寬扁麵

牛肝菌醬雞胸義大利寬扁麵

剛好買到好市多即期的牛肝菌菇醬，一大罐50元，用剩的冰冷凍繼續用！ 這道料理使用富含蛋白質的雞胸肉搭配美味的牛肝菌醬，再加上義大利...

食材：義大利麵、雞胸肉、洋菇、牛肝菌菇醬、牛奶、蒜頭、洋蔥、調味料、鯷魚、奶油、鮮奶油

龍蝦野菇白醬寬扁麵

奶油白醬雖然濃郁好吃，但是熱量太高是一個硬傷，這款白醬麵是調整過後的做法，我把麵粉拿掉，改用煮麵水的澱粉來增添濃郁感，一樣非常滑順...

食材：龍蝦腳、寬扁麵、嫩菠菜葉、野菇(可以用蘑菇代替)、大蒜、奶油、牛奶、白酒、鮮奶油、鹽與黑胡椒、帕馬森起司

蒙蒂娜奶油起司培根寬扁麵

當食材拮据時，該透過何種方式來彌補呢？ 怎麼利用少許的食材煮出一頓美味的義大利麵？ 「乳化」又是什麼料理手法呢？ 富華邀請游如龍...

食材：煙燻培根、Arla 動物性鮮奶油、煮麵水、清水、蛋黃、富華經典麥斯卡波內乾酪、蘆筍、義大利巴薩米克醋濃縮醬、松子、橄欖油、Delverde義大利寬扁麵

<總會有辦法的>蝦仁綠櫛瓜寬扁義大利麵

前幾天學著日劇「總會有辦法的」做了這道蝦仁綠櫛瓜寬扁義大利麵，黃小強下班回來什麼也沒說就吸哩呼嚕地吃完了，隔天休假我們一起去買東西...

食材：綠櫛瓜、蝦仁、蒜、義大利巴西利、白酒、鹽、白胡椒、橄欖油、寬扁義大利麵

龍蝦風味義大利麵

懶人版龍蝦風味義大利麵，風味濃郁且省去費工的醬料熬煮時間~簡單煮出一道美食！ https://hm70322.pixnet.ne...

食材：義大利麵-寬扁麵、紅黃椒、洋菇、洋蔥、蒜頭

蒜香燻雞手作甘藷寬扁麵

手工製作麵條Q彈，濃郁的蒜香味和九層塔帶出傳統古早味，口味清淡營養均衡

食材：中筋麵粉、地瓜、大蒜、蛋、蘆筍、橄欖油、洋蔥、燻雞肉、紅黃椒、九層塔、鹽胡椒

番茄肉醬義大利麵

食材：豬絞肉、牛絞肉、義大利寬扁麵、番茄、鹽（加煮麵水裡）、番茄泥、帕瑪森起司粉、洋蔥、大蒜、紅酒（白酒）、月桂葉、黑胡椒粉、義大利香料、鹽

義大利肉醬寬扁麵

《安永鮮物》與知名義大利籍主廚Marco Lotito馬可•洛帝托合作，以自家安心水畜產食材，規劃出義大利家常食譜”義大利肉醬寬扁...

食材：義大利扁麵、安永鮮物-低脂豬絞肉、芹菜、新鮮香菇、奶油、洋蔥、帕達諾起司粉、胡蘿蔔、番茄糊、乾燥香菇、白酒、天然海鹽、月桂葉、橄欖油

鹹蛋透抽義大利麵

【在家神複製愛店必點菜 I 】 點餐常發生以下情節：「去到愛店，菜單一翻，發現怎麼出了八百道新菜？此時眼神焦急地開啟主動搜尋功能，...

食材：鹹蛋黃、奶油、透抽、蒜頭、義大利麵(寬扁麵)、牛奶、鹽、辣椒、胡椒、香料(百里香葉/洋香菜葉)、萊姆(可略)

RUMMO主廚私房 辣味松露蕈菇寬扁麵

寬扁麵向來最適合搭配濃郁的醬汁，以奶油結合松露，並且帶有淡淡辣度的臘味松露蕈菇寬扁麵，不同以往的食材結合，希望可以帶給您耳目一新的...

