奶酥

果醬奶酥小餅乾

傳統台式麵包坊常見的小西點 材料簡單作法簡單, 簡單滿足味蕾嗅神經

食材：無鹽奶油、砂糖、鹽、全蛋、奶粉、麵粉(中低筋皆可)、果醬

黑(白)巧奶酥餅乾

奶酥餅乾是一款喜餅內常見的酥餅..這次仿Kitty奶酥餅添加了黑(白)巧克力..讓澎澎酥酥的餅乾體多添加了香滑的口感!

食材：原味奶酥、無鹽奶油、全蛋液、糖粉、低筋麵粉、奶粉、萊姆酒、可可奶酥、蛋、可可粉、裝飾-白.黑巧克力

方便醬～奶酥抹醬（無蛋&鮮奶配方）

大人讚不絕口，小孩愛不釋手的早餐好朋友，香濃無蛋配方奶酥醬，加了鮮奶，吃多了也完全不膩口，還可加入各種果乾、堅果...，輕鬆變化不...

食材：無塩奶油、糖粉（細糖）、奶粉、鮮奶

懷舊菠蘿奶酥麵包❤!!!

Tradition Pineapple Bun-懷舊菠蘿奶酥麵包❤!!! 菠蘿麵包,是從小到大,怎麼都吃不膩的一款懷舊經典口味!...

食材：室溫無鹽奶油、糖粉、全脂奶粉、低高筋麵粉皆可、無鹽軟化奶油、細砂糖、雞蛋、可可粉、二砂糖、蛋液、高筋麵粉、水、砂糖、室溫軟化奶油、鹽巴、酵母粉

奶酥餅乾

收到訂婚喜餅 裡面一定會有的奶酥餅乾 這下子不用等有人訂婚 想吃就自己動手做囉 酥,鬆,脆 濃濃的奶香 今天的下午茶就是這個 只...

食材：奶油、糖、蛋、低筋麵粉、奶粉

奶酥餅乾（高筋中筋低筋麵粉都可）

食材：高筋麵粉（中低筋也可）、無鹽奶油、糖粉、牛奶、雞蛋、香草精

南瓜煉乳夏威夷豆奶酥花麵包~湯種冷藏法

這個麵團是跟南瓜煉乳香蔥肉鬆麵包,同一個麵團分出來的，因為我烤箱小，只能分兩次烤，分享這次花型麵包的做法，用8吋蛋糕模烤的喔~ 主...

食材：夏威夷豆、奶酥、全蛋液、菠蘿粒

奶酥麵包

這是家中老爺、少爺最愛的口味 與大家分享!

食材：【湯種】高筋麵粉、【湯種】牛奶、【麵團】高筋麵粉、【麵團】低筋麵粉、【麵團】牛奶、【麵團】雞蛋、【麵團】細砂糖、【麵團】鹽、【麵團】無鹽奶油、【麵團】速發酵母、【奶酥餡】無鹽奶油、【奶酥餡】糖粉、【奶酥餡】全脂奶粉、【奶酥餡】鹽、【裝飾】麵包粉、【裝飾】全蛋液

椰子奶酥麵包卷

有些滋味，不膩人。 有些滋味，招人愛。 椰子的滋味，就是這樣的滋味。總讓人難以拒絕，又常常想念。 如果，你只想學一種麵包。那麼，請...

食材：雞蛋蛋液、杏仁片（可省略）、無鹽奶油、砂糖、雞蛋、海鹽、椰絲、中筋麵粉、乾燥酵母、鮮奶、蛋黃、奶油

草莓奶酥，寶寶真的很愛

老人家很愛買市售的餅乾，不是太甜就是太鹹，重要的是~添加很多讓人不安心的成份。自製餅乾雖然費事一點，但吃進嘴裡就是非常安心，也不怕...

食材：無鹽奶油、砂糖、蛋、低粉、全脂奶粉、自製草莓醬

棉花糖雪Q餅

甜甜鹹鹹不膩口

食材：無鹽奶油、奇福餅乾（我又加入可口奶酥）、棉花糖、無糖奶粉、葡萄乾(蔓越美或堅果)

夏威夷豆奶酥扇貝麵包~湯種法

奶酥是甜麵包最常見的內餡，做出來的麵包一撥開，常常會出現中空的狀況，加上核果或乾果一起包餡，就可以改善中空情形，而且加上核果或乾果...

食材：湯種、南瓜泥、全蛋、冰水、白砂糖、奶粉、高筋粉、速發酵母、鹽、無鹽奶油

奶酥餅乾

奶酥餅乾就是一種又香又酥入口即化的餅乾 有興趣的朋友大家可以一起來做做看

食材：無鹽奶油、糖粉、雞蛋、牛奶、低筋麵粉、香草粉

湯種的菠蘿奶酥麵包

配方以法國T45及T55麵粉製作，奶粉是從台灣帶來的，因為法國奶粉味道不一樣，我用紐西蘭紅牛奶粉來製作的唷！ 因為是湯種，麵包的保...

食材：湯種、高筋麵粉(T45)、室溫的奶油、低筋麵粉(T55)、糖粉、高筋麵粉、速溶乾酵母、鹽、冷水、全蛋(冰)、全蛋、細砂糖、二砂糖、奶粉、鮮奶(冰)

巧克力奶酥麵包

全自動麵包機，確實很方便，但做出來的成品感覺少了靈魂，好吃的麵包，需要大量的時間與細心照料。 可可的微苦、老麵的微酸、奶酥的香與...

食材：水手牌高筋麵粉、速發酵母、無糖可可粉、冰水、老麵、塩、白砂糖、橄欖油、奶酥、黑芝麻

菠蘿麵包(奶酥內餡)

最喜歡有奶酥的菠蘿麵包^^ 這是含水量高的麵團，所以軟綿綿的很好吃。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、鮮奶(可省)、速發酵母、蛋、細砂糖、無鹽奶油、鹽、全蛋液、糖粉、蛋黃、鮮奶

手作蘋果奶酥派

酸甜蘋果藏在香濃奶酥裡，簡簡單單的小確幸。 手作部落格： http://kevindessert.blogspot.tw/

食材：蘋果內餡、蘋果汁(100%純果汁)、蘋果、檸檬汁、奶酥麵糊、低筋麵粉、杏仁粉or奶粉、砂糖、無鹽奶油