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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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輕鬆方便的蘿蔔糕做法
食材:蘿蔔(刨成絲後的重量)、在來米粉、鹽(依個人口味調整)、冷水、白胡椒粉(依個人口味調整)、太白粉、油蔥酥(依個人口味調整)、植物油
精巧的茄捲,是用紫茄薄片細心的捲起。包括內餡和醬汁都以鮮美的李錦記舊庄特級蠔油調味,嚐起來醇厚下飯。
食材:茄子、蔥花、李錦記舊庄特級蠔油、絞肉、醬油、太白粉、紹興酒、白胡椒粉、白芝麻、鹽、清水、蔥綠、香油
下著雨的天氣沒辦法出門,那就在家做個麵包吧! 我喜歡吃歐包,無糖無油單純麵粉的滋味與香氣。自己利用水合法來做麵包,輕鬆省力。 今...
食材:水手牌特級強力粉(高筋)、水、玉米、速發酵母粉、梅花肉、鹽巴、太白粉、鹽及烹大師、油
日式漢堡排是日本家常菜中非常受歡迎的一道料理,作法簡單又美味多汁,很適合做成便當料理🍱 製作時,將牛肉或豬肉與洋蔥、麵包粉、雞蛋...
食材:豬絞肉/牛絞肉、洋蔥、水、雞蛋、醬油、牛奶、紅酒、日式麵包粉、味醂、鹽、糖、黑胡椒、太白粉水
【阿文好煮藝_阿文老師上菜】 糖醋蝦球是一道讓人聯想到家庭聚餐的經典菜餚。 酸甜適中的醬汁包裹著Q彈的蝦仁, 每一口都充滿幸福的滋...
食材:蝦仁、薑(末)、番茄醬、蒜(末)、糖、鳳梨(片)、白醋、洋蔥(片)、水、青椒(片)、話梅肉、蛋白、醬油、鹽、胡椒粉、米酒、太白粉、植物油
這道傳統的獅子頭以豬絞肉為主料,搭配蓮藕丁或馬蹄丁增添脆口口感。炸至金黃的肉丸經滷汁燜煮,吸飽濃郁的醬香,最後以濃稠的芡汁收尾,入...
食材:豬絞肉、鹽、大蔥(切片)、雞蛋、薑(切片)、太白粉、八角、大蔥(切末,可省)、月桂葉、薑末、花椒、蓮藕丁或馬蹄丁、米酒、醬油、蠔油、冰糖
快炒店必點料理,在家裡做也是迅速、簡單、又好吃,黑胡椒配上醬香,洋蔥的甜味解膩,快炒店其中一項白飯殺手,白飯沒有吃到飽怎麼行!
食材:牛里肌肉絲、洋蔥絲、醬油、蒜末、糖、黑胡椒粉、奶油、蛋黃、蠔油、太白粉、香油、太白粉水
家常蔥爆雞丁,關鍵調味是醬油,使用李錦記頭道零添加原釀醬油拌炒,風味甘醇,醬香四溢; 雞丁先醃漬後再煎炒,滑嫩不乾柴,加入洋蔥拌炒...
食材:李錦記頭道零添加原釀醬油、米酒、雞肉、蛋液、洋蔥絲、太白粉、青蔥分切成蔥白蔥綠段、糖、辣椒、白胡椒粉、老薑
用金蘭無添加原味醬油搭配板豆腐做成的紅燒豆腐,沒有再加其他調味料,香醇的豆香,讓人忍不住一口接一口。
食材:板豆腐、蔥花、太白粉、金蘭無添加原味醬油
豆腐雞肉排有滿滿的蛋白質 配上櫛瓜清爽解膩 健康低脂少油不怕胖
食材:雞胸肉、板豆腐、B.B.漢原花椒油、櫛瓜、醬油、蔥、黑胡椒、太白粉、雞蛋
一鍋到底完成一餐美味飯菜,昨天肉多多,今天換魚多多,配菜可以用輕冰箱的概念搭配。。 無刺虱目魚柳有虱目魚菲力或虱目魚里肌之稱,是...
食材:虱目魚柳、洋蔥、白胡椒粉、薑、米酒、蒜瓣、太白粉或玉米粉、九層塔、辣椒、蠔油、黑麻油、黑胡椒粒、玄米油或酪梨油
既然手邊有「金蘭國產有機醬油」,就大膽地屏除豆瓣醬、沙茶醬等調味料, 單純只使用醬油,「金蘭國產有機醬油」果然令人滿意,烹煮出的螃...
食材:螃蟹、冬粉、蔥、薑、金蘭國產有機醬油、太白粉、沙拉油
哎唷我,早餐店豬排被我復刻出來了,老姊妹們千萬鎖死這個配方!不用裹粉直接下鍋,肉質老嫩乎了!醬油的鹹香味恰到好處,老香了! 關鍵...
食材:豬里脊薄片、玉米粉/太白粉、蒜泥、冷水、米酒、醬油、蠔油、香油、老抽、砂糖、雞粉、十三香/五香粉、黑胡椒粉、青麻粉/花椒粉、白胡椒粉、小蘇打粉
紅酒燉牛肉是法國家常菜、咖哩牛是泰國 / 馬來西亞或日本的家常菜,紅燒牛肉應該算的上是台灣人的家常菜吧! 稍微煮大鍋一點點,平常帶...
食材:滷牛腱+滷汁、番茄醬、辣豆瓣醬、洋蔥、太白粉、蠔油、砂糖、胡椒粉、牛番茄、水
鮮嫩多汁的小籠包搭上大黃瓜,有蔬菜、有蛋白質,營養滿分~
食材:灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、大黃瓜、鰹魚粉、白芝麻、太白粉
鮪魚和豆腐都是高蛋白低脂的食材,很輕鬆就可以料理出口感豐富又有營養的主食。
食材:粄豆腐或嫩豆腐、金針菇、黑胡椒、鮪魚罐頭、鹽、太白粉、胡椒粉
經典的茶樓點心,也是素菜館常見的點心 茶樓一般會加入鮮蝦,這次試作素食版本 炒餡時我只下了鹽,老公表示味道有點清淡 建議炒餡時下點...
食材:豆腐皮、香菇、黑木耳、洋葱、胡蘿蔔、素蠔油、粟粉(太白粉)、清水
冷冷的冬天就是想吃,豐富口感的五更腸旺。在有限的食材裏,你也可以做出餐廳同等級的喔! 五更腸旺主要成分包括豬肉、腸子、蔥、辣椒等。...
食材:鴨血、大腸、蒜泥、油豆腐或板豆腐、姜泥、榨菜、蠔油、姜片、豆瓣醬、辣醬油或辣椒醬、青蔥、片栗粉或太白粉、排骨高湯塊