家常豬肉

麻婆豆腐

新手人妻急速上手家常菜。

食材：板豆腐、豬絞肉、鹽巴、蔥、胡椒粉、蒜、黑胡椒粒、薑、味霖、辣椒（不辣）、油、水、辣豆瓣、醬油膏

🧀牽絲火腿炸豬排🥩

一口咬下酥脆的金黃色的外皮，鮮甜的肉汁立刻噴發在口中，還牽著長長的起士，真是滿足🧀🥩

食材：里肌豬排（厚）、起士片、火腿片、低筋麵粉、雞蛋、麵包粉、鹽、生菜

冰糖排骨

此道菜簡單，卻非常下飯，大人小孩都愛👍

食材：小排骨、八角、醬油、米酒、醋、冰糖、水

台式便當炸排

就算炎炎夏日，食慾不振，聞到這台灣人都愛的濃濃鹽酥炸排味，怎可能還不食慾大開呢？

食材：里肌肉、帶皮蒜末、香菇素蠔油、木薯粉、白胡椒粉、小黃瓜片、米酒、蒜片、香油、鹽酥雞胡椒粉

蔥爆豬肉

今天來分享一下家常菜蔥爆豬肉。蔥爆的香氣，既家常又美味，令人難忘。 歡迎參觀部落格： https://home.gamer.co...

食材：東寶梅花豬肉排、蔥、黑胡椒、大辣椒、海鹽、老薑、蠔油、蒜、醬油、米酒

炸醬

食材：豬絞肉、豆干、紅蘿蔔、毛豆、蔥、蒜、豆瓣醬、甜麵醬、糖、水、太白粉

肉燥飯

台式傳統好味道，簡單燉煮一鍋，輕鬆搭配任何料理！

食材：紅蔥頭、豬絞肉、Neoflam 炒鍋、米酒、醬油、醬油膏、冰糖、鹽、香料共和國白胡椒粉、香料共和國五香粉、水

家傳古早味醬油膏白肉～帶皮五花肉電鍋料理

帶皮五花肉家母通常都是用水煮的，但是要顧著爐火真的很麻煩，一下子就會忘記水都燒乾了。 這時候就要請出電鍋了，燒乾也不打緊，自動保...

食材：帶皮五花肉、鹽、胡椒粉、水、醬油膏、米酒、蔥切段(可省略，有比較香)

豆腐漢堡排

這次漢堡排餡料裡多加了豆腐，這樣的漢堡排吃起來更軟嫩，即使吃上一大塊也不膩口。 豆腐裡有豐富的蛋白質和鈣質，吃起來又有飽足感，...

食材：板豆腐、豬絞肉、鹽巴、雞蛋、醬油、薑末、米酒、洋蔥、糖、味醂、清水

雙蔥燜豬肉

洋蔥和青蔥應該是每個有在做菜家庭冰箱裡的必備品， 通常它們都扮演著配角的角色，也把配角的功能發揮的很好。 今天就讓他們兩個來擔任雙...

食材：豬梅花火鍋肉片、洋蔥、醬油、青蔥、米酒、白芝麻、白胡椒粉、鹽巴、太白粉、豆豉

豬腸冬粉

湯頭加入冬菜提味, 甘甜清香, 爽口冬粉加上脆脆豬腸, 這就是台灣迷人小吃的豬腸冬粉啦! 也可加入臘高麗菜, 增加口感層次. ( ...

食材：冬粉、豬小腸、鹽、冬菜、味精、辣高麗菜、當歸酒、茯苓、當歸、高湯

古早味鹹豬肉

鹹豬肉煎得酥脆 有種吃香腸的感覺 但卻沒了製作香腸必加的一些化學原料 醃製好之後放冰箱冷凍可以保存很久 所以這也成了家中冰箱裡經常...

食材：五花肉、醃肉粉、米酒、醬油、大蒜

炒炒肉

這道菜很適合家中有挑食小孩的媽媽料理，可以把小孩不愛吃的蔬菜（如紅蘿蔔），切成細絲，和豬肉絲一起拌炒。蔬菜裏覆了豬肉和醬汁的香氣，...

食材：梅花豬肉絲、紅蘿蔔、醬油、玉米筍、木薯粉（或太白粉）、金針菇、米酒、薑片、水、蒜瓣、青蔥、細砂糖、鹽

菠菜豬肝湯

菠菜豬肝湯是一道漢族名菜。不僅給人體補充充足的營養，還有補肝明目，生血養血，潤燥滑腸功效。

食材：豬肝、菠菜、薑、水

【簡易家常菜】梅乾菜蒸肉餅

肉餅是非常受歡迎的家常菜，簡單加入香菇、馬蹄、鹹魚等，為平凡的肉餅增添美味！我很喜歡梅乾菜，鹹而香，加入肉餅內，大火蒸10分鐘即成...

食材：豬絞肉、梅乾菜、醬油、黑醬油、白胡椒粉、麻油、紹酒、太白粉、水

燙呼呼香濃豆瓣好下飯魚香茄子

每次去台菜餐廳吃飯時，我最喜歡先看看菜單上面有沒有魚香茄子這道菜了，超愛煮的軟爛的又入味的茄子，燙呼呼的超下飯～！

食材：茄子、豬絞肉、蒜仁、薑、青蔥、米酒、開水、辣豆瓣醬、砂糖、橄欖油

脆皮燒肉（免烤箱）

超怕刷烤箱的女漢子，用平底鍋和鍋蓋，煎出香酥脆的豬皮還有柔軟多汁的脆皮燒肉～只用簡單三樣辛香料做調味，加上使用新鮮三層肉，一樣多汁...

食材：帶皮三層肉、鹽、紅蔥頭或蒜頭、胡椒鹽、小辣椒、五香粉、巴薩米可醋Balsamic、白醋（抹皮用）、棕櫚糖、檸檬汁、橄欖油（也可省略）、熱開水