家常料理

聞雞起舞（2020,R203)

適合一家大小團圓的菜餚，以關廟竹筍、麵煮出 道地的好風味，全雞象徵團圓，配上甘而不膩的筍湯。

食材：雞、竹筍、關廟麵、蔥、薑、蒜、雞蛋、鹽、米酒、醬油

雲南大薄片

醬汁是曾經做過的泰國餐廳學到的 在家也可以做出餐廳的好味道哦！

食材：豬頭皮、米酒、薄鹽醬油、薑片、白醋、鹽巴、水、去皮花生、糖、鮮味精、芝麻香油、辣油、蒜頭碎、大辣椒碎、薑絲碎、香菜碎

宮保雞丁 （無花生版本😝）

因為個人不愛花生所以沒加😛 這道也是好做又下飯的料理唷 ，準備再來吃飽飽吧🍚✨

食材：雞胸肉、乾辣椒、醬油、蔥、米酒、蒜瓣、水、砂糖、花椒粒、太白粉、辣豆瓣醬、白胡椒粉、花椒油

家常滷肉

是一道很平常的家常菜，但充滿了滿滿的愛。

食材：五花肉、青蔥、油豆腐、老薑、水煮蛋、蒜頭、豆輪、米酒、八角、糖、醬油、可樂、食用水

皮蛋拌茄子

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：茄子、皮蛋（入鍋蒸鍋備用）、蒜末、紅辣椒末、青辣椒末、醬油、五印醋、油

清燉牛肉湯 暖心湯料裡 蔥香家常料理

買了超大包好市多嫩肩牛肉，煎炒煮燉都要來一點才吃的完。 因此，牛肉料理又來囉！ 家人比較喜愛重口味的紅燒牛肉湯，不過偶...

食材：嫩肩牛肉切4~5cm大塊、蔥切約5cm段、薑切0.2cm薄片、米酒、鹽、胡椒粉、白蘿蔔切大塊(今天沒加)、水

懶人出好菜，免開火番茄盅！

只要切一切拌一拌，清爽好吃的夏日番茄盅就完成了！詳細影片請看哥的頻道：https://www.youtube.com/watch?...

食材：大番茄、洋蔥、鳳梨、鮪魚罐頭、黑胡椒、核桃和起士

#55 九層塔煎蛋

簡單煎蛋，搭配濃濃的塔香味，切成小塊，一口接一口，當小點心吃也很不賴喔 　 🙏新手發文請多多指教🙏 或有不錯的方法也歡迎一起討...

食材：九層塔、雞蛋、鹽巴、柴魚粉、胡椒粉、米酒

破布子蒸鱈魚【電鍋料理】

利用破布子罐頭清蒸鱈魚，直接放入電鍋，不需其他額外調味就很好吃，步驟簡單輕鬆上桌～ -- 歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理...

食材：鱈魚、破布子罐頭 (含湯汁)、薑、蔥、米酒

家常白菜滷

喜歡白菜自然的鮮甜 不愛添加太多的調味 天然的鮮甜才能突顯食材的美味

食材：白菜、乾香菇（大）、蝦米、蔥、紅蔥頭、鹽、水

紅燒土魠魚

一直都很喜歡粿粉炸的土魠魚，一整片煎的倒是還好，直到有天看到阿🐔師的作法，才發現土魠魚一整片煎的也能很好吃

食材：土魠魚、薑絲、米酒、蔥段、醬油、辣椒片、糖、蒜頭

蛤蜊湯

簡單方便蛤蜊湯

食材：蛤蜊、薑、芝麻油、蔥花、米酒、鹽巴、糖

九層塔煎蛋

食材：九層塔、雞蛋、鹽、胡椒

洋蔥炒蛋

食材：洋蔥、蛋、鹽巴、鮮味炒手、米酒

【輕食早餐】清爽酪梨泥🥑雞腿排

早上不喜愛油膩 這道 "完 全 清 爽" 好吃呦☺

食材：雞腿肉、花椰菜、冷凍綜合莓果、酪梨、紅茶、蛋、牛奶、小蘋果

洋蔥豬扒煎蛋飯（2人份量）

簡單方便的料理，所有食材可以在一般超市買到。

食材：洋蔥、豬扒、鹽、白米、豉油、茄汁、雞蛋、生粉、喼汁、蒜蓉、糖、水

氣炸鍋「拔絲地瓜」簡單又好吃。

孩子很喜歡的「拔絲地瓜」 用氣炸鍋就能簡單完成、停不下來的甜滋味。 MissQ My Little Kitchen~ http:...

食材：地瓜、沙拉油、蜂蜜、水、醬油、黑芝麻