奶酥麵包

我的早餐這樣吃！

同樣的材料，不同的排列增減，每天都有好心情🤩🤩🤩

食材：萵苣、黄、紅彩椒、橄欖油、小黄瓜、陳酒醋、核果、鹽、水煮蛋、黑胡椒粉、麵包、自製奶酥、火腿片

香濃奶酥麵包

自從丙級考試結束後，就不再做過這道甜點，還記得考試時很擔心抽到奶酥麵包～哈哈 在材料上，我做了些微的改變，歡迎有興趣的大家都可以嘗...

食材：高筋麵粉、水、糖粉、牛奶、無鹽奶油（融化）、無鹽奶油（室溫軟化）、乾酵母、低筋麵粉、奶粉、砂糖、蛋液（塗在麵團表面用的）、無鹽奶油、蛋液、鹽巴

奶香酥濃-奶酥麵包

不吃太甜又喜歡有濃濃奶酥香

食材：北海道高筋麵粉、小農晶鮮奶、荷蘭發酵奶油、自家產蜂蜜（楓糖）、日本海藻糖、發酵奶油、澳洲海鹽、果乾（葡萄、蔓越梅乾）、海藻糖、紐西蘭奶粉、奶粉、新鮮雞蛋

布里歐乳酪奶酥麵包

這是一款口感軟，質地細緻入微而香味四溢的甜麵包 一次作10個，連吃兩個剛剛好⋯⋯

食材：高筋麵粉、中筋麵粉、無鹽奶油、奶油乳酪、糖、鹽、鮮奶油、雞蛋

奶酥麵包 *低溫發酵*

在所有的麵包中，最喜歡的還是台式麵包，甜甜又軟Ｑ的口感真的很討喜。對奶酥有著獨特的情感，大概是小時候太愛吃奶粉的緣故吧！這次自己動...

食材：高筋麵粉、奶粉、糖、無鹽奶油、鹽、雞蛋、牛奶、速發酵母

超鬆軟麵包（4款12顆）

超鬆軟麵包 1.章魚熱狗麵包 2.毛線捲奶酥麵包 3.巧克力麵包捲 4.爆漿起司培根麵包

食材：蛋🥚、糖、巧克力醬、鹽、白巧克力（作眼白）、牛奶🥛、麵包糠、淡奶油、起司絲、高筋麵粉、培根切碎、酵母粉、蔥花切碎、奶油（行程20後➕）、玉米粒、高筋麵粉（灑表面）、油（塗熱狗）、奶酥醬、蛋液（抹表面）、白芝麻

墨西哥葡萄奶酥【麥典實作工坊麵包專用粉】

外層香甜，內層軟Q，經典美味墨西哥奶酥，快跟著麥典動手做看看喔~

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、糖、見小撇步、鹽、即發乾酵母、奶粉、蛋、水、奶油

港式椰絲奶酥麵包 (雞尾包)

港式椰絲奶酥包，在香港的麵包店非常受歡迎，麵包內有美味的椰絲餡料。加入了湯種的麵糰，令麵包更鬆軟。這個基本麵糰還可做不同款式的麵包...

食材：高筋麵粉、快速酵母、糖、水、椰絲、雞蛋、溶化奶油、溶化無鹽奶油、糖粉／細砂糖、牛奶、中筋麵粉

葡萄奶酥麵包

食材：高筋麵粉、糖、鮮奶油、鹽、雞蛋、全脂奶粉、酵母、鮮奶、葡萄乾、食用油

優格奶酥手撕麵包

包了奶酥，優格麵包更好吃更美味～ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://www.blog-yogurt.com/categ...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、奶酥、自製優格、卡士達醬、鮮奶、白砂糖、奶油、塩、酵母

奶酥麵包 直接法

份量：9個

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、雞蛋、砂糖、煉乳、奶油、食鹽、水、奶粉、糖粉、速發乾酵母、玉米粉

蔓越莓奶酥面包

满屋的奶香味，柔软的面包，一款不退潮流的面包。(食谱参考自Carol老师)

食材：高筋面粉、速发酵母、无油奶油、鸡蛋、糖粉、砂糖、帕梅三起司粉、牛奶、全脂奶粉、全蛋液、蔓越莓干

芒果奶酥小吐司【麥典實作工坊麵包專用粉】

香濃奶香的奶酥X 酸甜芳香的芒果 讓小吐司甜蜜微酸不膩口， 細緻軟Q的吐司美味又耐吃， 讓人忍不住一片接一片的吐司 ~ლ(❛◡❛✿)ლ

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、細砂糖、杏仁角(每條10g)、鹽、糖粉、即發乾酵母、全蛋液、動物性鮮奶油、開心果碎、水

教堂奶酥麵包

漂亮的蛋糕模具也能用來做出美麗的麵包~萬年不敗的奶酥麵包人人愛,添加椰子粉增添奶酥香氣,非常好吃唷^^ ♡安夏の手作人妻食堂♡ ...

食材：高筋麵粉、水、椰子粉、鮮奶、細糖、糖、奶粉、酵母、無鹽奶油、鹽

脆皮菠蘿奶酥麵包

菠蘿麵包~台式麵包中的經典，加上奶酥…更加經典了 詳細圖文請參考 臉書 https://www.facebook.com/jud...

食材：發酵奶油、糖粉、高筋麵粉、全蛋液、水、速發酵母、低筋麵粉、奶酥餡、奶粉、細砂糖、鹽、雞蛋1顆+水

蔓越莓杏仁奶酥麵包

第一次做三角形的麵包，劃出葉紋，剛出爐時肥肥胖胖，難怪麵包台語叫胖，真是太可愛了。麵包鬆軟，內餡香甜，還有酸甜的蔓越莓，超好吃的。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、奶油、糖、糖粉、鹽、酵母粉、全蛋液、奶粉、牛奶、杏仁粉、蔓越莓亁

葡萄乾奶酥麵包

葡萄乾奶酥是家裡所有人都喜歡的口味，請客人吃也受到好評😋我自己也是超級無敵喜歡，此款麵包吃起來非常的柔軟，放了奶酥跟葡萄乾整個很香...

食材：吐司模、8寸分離式蛋糕模、高筋麵粉、雞蛋、自製奶酥、黑糖、葡萄乾、水、酵母粉、鹽