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生酮小菜：涼拌香菇蛋絲
妮娜爽口微辣，可以補油的配菜 😊
食材：香菇切片、洋蔥切絲、青蔥、辣椒、蒜頭、鹽、橄欖油
小菜
442 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「小菜」的零失敗食譜
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夏日小菜同樂會─涼拌佛手菜
ching給我十分鍾，我給家人一道簡單又美味的涼拌菜，使用鮮嫩的龍鬚菜汆燙，用冰塊和冷開水快速降低溫度，再搭配沙拉醬和葡萄乾一起入口，那冰涼...
食材：龍鬚菜、鹽巴、葡萄乾、沙拉醬、白芝麻、冰塊、冷開水
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👩🍳開胃小菜～涼拌黑木耳
熱血煮婦Amy的實驗廚房天氣越來越熱，來個開胃刺激食慾的小菜～ 「涼拌黑木耳」，膠質豐富、益氣補腦、潤肺生津，而且有豐富的鐵質和鈣質，膳食纖維豐富，低卡低...
食材：黑木耳、蒜頭、薑、辣椒、九層塔（或香菜）、醬汁、醬油、黑醋、糖、香菇精（或雞粉）、香油
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韓式小菜
viola料理師去吃韓國料理，總會附上涼拌小菜，有些還提供小菜吃到飽的服務。簡單的來說學會調製醬料，把食材與醬拌勻就可以變化出多種韓式涼拌菜。 V...
食材：紅蘿蔔（刨絲）、小黃瓜（刨絲）、韓國辣醬、洋蔥（切絲）、味霖、鴻禧菇、蜂蜜、雞蛋豆腐、清水（煮過的涼水）、香油
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眷村指標小菜：媽媽味醋溜馬鈴薯
菲比菜好吃眷村菜總是令人垂涎欲滴，光用想的口水都要流下來了！這道醋溜馬鈴薯當開胃菜是再好不過了，酸、辣、脆讓你一口接一口！無論是配麵還是配飯...
食材：馬鈴薯、辣椒、蔥、醋、鹽
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👩🍳開胃小菜～魩仔魚炒花生
熱血煮婦Amy的實驗廚房最近⋯我家餐桌的心頭好菜單～ 開胃小菜「蒜炒魩仔魚花生」⋯ 鹹香鹹香夾帶著花生酥脆的口感，讓人吃了就停不下來⋯炎炎夏日，推薦這唰嘴...
食材：魩仔魚（我這的有鹹味的）、鹹味花生、蒜末、蔥末、胡椒粉
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懶人料理百搭小菜：酸甜白蘿蔔塊
菲比菜好吃白蘿蔔的料理真的很多種，可以熱吃也可以冷吃，今天介紹的是百搭小菜款式。可以搭配炸雞、各種肉類或是拉麵等較油膩需要清口食物來平衡一下...
食材：白蘿蔔、醋、糖、水
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夏日小菜同樂會─蒜香酸漬小黃瓜
ching吃膩了一般糖醋漬小黃瓜了嗎？來點不一樣的吧！簡單相同的步驟漬小黃瓜，讓酸酸甜甜的小屎黃瓜冰鎮清涼脆口，上桌前再灑上油炸蒜香片，透過...
食材：小黃瓜、鹽巴、豬油、油炸蒜香片、砂糖、糯米醋
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夏日小菜同樂會─涼拌酸甜彩虹香水銀耳
ching使用不同的素材搭配，讓風味單純的香水銀耳有了不同的新風味，紅黃甜椒加上青葱，配上雪白的香水銀耳，這道菜就是要在餐桌上搶盡風頭，讓眾...
食材：香水銀耳、紅甜椒、黃甜椒、青葱、蒜頭、紅辣椒、砂糖、白醋、麻油
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涼拌蒲瓜 偽青木瓜 大頭菜 夏日開胃小菜
潔西卡的家常美味蒲瓜料理又出現了！ 蒲瓜去水後簡單調味，口感清脆，完全吃不出是蒲瓜，跟青木瓜與大頭菜倒有幾分像。 *生拌也可以。 *稍微加熱炒...
食材：蒲瓜切絲或片、醬油、糖、烏醋（紅酒醋也可以）、蒲瓜脫水用的鹽、香油（可不加）
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夏日小菜同樂會─涼拌泰式打拋蘿蔔
ching夏天餐桌上就需要來碟小菜，讓胃口不佳的食慾來個振奮的點火線吧，善用小磨坊的泰式打拋醬的香辣口味，簡單漬進白蘿蔔裡，咬一口，白蘿蔔的...
食材：白蘿蔔、小磨坊泰式打拋醬、鹽巴、芫荽、砂糖、白醋
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涼拌小菜：柚香白蘿蔔片
菲比菜好吃白蘿蔔通常都拿來燉或煮湯，其實拿來作小菜也超適合的喔，而且作涼拌是一個超懶人的做法，只要把醃料放好，丟到冰箱後，明天拿出來就可以吃...
食材：白蘿蔔、鹽、糖、柚子醬、醋
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自製涼拌小黃瓜．清爽的夏季開胃菜/小菜
莉芙小姐愛旅遊完整食譜請點 > http://travelerliv.com/blog/post/225286829 只要掌握上小黃瓜出水...
食材：小黃瓜、鹽、糖、大蒜、辣椒、檸檬、香油
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〔3分鐘小菜〕韓式涼拌黃豆芽
胖仙女這道步驟相當簡單的一道小菜，只要將豆子難熟的黃豆芽放入電鍋蒸熟，備料到拌調味料連廚房新手都不用花超過5分鐘，任何人都能在短時間完成...
食材：（有機）黃豆芽、蒜末、鹽、糖、韓式辣椒粉、香油
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CDE-肉碎蒸豆腐 [清淡有營養小菜]
Shirlarious 的廚房由其在夏天，有時不想待在廚房太久，但是只有不到一小時而弄晚餐。一塊豆腐及少許肉碎在半時由弄出一道菜。
食材：豆腐、絞肉(豬)、醬油、雞蛋、糖、沙拉油、蔥粒、鹽、胡椒粉、玉米粉
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夏日小菜同樂會─素食可食─醬滷醋香菇
ching使用新鮮香菇和黑醋滷製的醬滷醋香菇，鹹香中帶點酸味，置放冰箱冷藏後風味更是一絕，是下飯的美味小菜，更是飯糰的好搭檔。
食材：新鮮香菇、水、砂糖、醬油、黑醋
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鹹蛋芝麻醬涼拌豆腐 清粥小菜 減肥料理
潔西卡的家常美味涼拌豆腐可以當作一道菜，也可當作一頓飯。 豆腐有豐富的植物性蛋白質，芝麻醬是堅果醬，對身體也很好，炎炎夏日不想吃太多時就來份清爽...
食材：家常豆腐畫刀切小塊、芝麻醬、鹹蛋、高湯或開水、辣椒末、烏醋可省略
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簡單好上手開胃小菜-涼拌毛豆
廖尹嬋公公種的毛豆正好採收， 全部拿來做道簡單又可口的開胃小菜， 配啤酒也很搭哦!!
食材：毛豆、八角、蒜頭、黑胡椒粒、辣椒、香油、鹽巴
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