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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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今天下午就讓我們一同享用 口感柔滑細緻、甜度較低且充滿乳香的「生起司蛋糕」 出自《職人手感起司甜點:一個琺瑯盤×簡單步驟×冷熱都好...
食材:淺盤20.5×16×3㎝、牛奶、細砂糖、蛋黃、吉利丁片、奶油乳酪、檸檬汁、鮮奶油、基本的海綿蛋糕片、最後加工-鮮奶油、最後加工-細砂糖、最後加工-扇形檸檬薄片、最後加工-薄荷葉
用聖諾黑花嘴擠出的奶油花特別專業,甚至有時尚的感覺,再利用飽滿嬌豔的紅色覆盆子凸顯蛋糕的存在感,不論是當成生日蛋糕或招待親友都好有...
食材:蛋黃、植物油、鮮奶、低筋麵粉、蛋白、細砂糖、動物性鮮奶油、蘭姆酒、覆盆子、開心果、防潮糖粉
很難想像萬用鍋也能當烤箱用~高壓出來的蛋糕口感不輸烤箱唷
食材:雞蛋、奶油、低筋麵粉、砂糖、鮮奶
柳橙清爽的甘甜滋味在口中化開 形成極上的美味甜點。 出自《嚴選手作起司烘焙點心》 http://www.books.com.tw...
食材:直徑8㎝×高6㎝的玻璃容器、奶油乳酪、A-水、A-吉利丁粉、細砂糖、B-鮮奶油、B-柳橙汁、柑橘果醬
巧克力的濃厚滋味與生薑的清爽交互出現,讓人不禁上癮的新口感巧克力蛋糕。
食材:26cm×12cm的方型蛋糕、海綿蛋糕片(可可口味)、甜巧克力、生薑醬(參考小撇步)、液態鮮奶油(乳脂肪比例45%)、可可粉
將基本食譜的優格換成檸檬汁 凸顯出清爽的酸味 撒上的檸檬皮 讓起司蛋糕充滿香氣且更加華麗。 出自《嚴選手作起司烘焙點心》 htt...
食材:淺盤20.5×16×3㎝、奶油乳酪、無鹽奶油、A-細砂糖、A-低筋麵粉、B-蛋、B-檸檬汁、B-蜂蜜、磨碎的檸檬皮
你一定以為“它”是個酥酥脆脆的小西餅對吧?其實不是,他是一個被煎過的一個小點心。很柔軟,像小蛋糕一樣。不妨可以做做看。
食材:鬆餅粉、蛋、牛奶、糖、油
簡單方便適合小朋友吃 參考食譜:https://redleeve.pixnet.net/blog/post/469147703
食材:低筋麵粉、糖、香蕉、無鹽奶油、巧克力、牛奶、小蘇打粉、室溫蛋、堅果、六吋蛋糕模具
在烤箱中以水浴法方式烘烤。 在口中化開的口感絕佳,清爽酸味讓人欲罷不能。 出自《職人手感起司甜點:一個琺瑯盤×簡單步驟×冷熱都好...
食材:20.5×16×3㎝的淺盤、奶油乳酪、酸奶油、無鹽奶油、細砂糖、蛋、牛奶、檸檬汁、玉米澱粉
這道蛋糕做法簡單,味道卻很豐盛.充滿了香料和蘋果的果香.外表看似粗獷,內裡卻很濕潤,口感很好.
食材:A:奶油、A:紅糖、A:楓糖漿、蛋、B:低筋麵粉、B:肉桂粉、B:荳蔻粉、B:丁香粉、B:泡打粉、B:小蘇打粉、B:鹽、燕麥片、香草精、核桃、蘋果
第一次吃到這種造型可愛的小蛋糕是朋友在85°C買來送我的,當時覺得這蛋糕小巧可愛,我得學會做,後來在烘焙課教到半月燒,極為類似,又...
食材:低筋粉、玉米粉、牛奶、沙拉油、蘭姆酒、蛋黄、蛋白、糖、芋泥餡
其實不只一口辣~一個小氣球可以吃上四五口~ 不只是好玩而已喔~ 這個配方的乳酪蛋糕配方超級簡單~口感綿密又不甜~好好吃~ 參考我最...
食材:包裝油托紙15x15公分、無鹽奶油、低筋麵粉、無鋁泡打粉2小匙、奶油乳酪、細砂糖、雞蛋打散、牛奶、動物性鮮奶油
只要將材料混合烘烤就好! 表面的烤色超重要。 濕潤濃郁的起司是絕品美味。 放完假還沒回歸上班狀態的今天 就讓我們一品濕潤濃郁的烤起...
食材:烤盤20.5×16×3㎝的淺盤、奶油乳酪、無鹽奶油、細砂糖、蛋、鮮奶油、檸檬汁、玉米澱粉
夢幻的草莓鮮奶油蛋糕,是許多少女為之瘋狂的甜點之一,不僅好吃,去野餐時擺出來也很引人注目!
食材:直徑約15cm的圓形蛋糕、海綿蛋糕片、液態鮮奶油(乳脂肪比例45%)、草莓、細砂糖、基本糖漿(參考小撇步)、櫻桃白蘭地Kirsch
簡單用個鬆餅粉就可以快速做出美味的藍莓小蛋糕喔~
食材:蛋糕粉或鬆餅粉、蛋、牛奶、奶油(隔水加熱融化)、藍莓
迷你栗子蛋糕模,這個水滴的形狀正適合做刺蝟造型小小的身軀呢!心動不如行動,馬上捲起袖子來試作刺蝟造型的栗子口味小蛋糕。 歡迎來貓...
食材:烘培巧克力、巧克力豆、堅果粉、低筋麵粉、無鹽奶油、砂糖、泡打粉、雞蛋、栗子泥、鹽、香草莢、可可粉、抹茶粉、糖漬栗子
滿滿的巧克力加上種子類的堅硬口感 不僅大大提升了飽足感 同時選對堅果也可以為了我們的健康把關 出自《下班後的幸福烘焙時光:兩步驟輕...
食材:18×8×8㎝的磅蛋糕模、橄欖油、細白砂糖、糖蜜、雞蛋、鮮奶、A-低筋麵粉、A-泡打粉、A-蘇打粉、A-肉桂粉、A-鹽、巧克力塊〈粗略壓碎的巧克力〉、核桃、綜合籽
像雪一樣純白的奶油,散發杏仁的香味。 用鮮紅色的枸杞或閃閃發光的銀珠妝點後,就是最適合祝賀的蛋糕了!
食材:16cm×12cm的方形蛋糕、海綿蛋糕片、液態鮮奶油(乳脂肪比例45%)、枸杞、杏仁霜、基本糖漿(參考小撇步)、銀珠、細砂糖、杏仁利口酒