天到了，冰箱總是要準備各式各樣的常備涼拌菜，這次用麥芽糖做了梅釀苦瓜，非常美味爽口好吃！酸甜的滋味也讓山苦瓜的苦味給消除了，是一...

食材：山苦瓜、酸梅(話梅)、水、二砂糖、麥芽糖