93 道「山苦瓜」食譜
土豆麵筋山苦瓜
土豆麵筋山苦瓜 肯尚生活誌

食材:山苦瓜塊、蒜片、土豆麵筋、橄欖油、蔥段、蠔油、辣椒、鹽巴

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山苦瓜排骨湯
山苦瓜排骨湯 嘟媽媽的魔法料理

人生不苦~苦瓜才苦~ 用蔭瓜的甜稍稍蓋掉一點苦瓜的苦味 苦甘苦甘的味道很適合夏天喔

食材:山苦瓜、排骨、蔭瓜、薑片

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鳳梨醬燒山苦瓜 (康寶自然鮮-香菇)
鳳梨醬燒山苦瓜 (康寶自然鮮-香菇) 醺夜煮廚

夏天吃山苦瓜,消暑又退火,利用酸酸甜甜的醬鳳梨燒山苦瓜,再放到冰箱冷藏,變成一道消暑的開胃小菜,甘甜鹹香,毫無苦味,也可以增加食慾哦。

食材:山苦瓜、鳳梨醬、康寶自然鮮-香菇、小魚乾、冰糖、大蒜、味醂、薑、日式醬油、芝麻油、米酒、烏醋

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山苦瓜貢丸牛肉湯
山苦瓜貢丸牛肉湯 Judy Wang

全聯貢丸一包 全聯山苦瓜一條 全聯牛肉片一盒

食材:全聯貢丸、山苦瓜、牛肉片、鹽

清炒鹹蛋山苦瓜義大利麵
清炒鹹蛋山苦瓜義大利麵 KOKO好食光

🇹🇼台義ㄈㄈㄔ夏日邂逅 🇮🇹 盛夏最喜歡這種通通在一盤的料理,捧在手上躲進冷氣房才是真的懂吃啊(自己講)符合時令的脆嫩山苦瓜拌上金黃...

食材:山苦瓜、鹹蛋、大蒜碎、義大利麵、鹽、烹大師(鰹魚風味)

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鹹蛋山苦瓜炒秋葵
鹹蛋山苦瓜炒秋葵 坎蒂愛料理

秋葵顧胃,搭配山苦瓜鹹蛋,營養又好吃的料理就完成啦❤️配白飯真的漱嘴~

食材:鹹蛋、秋葵、山苦瓜、鹽巴、蒜末、辣椒

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山苦瓜蘋果雞湯
山苦瓜蘋果雞湯 一家人的小日子

食材:土雞肉、山苦瓜、蘋果、進口紅蘿蔔、鴻喜菇、金針菇、老薑、雞粉

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  • 1 跟著做
梅釀糖漬山苦瓜
梅釀糖漬山苦瓜 Chloé Cookin'Fun

夏天到了,冰箱總是要準備各式各樣的常備涼拌菜,這次用麥芽糖做了梅釀苦瓜,非常美味爽口好吃!酸甜的滋味也讓山苦瓜的苦味給消除了,是一道...

食材:山苦瓜、酸梅(話梅)、水、二砂糖、麥芽糖

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金沙山苦瓜
金沙山苦瓜 潔西卡的美味筆記

鹹鮮的鹹鴨蛋跟苦味天生的山苦瓜真是絕配,鮮黃與濃綠也是盤中美麗的風景。 一道下飯的好料,只要跟著步驟做就能輕鬆完成喔!

食材:山苦瓜去籽切片、鹹鴨蛋、大蒜末、油、柴魚粉(可省略)

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山苦瓜炒豬肉
山苦瓜炒豬肉 丸子

夏天是山苦瓜的季節 脆脆的口感 搭配豬肉跟蛋 好吃😋

食材:山苦瓜(中等大小)、雞蛋、梅花肉片約250g

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生食山苦瓜*萍姊
生食山苦瓜*萍姊 萍姊

影音食譜👉https://youtu.be/h3B3uOtG2l8

食材:山苦瓜、紅豆沙、萬壽菊

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涼拌山苦瓜
涼拌山苦瓜 劉太不專業食堂

不專業下酒菜食譜分享 煩悶的夏天,需要山苦瓜來降降火氣⋯配上啤酒🍻,消暑降火🔥,隔天睡醒又可以幻化成慈母模式! 免瓦斯料理

食材:山苦瓜、紫洋蔥、香菜(可換九層塔)、薄荷葉、魚露、檸檬汁、開水、砂糖、蒜末、朝天椒碎

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涼拌山苦瓜佐醬油美乃滋
涼拌山苦瓜佐醬油美乃滋 潔西卡的美味筆記

前往三坑老街用餐,途中遇到了賣菜的阿伯,在陽光下閃閃發亮的苦瓜跟茄子一直拉住我要我帶它們回來。 於是,家裏的冰箱被苦瓜給住滿了。 ...

食材:山苦瓜、美乃滋、醬油、鹽(汆燙用)

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日式冰鎮山苦瓜
日式冰鎮山苦瓜 月薪嬌妻

夏天到了,又是涼菜的季節,略為川燙,泡入醬汁,冰的涼涼的,是很簡單又好吃的一道小菜

食材:山苦瓜、日式七味粉、日式柴魚醬油、香油、味霖

  • 15 說讚
梅漬山苦瓜
梅漬山苦瓜 Lemon

利用愛之味醬瓜的方式來漬苦瓜,甜鹹苦的滋味,一定要來試看看!

食材:山苦瓜、醬油、糖、白醋、酸梅乾

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【山苦瓜炒鹹蛋】
【山苦瓜炒鹹蛋】 安芝

這是我夏天最愛吃的料理, 常常可以不吃飯就吃掉一盤。

食材:山苦瓜、鹹蛋

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山苦瓜拌雞肉(用日式醃梅子代替鹽)
山苦瓜拌雞肉(用日式醃梅子代替鹽) 阿蔓の在日廚房

醃梅子是婆婆給的,好吃(孕婦的最愛)! 也可以用紫蘇梅和雞柳肉取代兩項食材。

食材:山苦瓜、雞胸肉、日式醃梅子、水

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涼拌山苦瓜
涼拌山苦瓜 陸蓮兒

天氣漸漸的熱,可以開始準備一些涼拌菜。 山苦瓜營養價值很高,富含維生素C、維生素E、氨基酸及礦物質,同時山苦瓜具有降血糖、降低膽固醇...

食材:山苦瓜、香油、話梅、蒜頭、紅辣椒、細白沙糖

  • 60 說讚
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