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又是新的食材，最近比較少做家常菜，就想嘗試看看不同的食譜，也想多吃些比較清爽的菜色，這次嘗試了捲餅，餡料一樣隨自己喜歡來搭配，有肉...
食材：墨西哥烤餅、蘿蔓萵苣(切1公分寬度細絲)、牛奶洋蔥(莎莎醬)、小蕃茄(莎莎醬)、福樂享吃無加糖優格(莎莎醬)、黑胡椒(莎莎醬)、去骨雞腿肉(調味醃15分鐘)、鹽巴(雞肉調味)、黑胡椒(雞肉調味)、蒜仁(雞肉調味)
秋天是吃螃蟹的季節，除了以蒸煮單吃蟹的原味之外，新鮮沙母清甜有Ｑ度的蟹肉, 肉質清甜蟹黃飽滿，也非常適合拿來熬粥更能嘗到螃蟹料理的...
食材：沙母、雞蛋[打散]、剩飯、嫩豆腐[切丁]、水[大約飯的6倍以上份量]、白胡椒粉、蔥[切蔥花]、喜馬拉雅岩鹽
為了增加食慾，將蕃茄火腿蛋炒飯大翻身做成『番茄火腿嫩蛋大嘴豬』番茄拌飯做成大嘴粉紅豬，再將粉紅豬嘴巴內盛放嫩炒蛋並以些許番茄醬點綴...
食材：番茄拌飯、蛋、鹽、牛奶、番茄醬、火腿、海苔
白蘿蔔是相當好保存的蔬菜,久放不易爛,很適合當冰箱中的常備食材.夏天沒胃口的時候,不妨煮一道蘿蔔湯.白蘿蔔生津解渴,味道清甜,搭配...
食材：排骨、白蘿蔔、紅蘿蔔、大白菜、玉米、康寶自然鮮 嫩雞風味調味料、香菜
![[西餐] 不失敗嫩煎雞胸肉](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/246631/0516115765b0d9a9.jpg)
圖中示範用的是沒有去骨的雞腿肉， 建議用雞胸肉做以免受熱不均造成裡面沒熟
食材：雞胸肉（圖中是雞腿肉）、蒜頭、迷迭香 Rosemary、麝香草 Thyme、奶油、鹽、胡椒、橄欖油
食材：花椰菜、洋蔥、磨菇、蒜頭、蔥花、雞胸肉(大成雞胸肉)、南瓜(約2/3木瓜大小)、全脂鮮奶、油、米、低鈉鹽
加了豬肉的味噌湯，口感溫和豐富，冷冷的天來上一碗，暖胃又暖心⋯
食材：洋蔥（中型）、紅蘿蔔（中型）、白蘿蔔（中型）、梅花豬肉片、味噌（白）、嫩豆腐、鴻禧菇、鰹魚粉（烹大師）、蔥、乾昆布絲（可省略）、水
鮮蚵瀝水後裹上地瓜粉, 讓它回潮一下, 再下去滾水中川燙, 放下去等水再度有泡泡滾後立即熄火蓋鍋浸泡至熟即可撈起, 撈起實呈現水晶...
食材：鮮蚵、蒜苗、醬油膏、嫩薑、醬油、辣椒、糖、大蒜、香蒜粉 胡椒粉、地瓜粉、辣椒末 蒜末 蒜苗末
如何做出金黃不焦黑的豆腐, 有點小訣竅, 作法有兩種, 可選自己喜歡方式來烹調.
食材：蛋豆腐、蔥、粗黑胡椒粉、辣椒、鹽
雖然這是一道1個小時內可以完成的泡菜火鍋，可是美味無敵喔哦！
食材：市售韓式泡菜、蒜末、韓式辣椒醬、洋蔥、味噌、高麗菜、豬肉片、舞菇、板豆腐或嫩豆腐、火鍋料、韓式年糕、水
去上引水產的時候看到有在賣生鴨胸, 其實我本人還滿愛吃鴨胸的, 所以就買了一副鴨胸回家煮來吃, 沒想到意外的美味。以後要吃這種西式...
食材：鴨胸、蘆筍、紅酒、藍莓、蜂蜜、芒果等裝飾食材、鹽、蒜片、黑醋
氣候轉涼，身體一下子還無法適應這突然降溫的天氣，窗外下著一場迅急的冷雨，窗內暖亮的燈暈下爐火煲著陶鍋稀飯，秋冬季節交替之際溫差極大...
食材：澎湖野生石蟹、白米、高湯、嫩薑（切絲）、米酒、蔥花、胡椒鹽、油蔥酥、香油、冬菜
🇮🇳咖哩塊以外的香料奧義🇮🇳 濱海的喀拉拉邦（Kerala），和北印相比更常用海鮮入菜。蝦子的Level可以依家境做選擇，從大鮮蝦...
食材：咖哩葉（我用乾燥的）、黑芥末籽、綠辣椒、薑泥、大蒜泥、薑黃粉、椰奶、嫩薑絲、蝦仁、小蕃茄、鹽、黑胡椒
給生酮低醣的您更多食譜發想
食材：豆苗、雞蛋、奶油、鮮味炒手、美乃滋、芝麻
鮭魚還有豐富的蛋白，簡單嫩煎即可享用單純的鮮甜美味！ ＊Mia 生活小廚房，分享食譜與歐洲旅遊雜記 : https://www.f...
食材：鮭魚片、橄欖油、奶油、海鹽、黑胡椒、檸檬
下飯好朋友
食材：嫩豆腐、花椒粒、大蒜、青蔥、絞肉、辣豆瓣醬、水、醬油、冰糖、紅辣椒
湯頭非常鮮甜
食材：絲瓜、嫩豆腐、海帶芽、康寶鮮味炒手、油、水(約220cc)、薑
炒飯常常碰到的問題是，油要夠熱夠多，不然即使使用隔夜飯還是有可能會黏鍋 GreenPan的鑽石陶瓷不沾塗層讓表面光滑的像是完全沒有...
食材：隔夜冷飯、洋蔥、嫩豆腐、咖哩粉、豬絞肉、雞蛋、豆瓣醬、薄鹽醬油、糖、薑末、蒜末、青蔥、花椒、高湯（可用水代替）、太白粉（與1.5大匙的水調芡水、辣油
