嫩薑片

嫩豆腐番茄魚煲湯

冰箱有牛蕃茄、嫩豆腐，剛好看到前輩jj5色廚的這一道番茄豆腐魚湯🥘https://icook.tw/recipes/256405 ...

食材：嫩豆腐、牛番茄🍅、海鹽、鮮魚(赤鯮魚)、鮮味炒手、薑片、紅蘿蔔、青江菜、黑木耳

娃娃菜三絲獅子頭【年菜食譜】

經過攪打，口感紮實的獅子頭，用烤箱烤過代替油炸，口感更清爽，再搭配豐富的蔬菜燉煮，清甜的口感讓人想一顆接一顆吃下去，在獅子頭中加入...

食材：豬瘦絞肉、蛋、李錦記蒸魚醬油、嫩豆腐、胡椒粉、娃娃菜、麻油、薑片、米酒、鹽、蝦米、太白粉、筍絲、木耳絲、紅蘿蔔絲

蔭瓜蒸鯛魚【低油】

冰箱還有半瓶蔭瓜，拿來跟鯛魚片搭配在一起清蒸～😜 吃起來微微的甘甜滋味和其特殊香氣，在炎熱的夏日內不用待（呆）在廚房內，利用短短的...

食材：市售蔭瓜、市售蔭瓜湯汁、鯛魚片、嫩薑片、蔥絲、辣椒圈

清蒸鱈魚(大比目魚)

清蒸魚一點都不難喔！ 自己在家做也可以有餐廳級的水準。 這是一道營養滿分、醬汁清爽下飯，適合全家大小的料理。

食材：比目魚、蔥、米酒、辣椒、薑片、油、嫩豆腐、蔥段、香油、蒜末、醬油、蒜、鹽

【腹膜透析】綜合壽司

一般市售的海苔或豆皮壽司1個，約有25公克的飯，相當於半份的主食類；包有豐富餡料的花壽司，飯量較多，約2／3至1份的主食類。 本...

食材：蓬萊米、豆皮、壽司醋、紫菜皮、黑芝麻、小黃瓜、紅蘿蔔、肉鬆、嫩薑片

蛤蜊雞湯

每次買蛤蜊，幾乎都是煮薑絲蛤蜊湯，這次想換個口味。 恰巧長輩拿來拜拜的雞肉，於是就將它們結合在一起，蛤蜊的鮮味帶出雞肉的鮮甜，湯也...

食材：雞肉、蛤蜊、鹽巴、嫩薑片、味精

麻油薑爆松阪豬

簡單易做的小資族高級料理，好吃無負擔 烹煮時間：10分鐘

食材：松阪豬肉、嫩薑片、米酒水、塩、麻油

解油膩的酸甜蘿蔔泡菜

過年時桌上的大魚大肉最適合配上酸甜的蘿蔔泡菜，做法簡單而且不用一天就可以做好了。

食材：白蘿蔔半條、紅蘿蔔、小黃瓜、嫩薑片、細砂糖、白米醋、鹽、辣椒

冬瓜鮮菇雞湯

冬瓜是涼性的，但加上薑片和雞肉、鮮香菇一起煮，也是一道營養好喝的湯！

食材：冬瓜(中型)、切塊雞腿肉、鹽、鮮香菇、胡椒粉、嫩薑片

給家人的_暖心海鮮粥

家，是溫暖、是分享，也是看似各自獨立的音符融合為協調的旋律。 就像各種不同的海鮮食材，依附在香軟的米湯上混合成溫暖滑順的海洋滋味。...

食材：家樂福白蝦、家樂福透抽、蛤蜊、白米飯、高湯、薑片、嫩薑末、白胡椒、米酒、鹽

涼拌嫩薑片

又到了盛產薑的季節了，趁著便宜又好吃來品嚐正是時候。很簡單的一個步驟就完成了。

食材：嫩薑、【調味料】醬油、【調味料】糖、【調味料】香油

蕃茄蘿蔔牛肉湯

食材：好市多嫩肩牛小排、中型蕃茄、洋蔥、薑片、蔥、小磨坊濃香滷味包、白蘿蔔

麻油雞薑黃麵線

不知大家有沒有被鄰居飄著麻油料理香氣引誘過．．．卻只能用力吸香氣～ 只要自家裡常備雞肉、嫩薑、麻油，就不怕＂（餓）鄰來打擾＂！ 小...

食材：薑黃麵線、去骨雞腿、紅棗、嫩薑片、米酒、水、黑麻油、鹽、蔥花

鳳梨柳橙佐薑汁果昔

豐富維他命C纖維豐富。 嫩薑片微妙地結合讓熱帶飲品充滿味覺層次。

食材：蘋果、去皮柳橙、鳳梨、嫩薑片、水、冰塊

創意仙草蓮藕雞湯

上周和家人一起去嫩仙草的觀光工廠遊玩,順便帶了一盒嫩仙草回家品嘗,無奈天氣比較冷竟然滯銷了...靈機一動把他拿來燉雞湯!!!! 香...

食材：土雞、蓮藕、薑片、紅棗、黑丸嫩仙草、鹽巴

藥膳豆筍 素食清湯(全素)

清甜素食湯，吃完素食乾拌麵後可以消脹解膩，許多素食麵老攤都會有得大眾口味。豆筍乾料一定要燙洗過使之膨脹去油，去除油腥味(台語俗稱臭...

食材：豆筍乾料、白蘿蔔、當歸、桂枝、白朮、嫩薑片、錦豆腐、紅棗、枸杞

酸菜鴨肉湯

來來來~~大熱天喝點什麼湯來開胃呢？〈大古美味食堂〉端上【酸菜鴨肉湯】獻給大熱天辛勤工作一週的您！ 大古鐵器：http://tak...

食材：鴨肉、酸菜、老薑片、嫩薑絲、鹽、米酒