失敗

不失敗! 鬆軟好吃葡萄乾吐司

吐司是我最喜歡吃的麵包品項。 因為它夠基本、夠單純，又可搭配可種食材，變化萬千也具飽足感。 失敗無數次之後，終於也能掌握到鬆軟吐司...

食材：高筋麵粉、鹽、葡萄乾、糖、水、酵母、無鹽奶油

簡單零失敗　無麵粉超濃巧克力蛋糕

只要五種材料、不需打發、30分鐘，就可以享受口感濃郁、外表酥脆內部濕潤的巧克力蛋糕。這份食譜適合巧克力重症患者、趕著送蛋糕吃蛋糕以...

食材：苦甜巧克力、無鹽奶油、糖、蛋（室溫）、無糖可可粉、無糖可可粉（裝飾）

不失敗原味古早味蛋糕

最愛的古早味蛋糕一口接一口！自己做的最安心～簡單的幸福好滋味！（因烤模為7吋，食材比例可自行換算） 職業媽媽的不專業實驗性廚房 ...

食材：低筋麵粉（過篩）、雞蛋、全脂鮮奶、植物油（葡萄籽油）、二砂糖（寶寶要吃可減糖30g）、鹽（可省略）

繽紛清炒鮮蔬 │ 零失敗快速上桌

鮮脆鮮蔬，搭配有嚼勁的猴頭菇，讓人忍不住想再多吃一碗飯啊！

食材：薑、紅蘿蔔、鹽、青椒、茭白筍、鮮香菇、秀珍菇、玉米筍、猴頭菇

零失敗料理-絲瓜蛤蜊上桌啦

買了一條絲瓜，原本想做絲瓜炒蛋，但是印象中老公不怎麼愛，但是他很愛蛤蜊，所以臨時變更晚餐菜單，下午衝去市場買了蛤蜊，料理苦手也能上...

食材：絲瓜、蛤蜊、薑片、米酒

免浸泡的油飯，簡單又不失敗~

每次看到外面賣的油飯，要找好吃又Q彈的，真的不容易，吃完又好怕脹氣不消化，問了好多人，終於找到這樣子的比例，大家試試看，我吃完真的...

食材：圓糯米加長糯米、白米、香菇、蝦米、五花肉片、油蔥、醬油、胡椒粉、麻油、香菇蠔油、油膏、香

[鮮蝦金針菇蒸蛤蠣]3步驟 零失敗料理

學會這種烹調方式，可以變化加入其他各種海鮮，鋪在下層的金針菇也可改成粉絲或粄條之類的食材。加點小巧思，愛吃的鮮蝦、蛤蠣或中卷…組合...

食材：白蝦、金針菇、蒸魚醬油、蛤蠣、米酒、蔥、胡椒粉、蒜末、薑末

零失敗👌🏻酥皮脆脆蘋果塔派🍒

個人喜歡餅乾般口感 這款超簡單的一下就完成啦

食材：雞蛋、奶油、糖粉、低筋麵粉、蘋果、檸檬汁、砂糖

不失敗，鬆軟迷人「栗子炊飯 / 栗子飯」

最愛吃糖炒栗子了，當然要來試日式風味「栗子炊飯 / 栗子飯」做法簡單口味也好美味，一鍋甘甜味的栗子炊飯喔 ❤ 更多美味料理請到~ ...

食材：白米、水、鹽及糖、醬油、米酒、黑芝麻

蛋白霜餅乾失敗後 可做的蛋糕

食材：蛋白、砂糖(建議細砂)、低筋麵粉

零失敗超人氣，鹽香味的蔥香奶油捲麵包。

形狀是從牛角小麵包變化來的， 日本早餐桌上常常出現， 麵團裡夾塊含鹽奶油，表面再撒些鹽， 吃起來鹹香鹹香十分過癮， 肉桂這次特別...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、青蔥、A.Ta沙漠湖鹽、含鹽奶油、即溶酵母、牛奶、砂糖、冷水、無鹽奶油

蜂蜜起司蛋糕(好上手零失敗)

這是款起司蛋糕作法簡易 小烤箱就能完成 加入了優格及蜂蜜口感上更添豐富性 放上草梅來裝飾讓視覺更加繽紛 香濃的起司搭上酸酸甜甜的...

食材：奶油起司、優格、蛋黃、牛奶、蜂蜜、低筋麵粉

零失敗的照燒小雞腿

完全零技巧，簡單又好吃的照燒雞腿，可以先通通醃起來，要吃再拿出來煎，是大人小孩都愛吃的下飯菜😋

食材：雞腿、洋蔥、糖、白芝麻、醬油、米酒、味霖、水、蒜

【手工餅乾】黃金蕎麥杏仁餅 零失敗

手工餅乾 其實沒有想像中難做 可說是零失敗 零失手 不僅簡單 而且很好吃喔~

食材：無鹽奶油、細砂糖、低粉、蕎麥杏仁粉、蛋、3色葡萄乾、鹽巴

干貝雞精蒸蛋（零失敗率）

天氣轉涼！很多人都感冒不舒服，將雞精加入蒸蛋裏面可以幫不喜歡喝湯的人補充一下營養！超簡單的步驟讓妳輕鬆上菜

食材：蛋、雞精、干貝

『寶寶食譜』零失敗香蕉鬆餅大人也愛

總是想給寶寶吃最健康的～自己做最安心～香蕉鬆餅完全不需要加糖就非常好吃！大人也會愛～寶寶須滿一歲不對雞蛋及鮮奶過敏唷！ 職業媽媽...

食材：熟透香蕉（有黑點）、低筋麵粉、雞蛋、全脂鮮奶

彩椒素干貝 │ 變身大廚零失敗

少少步驟就能大方上桌！用少許鹽巴帶出菇的鮮味，再燴上繽紛三色椒，每一口吃起來都好鮮甜！

食材：杏鮑菇、青椒、鹽、黃甜椒、香菇粉、紅甜椒