孔雀

塔香孔雀蛤

去淡水八里遊玩，不管現點快炒，或購買回家自己料理，色澤鮮艷，肉質美味的孔雀蛤，對來淡水八里的遊客來說，代表性早己經屹立不搖了。 蛤...

食材：孔雀蛤肉、九層塔、醬油、蒜粒、糖、香油、薑絲、米酒、烏醋、大辣椒

蔥烤孔雀天山鱈鮭

香味撲鼻鮮甜滑嫩的烤魚,只要用簡單調味烤箱完成,加上美觀大方的外型,不管宴客或年節料理都非常適合! 饕食廚房~開心料理:https...

食材：天山鱈鮭一尾、洋蔥、鹽、辣椒,蔥、黑胡椒、橄欖油

天生手殘也會做的孔雀餅乾版提拉米蘇

用雜貨店就有在賣的孔雀餅乾，結合用最簡單的步驟、最省錢的方法來做這道提拉米蘇，前後製作不用15分鐘，比你出門去好幾度C買還快，話不...

食材：法國鐵塔牌-馬斯卡彭起司、糖粉/砂糖、蛋黃、蛋白、孔雀餅乾、可可粉、無糖咖啡

重乳酪蛋糕

好肥的乳酪蛋糕😂

食材：奶油乳酪、白砂糖、無鹽奶油、蛋、消化餅乾或孔雀餅乾

九層塔炒淡菜（孔雀蛤肉）

九層塔又名“魚香菜”、“羅勒"，營養成分十分豐富。據測定每100克鮮羅勒的嫩梢中含水分、還原糖、蛋白質、纖維素、胡蘿蔔素、維生素等...

食材：淡菜（孔雀蛤肉）、九層塔、鹽、蔥、米酒、辣豆瓣醬、蒜米、薑絲、紅辣椒、素蠔油、砂糖

*免烤箱*藍莓生乳酪蛋糕

檸檬的微酸，藍莓的點綴，一口咬下，阿！原來是初戀的滋味，美到不行的生乳酪蛋糕 *不用烤箱也能輕鬆完成* × Mia 生活小廚房，分...

食材：鹽、藍莓、鮮奶油、檸檬、原味優格、消化餅乾（孔雀餅乾）、細砂糖、無鹽奶油、奶油起司、吉利丁片

核桃瓦片

為了隔天的旅行/小柔自己準備了瓦片要給大家當下午點心/想外面買又怕貴/不妨自己做吧~ 自己做不但加入自己的愛心/也好吃喔^^

食材：蛋白、糖粉、奶油、孔雀餅乾、核桃

南瓜籽杏仁瓦片-簡易食譜

看了偷吃步教學，很好奇味道，但我本身不愛太甜的味道，所以自己調整囉，也多加了南瓜籽😅

食材：蛋白、糖粉、無鹽奶油、孔雀餅乾、杏仁片、南瓜籽

巧克力脆片一口酥

只要兩項材料就能輕鬆做出這款超美味的小點心，也適合親子一起動手做看看喔~

食材：牛奶巧克力、孔雀餅乾

心型金莎乳酪蛋糕［免烤］

食材：發酵無鹽奶油、孔雀餅乾、奶油乳酪、糖、可可粉、動物性鮮奶油、金莎、吉利丁片

低糖無油無蓬鬆劑～手工孔雀餅乾

春天到了，就愛漂亮，但是只要每次想製作餅乾時，只要看見食譜上寫的一堆奶油，大家的膽固醇指數就會突然飆高嗎？ 就因為這樣，跪婦麻麻...

食材：全蛋、蛋黃、細白糖粉、低筋麵粉

法式白酒孔雀貝

每次去逛市集(marché)看到孔雀貝(moule)都超想買，前幾天終於忍不住出手了，買1KG花了5.3€，很新鮮，放到晚上都還會動

食材：孔雀貝moule、大蔥poireau、辣椒piment、蒜頭ail、檸檬citron、白酒vinblanc、橄欖油huiled'olive、黑胡椒poivrenoire

青醬海鮮義大利麵

淡菜、鮮蝦的鮮甜與青醬和起司濃郁的彈牙麵條搭配松子脆口的堅果香氣，保證一下子就吃光光！

食材：義大利麵(細扁麵)、鮮蝦、九層塔/羅勒、淡菜(孔雀蛤)、大蒜、鹽、洋蔥、橄欖油、起司、松子、黑胡椒、紅椒粉

迷你仙人掌提拉米蘇（簡易版無蛋無吉利丁）

這次種了好幾個小盆栽啊！！ 光是看到這些可愛的迷你仙人掌，也太萌太療癒人心了吧！(ﾉ∀`♥) 簡易版的提拉米蘇，雖然非正統的提拉米...

食材：細砂糖、鐵塔牌馬斯卡彭、糖粉、鐵塔牌動物性鮮奶油、鐵塔牌發酵無鹽奶油、孔雀餅乾、鮮奶、濃縮咖啡、天然食用色膏－綠、Oreo餅乾碎屑

海鮮醬拌菊苣（明目萵苣）

前兩天在菜攤，買了一包特別的蔬菜，問了店家，原來是老闆自己栽種的"菊苣"，回來一查，明目萵苣「菊苣」，又稱護眼菜，其功能為清熱解毒...

食材：菊苣、孔雀蛤肉、素蠔油、蝦皮、砂糖、蒜頭、辣豆瓣醬、食用油、水

不用加蛋黃、鮮奶油的提拉米蘇~

材料在全聯或頂好都買的到， 不加鮮奶油及蛋黃， 避免對身體負擔太大， 又要簡單好做， 因此我爬文了許久， 參考了許多前輩的做法， ...

食材：奶油起司或馬司卡邦起司、優格、砂糖、咖啡酒、黑咖啡、孔雀餅乾、可可粉