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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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今天小失誤烤出來的奶酥紋路不明顯,就給他偽裝一下唄~ 我的自製翻糖裝飾糖花 https://icook.tw/recipes/1...
食材:雞蛋、低筋面粉、軟化無鹽奶油、糖粉、鹽1/4小匙、香草精(可省略)
奧地利人家,都有屬於自己家傳的奶酥蘋果派食譜。 雖然,奶酥蘋果派是個家家主婦的一個隨手點心,但是在奧地利各個糕點咖啡店裡,也一定看...
食材:低筋麵粉、泡打粉、鹽、砂糖、香草精、雞蛋、無鹽奶油、蘋果切片、檸檬皮屑、新鮮檸檬汁、肉桂粉
紅豆麵包是基本款,而綠豆沙卻幾乎沒有看過用在麵包裡,我覺得綠豆沙這種鮮黃色其實很討喜,清涼降火的性質也比較適合夏天,所以,我就想何...
食材:a. 高筋麵粉、砂糖、酵母、牛奶、cream cheese、蛋白、b. 全蛋、鹽、奶粉、奶油
蘋果奶酥(Apple Crumble)是一道英式家常甜點, 酸甜可口的水果餡料, 舖上一層酥脆的堅果奶酥, 剛出爐的奶酥派跟冰淇淋...
食材:低筋麵粉、奶油、砂糖、綜合堅果、蘋果、覆盆莓、蔓越莓乾、蜂蜜、蘭姆酒(Rum)、肉桂粉、香草精
奶酥跟葡萄乾真是好朋友~好香啊!! 自製奶酥超容易~不用5分鐘 喔~ Money麻的雜炊筆記粉絲頁 https://www.f...
食材:12兩吐司模、高筋麵粉100%、速發酵母1%1小匙、鹽1/2小匙、糖10%2大匙、奶粉2大匙、冰牛奶70%、冰無鹽奶油10%、葡萄乾、室溫軟化的無鹽奶油、奶粉、糖粉、鹽、全蛋液
超濃郁的奶香味....早餐絶對少不了它(奶酥醬). ~操作簡單...輕鬆拌一拌(完全不費力)就完成. ~可親子一同參與.
食材:無鹽奶油、細白砂糖、奶粉(用全脂較香)、鹽
台式奶酥甜麵包,也是必買必吃,自己作加上蔓越莓,酸甜加上奶酥,那真是絕對的美味~自己手作就是可以這麼隨心所欲~ 這個甜麵包配方~來...
食材:無鹽奶油或椰子油、奶粉、糖粉、玉米粉、全蛋、蔓越莓、全蛋液、杏仁角、高筋粉、速發酵母、鮮奶、水、砂糖、鹽、無鹽奶油
鮭魚奶酥 Crumble au Saumon
食材:鮭魚、洋蔥切絲、Crème Fraîche、橄欖油、茴香切碎、巴西里切碎、檸檬汁、黑胡椒、鹽、奶酥材料、奶油切小塊、低筋麵粉、帕馬森起司粉、瑞典營養餅乾、或用剩餘的土司麵包烤成麵包乾
突然好想吃蘋果派,可是又懶得揉派皮要怎麼辦?那就來做這道簡單的蘋果派吧!做法簡單又快速,而且烘烤時那濃濃的奶酥香味真是令人口水直流...
食材:蘋果、奶油、砂糖、香草精〈可省略〉、【派皮】低筋麵粉、【派皮】糖、【派皮】奶油、【派皮】肉桂粉
這個傳統英式蘋果奶酥Apple Crumble,充滿蘋果及肉桂香,加上超酥脆金黃色的外層,配以英式卡士達或鮮奶油,絕對是超美味的甜...
食材:蘋果、黑糖/白糖、肉桂粉(可省略)、燕麥片、黑糖、中筋麵粉、奶油
這是我學會的第一個蛋糕,教會的一位老弟兄教我的。從前對烘焙毫無概念也完全不懂,非常羨慕別人的巧手,當我做出成品時,外甥的評語是:真...
食材:奶油、糖、蛋、低筋麵粉、泡打粉、藍莓醬、核桃
最近吃膩了麵包,把中筋麵團包入其它餡料改用蒸的中式點心
食材:中筋麵糰、奶酥餡、乾乳酪、五穀粒
喜歡上改良台式甜麵包的口感,這是用中種法的作法~作出來的面糰就幼密密、水嫩嫩的,光看面糰就好幸福,用這配方製作自己喜歡的口味,可以...
食材:高筋粉、速發酵母、蛋、無糖優格、鮮奶、紅豆加奶酥、砂糖、鹽、奶粉、冰水、無鹽奶油、全蛋液、杏仁角
好吃的鮮奶麵糰任何餡料包下去都好吃
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、紅豆餡8份、即發酵母、奶酥餡8份、雞蛋1顆、三明治火腿、鮮奶、葱花3~4根、細砂糖、大蒜奶油醬、無鹽奶油、鹽、全蛋液
利用家裡剩下的小餐包,花點巧思15分鐘即可創意出ㄧ道新餐點,建議來碗玉米濃湯,很提振食慾,適合做給小朋友食用!
食材:小餐包、酥皮、奶酥、培根、雞蛋
波蘿麵包是我以前去麵包店必買的麵包,喜歡吃它的酥皮勝過麵包體,總是先吃掉酥皮再吃麵包,水水們也會像我一樣嗎,哈~ 用中種法作出來的...
食材:高筋粉、鮮奶、全蛋、速發酵母、冰高筋粉、冰鮮奶、冰的細砂糖、冰的無鹽奶油、鹽、椰子油、奶粉、糖粉、玉米粉、全蛋,用中種剩的蛋液、低筋粉、無鹽奶油
加入馬達加斯加新鮮香草的維也納奶酥 再沾裹比利時70%的巧克力 一口一個一下子就吃光光也把減肥這件事忘光光了 (汗)
食材:奶油、新鮮香草、糖粉、鹽、蛋白、低筋麵粉、70%比利時苦甜巧克力
香濃的自製奶酥醬❤!! 香濃的奶酥抹醬,簡單做出塗抹在土司上,也可包在麵包內增添風味,如基本奶酥麵包,或包在懷舊菠蘿麵包內,讓各式...
食材:室溫無鹽奶油、糖粉、全脂奶粉