大頭菜煮

涼拌大頭菜

食材：大頭菜、鹽、辣椒、蒜頭、香菜、香油、糖

蒜苗炒大頭菜

前些天去市場買菜的時候,與菜攤老闆娘閒聊,老闆娘分享了她的這道蒜苗炒大頭菜的做法,常見的大頭菜料理,除了用來做涼拌菜,通常是煮湯居...

食材：大頭菜、蒜苗、鹽

時令大頭菜~創意料理（鹹粥、涼拌、快炒）

自己自足的大頭菜，鮮採鮮味鮮粥鮮饗！ 歡迎來愛媽享樂生活逛逛~http://candy56a.pixnet.net/blog/p...

食材：大頭菜、乾香菇絲、蝦米、豬肉絲、冷凍五穀雜糧飯、醬油、香豬油、鹽、水

醬滷豬軟骨結頭菜

有別於ㄧ般紅燒豬肉的重口味，加了當季盛產的大頭菜（12-4月最好吃）， 大頭菜是冬季的根莖類蔬菜，好吃價格又很便宜，除了煮湯或涼拌...

食材：大頭菜、豬軟骨、香菇醬油、豬頰肉、米酒、水、水煮蛋、冰糖、青蒜、蒜仁、薑片

開胃涼拌大頭菜

媽媽傳承的外省口味，酸甜微辣的滋味征服了小桃媽的同事胃。

食材：大頭菜、鹽(抓醃用)、蒜頭、香菜、白醋、糖、鹽、香油、辣油、味精

【居家下酒菜】韓式蔬菜盤

外食族要攝取蔬菜確實很不容易！所以在家小酌時會刻意多做點蔬菜類下酒菜，自己做的健康又安心，且和外食比起來，更是物美價廉，吃再多也沒...

食材：紅蘿蔔（也可用青椒或綠苦瓜）、鹽、韭菜（也可用菠菜或豆芽菜）、麻油、醬油、醋、白蘿蔔（也可用小黃瓜或大頭菜）、芝麻、蒜泥

親子手作：蔬菜年糕湯

利用當季的蔬菜，請孩子協助清洗，料理 讓孩子學會珍惜食物得來不易，並增加想吃的慾望， 雖然簡單卻營養滿分!

食材：大頭菜、紅蘿蔔、金針菇、香菇素蠔油、紅豆年糕、大白菜

涼拌篇：海哲頭遇見大頭菜

海哲頭厚實又有咬著咬著越Q腝的口感！配著脆𠱼𠱼的大頭菜⋯⋯絶配

食材：海哲頭、大頭菜、榨菜粒、蔥醬、2砂糖、黑醋、乾辣椒、花椒粒、香油

涼拌結頭菜～開心又開胃

食材：結頭菜、柴魚醬油、冰糖、開水、粗顆粒楜椒鹽、白醋、檸檬、小辣椒(視個人口味填加)

超開胃醃大頭菜

有了這道小菜 就算胃口不好 也變好了

食材：大頭菜、鹽巴、白醋、辣椒條、糖、香菜、紅蘿蔔、檸檬、碎蒜、魚露

果香蕪菁泡菜

俗稱大頭菜的蕪菁，是多用途的根莖類蔬菜，拿來煮湯或是做成泡菜都是上上之選，今天使用它來搭配水梨製做成泡菜，不但入口果香十足，脆口度...

食材：蕪菜、鹽巴、水梨、紅辣椒、薑、砂糖、青葱、麻油、白醋

涼拌苤藍（大頭菜）

涼拌苤藍（大頭菜） 跟婆婆學的第一道菜，當時婆說：「妳可一定得學會」哇～好大的壓力（25年前）⋯ 苤藍💗😘婆婆的最愛⋯等了一個夏天...

食材：苤藍（大頭菜）、香菜（芫荽）、蔥、辣椒（配色）、香油、醋、糖、花椒面

日式大頭菜涼拌鮪魚

大頭菜鮪魚非常的對味..而且做法簡單又好吃..讓妳一口接一口～ 我的facebook https://www.facebook....

食材：大頭菜、鮪魚罐頭、醬油、鹽、鰹魚粉、芝麻、麻油、蔥花、胡椒鹽、薑泥

涼拌双味(糖醋v.s.蒜辣)大頭菜

雲南種大頭菜比起本土品種上體型要來的更大顆。但是口感上脆甜又多汁不僅僅適合煮湯拿來涼拌味道更是美味～

食材：雲南種大頭菜、塩巴、冰糖、手工果醋、海塩、薑泥、蒜末、辣椒末、義大利香料(可不加)、芹菜末(可不加)

【厚生廚房】大頭菜排骨湯

家常料理，當令的美味～ 大頭菜與排骨燉煮，湯頭入味更是鮮甜。快來一碗暖暖的湯吧！ 冬天即將進入尾聲，把握大頭菜最後的盛產季節。 口...

食材：豬龍骨、大頭菜、鹽、薑、香油、香菜

涼拌大頭菜─全聯料理王大賽

當季好滋味，只要簡單處理，就能美味上桌。1切、2抓、3拌就能做好料理，值得你試試～

食材：大頭菜、鹽巴、砂糖、白醋、香油、蒜頭

涼拌大頭菜

朋友送來自家種的無農藥大頭菜,悶熱的天剛好可以來盤涼拌大頭菜來開胃~

食材：大頭菜(去皮淨重)、糖、鹽、紅辣椒、味霖、白醋、清醬油、香菜