姜片

滷虱目魚頭

平常都是煎虱目魚肚，其實虱目魚頭也是個很不錯的蛋白質來源唷！我的方法是利用滷的方式料理，虱目魚頭是一道美味健康的菜餚，富含蛋白質和...

食材：虱目魚頭、春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾、蔥、醬油、米酒、砂糖、薑片

寶寶食譜｜香菇蒸雞腿

食材：去骨雞腿、薄鹽油膏、薑片、蔥花、水、鮮香菇、紅蘿蔔片、洋蔥、玉米筍

炒泡麵

食材：辛拉麵、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、干貝𢇁、蒜片、薑片、肉絲

涼拌香菜牛肉

涼拌香菜牛肉材料簡單做法快速，牛肉片清香滑嫩隔餐的風味更好吃  喜歡吃辣的朋友可以多準備小辣椒提味

食材：雪花牛肉片、全蛋、醬油膏、蒜頭、醬油、薑片、糖、香菜、雞粉、白芝麻

清炒薑片紅菜

最近大家做些什麼呢？ 防疫期間除了帶孩子就是追劇😀 今天來一道對女性補鐵的好料理

食材：紅菜（市場）、薑片、麻油、水

紹興醉香凍醃漬蛤蜊

【紹興醉香凍醃漬蛤蜊】 醬醃蛤蜊經典的開胃小菜，今天多了酒香風味 ⭐️蛤蜊用冷凍法凍熟，冷凍貝柱會失去作用，經醃漬後蛤蜊殼就會自然...

食材：新鮮蛤蜊、蒜頭、薑片、辣椒、醬油、紹興酒、米酒、味醂、香油

山藥排骨湯

食材：軟骨、排骨、山藥、玉米、紅蘿蔔、紅棗、薑片

四物雞湯

女孩子姨媽走了 喝個補的挺不錯的 加上最近慢慢轉涼了 來喝一碗吧🤤

食材：中藥行買四物、雞腿、薑片、米酒、鹽

甜菜根雞湯

加入大量蔬果帶出自然的鮮甜，而甜菜根特有的甜菜紅素、甜菜黃素溶解到湯裡，讓雞湯呈現紫紅色，美麗營養又好喝！

食材：雞腿切塊、甜菜根、玉米、胡蘿蔔、洋蔥、薑片

蔥燒雞翅

這道料理很適合在年節時刻大家一起享用，這道蔥燒雞翅十分美味，鹹甜口感均衡，蔥與薑的香氣能提升整道料理的風味。雞翅肉質鮮嫩多汁，胡蘿...

食材：雞翅、春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾、胡蘿蔔、蔥、薑片、醬油、砂糖、胡椒粉

🏆餐廳級五味沾醬✨ 🍅🍃五味醬中卷🦑

最近天氣好熱☀️，記得小時候👩🏻媽媽常常製作五味醬來涼拌海鮮🦑，酸酸甜甜的滋味令人念念不忘啊！💕 台式經典「五味醬」搭配Q彈的中...

食材：中卷、薑片、番茄醬、米酒、白醋、醬油膏、二砂糖或砂糖、蒜頭、香油、青蔥

花雕雞乾鍋

食材：明宜姊妹饕去骨切塊雞腿(L)、蒜苗，切段、白胡椒粉、洋蔥，切塊、砂糖、辣豆瓣醬、白花椰菜，切小朵、醬油、薑片、玉泉花雕酒、乾辣椒、蠔油、花椒油、花雕酒

糖醋魚（宴客好料理）

一道視覺感滿分的菜色！外觀誘人，口感更是酸甜適中，非常適合作為家庭聚餐或宴客的菜餚！ 學起來，家人跟客人都會愛上你家的餐桌料理喔！

食材：吳郭魚、紅彩椒、醬油、黃彩椒、醬油膏、鹽、洋蔥、糖、胡椒、蒜頭、醋、米酒、蔥（切花）、番茄醬、薑片、水

滷牛腱

食材：牛腱、薑片、蒜頭、蔥段、辣豆瓣醬、醬油膏、冰糖、料理米酒、萬用滷包

宮保雞丁

今天我要分享的料理是使用李錦記舊庄特級蠔油來製作的宮保雞丁，首先使用的是蠔油來醃雞胸肉，隨後再用乾辣椒跟花椒粒爆炒，香氣撲鼻很好吃...

食材：雞胸肉、乾辣椒、花椒粒、李錦記舊庄特級蠔油、香油、沙拉油、蒜頭、薑片、蓮藕粉、砂糖

酸菜豬肉湯

酸菜與豬五花一口咬下，酸菜的酸與豬肉的鮮互相托襯，熱熱喝太滿足啦！

食材：酸菜、豬五花、薑絲、薑片、鹽巴、白胡椒粉、水

\\暖胃料理-三杯茄子雞丁//

天氣變冷了，想念煸薑油的味道，來個熱呼呼的三杯料理，多添加茄子，煮一鍋有肉有菜，營養滿分。 - Follow小榯廚房粉絲頁↓ ht...

食材：茄子、去骨雞腿肉、麻油、薑片、米酒、蒜頭、醬油、九層塔、糖