嫩薑片

魚片豆腐無腥味技巧～電鍋料理

超簡單又方便的電鍋料理，營養滿分

食材：鯛魚片、嫩豆腐、鹽巴、蔥段、白胡椒、薑片、米酒、醬油

鮮菇雞湯

食材：雞腿肉切塊、金針菇、杏鮑菇、鴻禧菇、枸杞、水、嫩薑片、鹽、紅蘿蔔

簡單台式豬肝涼拌

現在這個天氣又悶又熱、每天常常有午後雷陣雨、但是不下雨的時候真的天氣又好熱, 每天都想要吃點冰涼爽口的東西, 但又不想要攝取太多的...

食材：豬肝一副、沸騰熱開水[川燙豬肝用]、醬油膏、薑片[豬肝去腥用]、白蔭油、冷開水[豬肝降溫用]、白芝麻油或香油、紅蘿蔔削成細絲、工研黑醋、青辣椒切斜刀、香菜葉切末、蒜頭切末、嫩薑切絲、蒜苗葉子切末

蜆精

電鍋蒸蜆精 薑可去腥，有點辣口 不加鹽

食材：蜆、嫩薑片

元氣養傷鱸魚湯

近期先生骨折受傷開刀.胃口也不好,幫他準備好入口的魚湯,鱸魚本身沒有細刺,肉質鮮美,豐富的營養對於癒合傷口和修復組織都有好的幫助~~

食材：七星鱸魚、薑片、米酒、嫩豆腐、蔥

雞腿絲瓜湯麵線

超簡易的步驟 快速吃飽飽 雞肉跟絲瓜的鮮甜 讓這碗湯麵線更加美味

食材：無骨帶皮雞腿肉、絲瓜、紅蘿蔔、嫩薑片、鹽巴、麵線、水

泰式清蒸辣鯛魚豆腐

天氣實在太熱非常適合吃酸酸辣辣的泰式風味，簡單營養又有滿滿的蛋白質，非常適合減肥的朋友，大家快試試囉❤️

食材：鯛魚、有機嫩豆腐、薑片、小辣椒、蔥花、檸檬、黑胡椒、醬油

日式唐揚雞-豆油伯甘田醬油

日式炸雞無論冷的或熱的都非常美味，可說是日本人首選的便當菜呢！ 跟台灣不同的是，日式唐揚雞較少有特殊口味可以選擇，炸好後不會再撒調...

食材：去骨雞腿切塊、嫩薑片、中筋麵粉、蔥段、豆油伯甘田醬油、高麗菜切細絲、豆油伯金桂醬油、蛋白、米酒、太白粉、美乃滋

香菇雞湯

簡單上手、又不用顧火 就有湯喝

食材：香菇、切塊雞腿、薑片（嫩薑或老薑）、鮮味炒手

花菜鴻喜菇湯

食材：白花椰菜、鴻喜菇、鹽、紅蘿蔔、干貝粉、嫩薑片

涼拌蔥香酸辣雞

酸辣爽口的涼拌蔥香酸辣雞在夏天吃超涮嘴，減重中的朋友也很適合喔！ 喜歡我的分享嗎～歡迎加入謝太太的生活小事粉絲專頁 https...

食材：去骨雞腿排、玉米筍、金針菇、黑木耳、蔥、老薑片、嫩薑絲、香菜（可不加）、辣椒、小磨坊蔥風味油、香蒜粒、五香粉、鹽酥雞椒鹽粉、檸檬汁、鹽、冰塊

醬油滷雞腿-豆油伯金美滿醬油

用加熱的醬油浸熟。為增加風味，浸煮豉油雞的醬油會以不同材料調配而成， 表面油亮，肉質滑嫩，是粵菜料理中的名菜之一。 影音版 : h...

食材：嫩薑碎、蒜泥、青蔥碎1、鹽、熱香油、豆油伯金美滿醬油、蔥段、薑片、冰糖、紹興酒、水、帶骨雞腿

麻婆豆腐

香辣麻 下飯好朋友

食材：嫩豆腐、豬絞肉、花椒、豆瓣醬、蒜頭、薑片、醬油、太白粉

鮭魚味噌湯

食材：鮭魚頭、嫩豆腐、味噌、蔥花、味醂、薑片

豬五花肉片炒洋菇

運用帶點油脂的豬五花肉片 加些薑片和蔥段來拌炒洋菇非常搭

食材：洋菇、豬五花肉片（去皮）、薑片（老嫩皆可）、蔥段、鹽、雞粉、白胡椒粉

香菇雞湯麵

最近煮了兩次香菇雞湯，有別以往作法加了薑片米酒，我喜歡這款薑味更勝於以前只加蒜頭的味道，好喝！

食材：雞腿、嫩薑片、米酒、蒜頭、鹽巴、乾香菇

冰釀紫蘇梅苦瓜

這道冰鎮的紫蘇梅苦瓜 是多年前在某家小吃店 無意間嚐到的 當天憑著嚐過記憶 立馬動手做了這道菜 從此一試成主顧 ！炎炎夏日 吃這道...

食材：苦瓜、紫蘇梅、冰糖、嫩薑片、蠔油、高湯或水