家常料理食譜

甜麵醬茄子

用中式食材來做日式菜. 無油無負擔,清淡鮮美, 做法簡單很會下飯亦適合當作便當菜啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook...

食材：茄子、鹽、蒜碎、辣椒、酒、味霖、甜麵醬、昆布柴魚高湯

情人果冰沙

夏日消暑聖品 芒果青在大型水果行都找的到 自己動手做很有成就感哦！

食材：芒果青、鹽巴、砂糖、雪碧、話梅

蔥爆沙茶炒牛肉

沙茶牛肉很下飯, 又同時兼顧營養及美味, 你一定要試試看!!!

食材：牛肉薄片、沙茶醬、青蔥、蒜頭、紅辣椒、米酒、香油、醬油、碎冰糖

芒果糯米飯

夏日樹梢黃澄澄的芒果散發香甜氣息，與椰漿搭配煮一道清爽的芒果飯，既有南洋夏日氣息，又能激發食慾，主食甜點皆宜，絕對讓人驚豔。做法簡...

食材：長糯米、水、濃椰漿、細砂糖、椰漿、鹽、玉米粉、芒果

麻油雞飯

食材：老薑、雞胸肉2副、黑麻油、米酒、柴魚粉、糯米

夏日最對味絲瓜麵線

食材：絲瓜、麵線、蛤蜊、鹽巴、高鮮味精、水、薑絲

蕃茄洋蔥蔬果湯

喝起來很清爽的蔬果湯

食材：牛蕃茄、洋蔥、玉米筍、秀珍菇、鹽巴、柴魚片、水、砂糖

避風塘炒蝦🦐

蝦加上配料絕啊👍🏻

食材：蝦、蔥（蔥白/蔥綠切完分開來）、蒜頭🧄（切碎）、薑（切碎）、粗粒黑胡椒粉、蒜味椒鹽粉、鹽巴、辣椒🌶️、麵包粉

紅蘿蔔蔥花厚煎蛋/低醣早午餐便當清粥小菜

適合早午餐/便當/清粥小菜的一道簡單料理。掌握訣竅，煎蛋真的很簡單喔！ 下鍋時 1.油要夠鍋要夠熱（油也要夠熱）， 2.剛開始下...

食材：雞蛋、蔥切蔥花兩隻、紅蘿蔔切末、酪梨油、魚露

蔥蒜炒櫻花蝦

常常出現在我家餐桌的下酒菜，做法簡單又刷嘴。櫻花蝦本人就是鮮味十足的食材，簡單爆香一下就滿好吃。櫻花蝦不需要泡水，口感才會酥脆。醬...

食材：櫻花蝦、蔥、薄鹽醬油、蒜頭、米酒、辣椒、糖、白胡椒

海苔蘿蔔玉子燒

香味撲鼻的玉子燒，咬下一口海苔甜味與濃郁蛋香從口中爆開，搭配飯或粥都好吃😋適合給長輩跟幼兒食用，健康🈵️點的料理唷！

食材：蛋、紅蘿蔔、海苔醬、水、橄欖油、味淋

《蠔豉髮菜節瓜湯》適合孕婦 (附影片)

作用 : 補血、滋潤皮膚、增強記憶力、延緩腦功能衰退 滯胃、氣滯者少吃；尿酸高及痛風者不宜進食 請訂閱以表支持 FB: ...

食材：半濕乾蠔豉、髮菜、花生、眉豆、節瓜、豬展骨、冬菇、生薑、果皮、清水

綠竹筍炒肉絲

來到綠竹筍產季,用來涼拌、熱炒或煮湯都讚,低脂高纖又有助於減肥，廣受大眾青睞.

食材：綠竹筍、豬肉絲、蒜頭、醬油、鹽、香油

打肉餡 #打水 打油法

打肉餡，大家可能會覺得沒必要。 除了包水餃，平常用不太到打肉餡。 不過學一個打肉餡好吃的秘訣就不一樣囉！ 我打了肉餡，當天包了燒賣...

食材：豬絞肉、洋蔥丁、清水、蔥白斜片切、鹽巴、薑片、醬油、蠔油、雞粉、胡椒粉

秘傳醬汁：醬燒薑味洋蔥豬肉片

是不是每次去吉野家，都覺得那些肉片怎麼那麼好吃？今天介紹給大家在家也可以吉野家喔，準備好美式賣場的秘傳醬汁就成功一半了，其他的部分...

食材：豬肉片、秘傳醬汁、洋蔥、薑末、白芝麻

涼拌香菜小黃瓜

夏天最適合簡單的涼拌菜 加入香菜味道滿分

食材：小黃瓜、香菜、糖、大蒜、鹽、白醋、麻油、黑麻油

地瓜Q餅

只要兩種材料就可以做出簡單好吃的QQ餅 低蛋調整飲食適用喔！

食材：地瓜、地瓜粉