大頭菜煮

簡易涼拌大頭菜

冬季裡的大頭菜最好吃...... .酸酸甜甜加上少許的辣味...真清爽..........

食材：大頭菜、鹽巴、醬油、豆瓣醬、醋、糖、香油

爆香鯆拉魚大頭菜~"味之素品牌"高鮮味精

把大頭菜當涼拌，上面加爆香鯆拉魚，加上(味之素)高鮮味精，利用蒜頭蔥香淋在大頭菜上，好吃又美味。 (味之素)高鮮味精是日本採用天然...

食材：小尾鯆拉魚、大頭菜絲、紅椒、蔥末、辣椒、蒜頭切片、鹽、(味之素)高鮮味精

涼拌辣味大頭菜

食材：大頭菜、鹽、［醬料］冰糖、［醬料］醬油、［醬料］香油、［醬料］豆瓣醬、［醬料］蒜末

金鈎蝦香菇炒大頭菜

煮湯、涼拌外的另一作法，絕對是便當菜的口袋名單！ 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/blog/post...

食材：大頭菜、香菇、金鈎蝦、紅蘿蔔、蒜、蔥、塩、醬油、糖、香油

冬筍古早味羹品

冬筍最適合跟魷魚、蝦仁搭配，閉上眼睛冥想，辦桌常吃的羹湯浮現在眼前，於是成就這碗豪華版的羹品！ 用冬筍熬成的湯底好甜好好喝！

食材：冬筍、大頭菜、黑醬油、紅蘿蔔、白醬油、乾香菇、蕃薯粉、糖、檸檬汁或白醋、黑木耳、酒、乾魷魚、四神粉(不加也可以)、鹽、蝦仁、肉片或肉絲

和風時蔬焢肉

味噌為焢肉帶來日式的風味 盛產的大頭菜和胡蘿蔔為這道菜增添自然的甘醇 燉煮時 香味四溢 碗乘好飯 喚了孩子 先把焢肉端上桌 返...

食材：五花肉、大頭菜、醬油、胡蘿蔔、米酒、蔥、味噌、辣椒、水

古早味紅燒滷肉

古早味香氣濃郁，伴飯、伴麵好味道。 可依個人喜好加入各種食材。

食材：薑、米酒、紅蘿蔔、醬油、白蘿蔔、青蒜、豆干、冰糖、結頭菜、辣椒、岬心肉

蛤蜊結頭菜雞湯

蛤蜊雞湯加上結頭菜後湯頭喝得到鮮甜！ 更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw...

食材：結頭菜、蛤蜊、月球放山土雞-全雞切塊、薑、鹽

大頭菜煎蛋【深夜食堂x鮮食家】

食材：大頭菜、雞蛋、大蒜、鹽、胡椒粉

快速上菜～涼拌透抽大頭菜

大頭菜的產季在每一年的12~4月， 看似無味又平凡的根莖作物， 拿來涼拌/煮湯或搭配主菜 都能自我表現/襯托、平衡的非常美味 這次...

食材：大頭菜、透抽、魚露、檸檬汁、糖、檸檬皮末、蒜末、辣椒末、香菜、鹽(殺青用)、米酒(去腥用)

涼拌大頭菜（阿基師食譜）

這是阿基師教做的涼拌大頭菜，特別之處在於切工刀法，兩面交义切成梳齒狀，入味快速，味道十足而爽脆。

食材：大頭菜、冷開水、醬油、青蒜、蒜㦚、紅辣椒、辣油、麻油

涼拌大頭菜『淬釀開運年菜』

年菜桌上總是大魚大肉，來點爽口的涼拌大頭菜點綴一下，健康又養生！用淬釀鰹魚醬油醃漬出最甘醇的美味，推薦給大家！

食材：大頭菜、淬釀鰹魚醬油、蒜苗、辣椒、砂糖、香油

大頭菜鹹飯【深夜食堂x鮮食家】

食材：米、水、雞肉(棒棒腿)、香菇、青蒜、大頭菜、鹽、胡椒粉

菜扣拌小黃瓜

大頭菜又叫「蕪菁」，是冬天的當令蔬菜，多汁而甜美，和小黃瓜略醃後做為涼菜，口感清脆唰嘴，是老少咸宜的開胃菜喔～ 歡迎來訪⋯ N...

食材：小黃瓜、大頭菜（蕪菁）、魚露、胡蘿蔔、糖、鹽巴、米醋

鮮食🐾豆漿燉飯 蔬菜烤雞 波菜豬肝湯

20171210 狗狗鮮食

食材：牛絞肉、白花椰菜、雞胸肉、青花椰菜、蕪菁、豬肝、胡蘿蔔、番茄、波菜、香菇、茄子、白菜、豆漿、杏鮑菇、糙米、迷迭香、薑、椰子油、羅勒、麻油、優格

老爸的招牌牛肉麵

這鍋牛肉麵是老爸電話指導，我照步驟煮，做出來的味道跟老爸有九成像，可以滿足我想家的口慾。

食材：牛臀肉、紅蘿蔔、辣豆瓣醬、白蘿蔔(或蕪菁)、冰糖、牛番茄、醬油、洋蔥、醬油膏、蘋果、五香粉、檸檬、烏醋、青蔥、米酒、老薑、黑胡椒、大蒜、辣椒、八角

木耳花枝肉丸

已經是落葉紛飛的秋冬，很想來碗熱呼呼的丸子湯，就遍尋許多食譜、考量本地能取得食材，而嘗試了這一道適合大人小孩的「花枝木耳肉丸」。 ...

食材：雞絞肉、豬絞肉、鹽巴、花枝絞泥、細白砂糖、花枝小塊、白胡椒粉、黑木耳（泡軟後）、醬油、紅蘿蔔、麻油、蕪菁（含葉子）小型、油蔥酥、香菇