家常食材

奶油蒜香蝦仁

食材：蝦仁、蒜頭、無鹽奶油、蔥花、鹽、黑胡椒

檸檬涼拌手撕雞

食材：雞腿、薑片、蔥段、鹽、醣、醬油、醋、小辣椒、蒜蓉、檸檬、雞精、香菜、香油、白芝麻

減醣料理：零失敗的韓式泡菜豬肉鍋

簡單的中餐料理五步驟完成。 韓式泡菜豬肉鍋 豬肉片 100g 0g 洋蔥 50g 2.2g 金針菇 30g 0g 嫩豆腐一盒：30...

食材：韓式泡菜、嫩豆腐、豬肉片、金針菇、洋蔥、文蛤、青蔥

陽春麵

我的陽春午餐（陽春麵加燙豬皮） 就愛簡單的這一味，你呢？ 想念台灣的巷口麵攤 想回台灣😔

食材：細麵、油蔥酥、鹽、醬油、白胡椒、蔥花

氣炸千張柳葉魚

簡單又有趣味的一道氣炸料理，可以跟小朋友一起做，好吃又好玩

食材：柳葉魚、千張、起司片、蘿蔔絲、小黃瓜絲、香菜、鹽、胡椒

味增黃金泡菜鍋

食材：高麗菜、黃金泡菜、味增料理包、杏鮑菇

黑胡椒雞片佐櫛瓜

拼拼湊湊也是道菜色，把雞胸肉切片先以橄欖油、海鹽及黑胡椒粒醃好，下班立馬上菜不是難事！🤣🤣🤣

食材：醃黑胡椒雞片、櫛瓜、海鹽、鴻喜菇

滷水牛腱(萬用滷水汁)

冰箱内有我存放多年的萬用滷水汁；今天在凍肉店買到澳洲和牛金錢展，很愛用金錢展滷出來的牛腱肉，滷好的牛腱切開一片一片，漂亮的花紋，肉...

食材：澳洲和牛金錢展

酸菜炒牛肉絲

酸鹹鮮的酸菜炒牛肉絲，下飯、配粥、包進捲餅裡都很好吃！

食材：牛肉絲、酸菜絲、醬油、油、米酒、太白粉、烏醋、蒜末

淡菜1

無意間在超市看到紐西蘭淡菜，並且打折中。沒抱大希望買了回家試，結果又去買了好幾次。沒想到這麼簡單、便宜就可以吃到如餐廳等級的海味！...

食材：淡菜、Cheese、檸檬、蕃茄

泰式檸檬豬 หมูมะนาว

泰式檸檬豬，搭配高麗菜絲、芥藍菜，清爽的夏日料理

食材：芥藍菜、香菜、辣椒、蒜頭、檸檬汁、砂糖、魚露、豬五花/豬里肌、米酒

柚香櫛瓜煎餅

櫛瓜煎餅是貓家早餐時常出現的配菜，秋冬之際入菜正對時。只消在蛋液中加入S&B 柚子青辣椒醬與S&B 生蒜泥醬攪拌均...

食材：櫛瓜、雞蛋、S&B 柚子青辣椒醬、麵粉、S&B 生蒜泥醬、鹽巴、胡椒鹽、S&B 七味粉

薑汁豬肉燒

薑汁燒肉是日式的庶民料理，大部分的薑汁燒肉會搭配洋蔥，這次我想放入綠色的元素-青椒，青椒經過高溫熱炒仍保留漂亮的綠色，營養豐富且有...

食材：火鍋梅花豬肉片、青椒、洋蔥、醬油、味霖、米酒、薑泥

苦茶油雞

詳細食譜：https://yinien777.pixnet.net/blog/post/472832168

食材：土雞腿、香菇、蒜頭、薑片、蔥段、辣椒、苦茶油、米酒、醬油、糖、白胡椒、鹽

氣炸烏魚子

小時候老爸常配的下酒菜， 那時候總是會在旁邊偷吃😂

食材：烏魚子、約翰走路威士忌、蒜苗

梅乾菜蒸肉-客家菜

梅干菜是客家人特有的農產品，用新鮮的芥菜鹽醃曬乾至完全沒有水份，可以貯藏保存很久，梅干菜可以做很多不同的料理，像是梅干扣肉，今天拿...

食材：豬絞肉（五花肉）、梅乾菜、醬油、米酒、白胡椒粉、鹽、玉米粉（太白粉）

香菇筍子湯

食材：筍子、香菇乾、薑片、雞肉