家常料理

#78 蔥爆豬肉

將豬肉稍微抓醃過後簡單快炒，肉片就能滑嫩順口，也是個白飯殺手料理：） 　 🙏新手發文請多多指教🙏 或有不錯的方法也歡迎一起討論 　...

食材：豬肉片、青蔥、醬油、洋蔥、米酒、醬油膏、紅辣椒、砂糖、蠔油、玉米粉、胡椒粉、清水

美味冬瓜排骨酥湯

冬瓜的軟嫩、加上排骨的香，真是美味好湯

食材：冬瓜、排骨酥、薑片、芹菜

四季蓋營養#9 - 竹筍排骨湯

說到竹筍排骨湯，除了小吃店會賣的，無非就是媽媽的夏天湯品了，綠竹筍僅有在4-6月這短短的三個月中吃得到，大塊的咬下竹筍配上肉，再喝...

食材：竹筍、排骨、鹽巴

麻油蝦

天冷很適合的麻油料理

食材：蝦子、麻油、米酒、薑

炒蝦

食材：白蝦、蔥段、薑片、蒜片、辣椒

無中藥薑母鴨，孕婦小孩安心吃

孕婦飲食禁忌好可憐，外面賣的加了很多東西，吃了會擔心出血，不吃又不開心😢 自己簡單煮，不加中藥和酒就可以快樂吃啦😁 此料理適合孕婦...

食材：鴨肉、薑、鹽巴、枸杞、高麗菜（或任何青菜）、麻油

冬瓜丸子湯

食材：冬瓜、丸子（什麼丸子都可以）、香油、鹽、水、薑絲、白胡椒

麻油雞糯米飯

食材：長糯米、半隻雞肉剁塊、麻油3大湯匙、老薑一段切片、鹽、鮮味炒手、米酒、水、醬油

紙烤鮭魚

食材：鮭魚、小番茄、檸檬、蔥、洋蔥、蒜頭、鹽巴、米酒、白胡椒、黑胡椒、九層塔

家常炒麵

家常炒麵不拘泥於材料 只要調味對了 一樣也可以很美味

食材：黑木耳、玉米筍、鹽巴、小白菜、水、肉絲、醬油、洋蔥、胡蘿蔔、麵條

白飯殺手-打拋豬肉

豬肉香味搭配醬汁及九層塔香氣擄獲老公的胃

食材：豬絞肉、檸檬、小蕃茄、九層塔、蒜頭、魚露、水、糖、醬油

紅燒蒜苗烏魚

最近到菜市場看到魚販攤位上好多烏魚 是烏魚正當季的時節 想到只要單單紅燒口味就很下飯 還有人會煮烏魚麵線不過我是比較喜歡紅燒...

食材：烏魚、薑片、蒜苗、橄欖油、鹽、醬油、水

芒果雞肉咖哩

芒果盛產的季節，和大家都愛吃的咖哩結合，酸酸甜甜的滋味在夏日最是開胃😊🥭 歡迎加入【微風島嶼的餐桌】 https://www.f...

食材：愛文芒果、去骨鷄腿肉、洋蔥、蒜頭、香菜、咖哩粉、薑黃粉、椰奶、魚露、沙拉油、黑胡椒、鹽、水

焗烤奶油千層白菜

食材：大白菜、培根片、奶油、香菇片、大蒜碎、紅蘿蔔片、乾蝦米碎、焗烤用雙色起司、月桂葉、巴西里碎（裝飾用）、洋蔥碎、過濾水、低筋麵粉、鮮奶油、牛奶、帕馬森起司、鹽、糖(可依各人喜好調整)、昆布粉

古早味樹子蒸魚

蒸魚其實超簡單，最重要的是先要買一條新鮮的魚。 眼睛亮亮的魚，聞起來無異味，就是鮮魚。有腥味的魚就不太新鮮了。 小時候倒是蠻常...

食材：吳郭魚（或任意魚）、蔥、樹子湯汁、薑片、糖、辣椒切片、鹽、米酒、樹子

蛋沙拉

食材：小黃瓜、水煮蛋、火腿片、毛豆仁、玉米粒、鹽巴、美乃滋、黑胡椒

日式銅鑼燒 ｜栗子口味 ｜秋天的味道

哆啦A夢最愛的銅鑼燒🌰 覺得紅豆沙太甜的朋友， 可以嘗試一下栗子口味 不會太甜膩的感覺，而且加入了牛奶的栗子， 有一種奶油的口感！...

食材：雞蛋、糖、栗子、味林、牛奶、蜂蜜、水、小蘇打粉、低筋麵粉