食材：辣椒、大蒜、蕈菇、樂奇雅黑松露醬、初榨橄欖油、Rummo N.111 大管麵、白酒、鮮奶油

<總會有辦法的>自家風波隆納義大利麵

傳統的波隆納肉醬會加上很多蔬菜(例如紅蘿蔔、芹菜、洋蔥等等)一起燉煮，細火慢煮一天之後，鍋內幾乎看不到那些蔬菜的存在，只留下蔬菜的...

食材：豬絞肉或牛絞肉、紅酒、市售的番茄肉醬、番茄、茄汁義大利麵醬、牛奶、奶油、迷迭香、鼠尾草、肉桂粉、黑胡椒、鹽、義大利巴西利、帕馬森起司粉、寬扁義大利麵

白松露蘆筍奶醬寬扁麵

在家享用頂級松露奶醬義大利麵，其實再簡單不過，趕緊跟著步驟做，享用奢華的一餐啊！

食材：寬扁麵、加入鹽的熱水、大蒜、橄欖油、鯷魚、蘆筍、帕瑪森起司、鮮奶油、奶油、白松露醬

義式堅果青醬雞肉寬扁麵

好久沒發食譜了～這次介紹的是自製的簡易清爽版的青醬雞肉麵做法，礙於手邊無新鮮羅勒所以本次青醬不是手打的，不過我加了些許哈囉米起司增...

食材：寬扁麵、蒜、橄欖油、羅勒、辣椒粉、雞胸肉、鹽、哈羅米起司、羅勒葉、蘑菇、奧勒岡葉、綜合無鹽堅果、有機青醬

麻辣醬海鮮義大利麵☆一鍋到底☆

使用方便的管狀蒜泥、麻辣醬~

食材：義大利 寬扁麵、冷凍帶尾蝦仁、橄欖油、蛤蜊、蒜、櫛瓜、麻辣醬、甜羅勒、研磨鹽、水300、帕瑪森起司（可省略）

地中海義式五步驟。淡菜醉義大利海鮮寬扁麵

地中海料理基本食材為番茄、海鮮、橄欖油。 但最重要的是提升香氣的配角：洋蔥、 蒜頭以及大量的herbs，還有那一滴的檸檬汁，才能...

食材：淡菜、番茄、蒜末、洋蔥絲、蟹肉罐頭、羅勒末、綜合香料、番茄配司、義大利寬麵、檸檬、橄欖油、米酒

檸檬櫛瓜義大利麵

抓住夏天的尾巴，做一道簡單清爽的義大利麵！ 本食譜每份熱量約 400大卡，醣類 57g，脂肪 12g，蛋白質 18g https:...

食材：薄荷、帕瑪善起司、檸檬、義大利寬扁麵、櫛瓜、橄欖油，鹽，胡椒

奶醬海鮮義大利麵（一鍋到底）

快速上菜又營養豐富的晚餐料理 招待好友或燭光晚餐配紅酒都很適合唷❤️

食材：鮭魚、現剝蝦仁、甜椒、菠菜、寬扁義大利麵、鮮奶、水、蒜頭、帕米森起司粉、鹽巴、無鹽奶油、黑胡椒、義式香料粉

黃金奶油義大利麵

不使用鮮奶油也可以做出濃郁香甜的義大利麵，當季時令的地瓜及南瓜，配上新鮮牛奶完美比例調配的金黃色醬汁，低熱量高纖維的義大利麵，讓你...

食材：橄欖油、蒜末、南瓜、洋蔥末、地瓜、巴西里末（可用九層塔代替）、玉米粒、鮮奶、甜豆、鹽巴、黑胡椒、義大利寬扁麵