大蒜辣椒

左宗棠雞

左宗棠雞由彭長貴於臺灣所創，一般歸類於中國菜系中的湘菜，卻不被湖南人認同，也有人歸類為融合多家菜系的創新台灣菜。此料理常見於美國與...

食材：去骨雞腿排、大辣椒、醬油、食用油 (耐高溫)、雞蛋、太白粉、蕃茄醬、油、蒜頭、細砂糖、白醋、料理米酒、水、白胡椒粉

蒼蠅頭

絞肉下去 炒至白色且肉分離 放蒜頭 炒香 米酒一點+醬油一點+糖一點+雞粉一點+非菜+水一點+胡椒粉(起鍋前)

食材：絞肉、韭菜或四季豆、辣椒和蒜頭

醃製辣蘿蔔

方便又簡單的作法～ 就可以吃到好吃又脆口的辣蘿蔔 😋😋 第一次做就很成功👍好吃

食材：白蘿蔔、醬油、香油、辣椒、糖、白醋、蒜頭

超簡單系列-西班牙大蒜蝦 （附影片）

影音版食譜：https://youtu.be/hvhOfPvHfqc 更多西班牙手做料理與烘焙分享： Facebook: h...

食材：蝦子、乾辣椒、鹽、甜椒粉、Paprika辣椒粉、大蒜

沙茶芹菜炒魷魚

香氣入味小撇步～ 沙茶先入鍋炒出香氣 加入蠔油可提升魷魚的鮮度 香氣入味 好下飯 熱炒店必點菜色 就完成囉～ Sandra 宅在家...

食材：魷魚、芹菜、沙茶醬、蒜頭、蠔油、辣椒、米酒、鮮雞晶

紅燒牛肉麵

影音食譜連結：https://youtu.be/QoPCvyO6Df8 今天來道香辣紅燒牛肉麵，香辣過癮，軟嫩入味，有大塊牛肉，濃...

食材：牛腩、紅蘿蔔、牛番茄、洋蔥、蔥、薑、蒜頭、乾辣椒、市售滷包、辣豆瓣、醬油、蠔油、米酒、冰糖、胡椒粉、麵條、青菜

紅燒雞蛋豆腐

很簡單又很下飯的一道料理， 是很常見的家常菜 一上桌不到10分鐘馬上掃空😋

食材：雞蛋豆腐、蒜頭、白胡椒粉、辣椒(小條的)不吃辣的可省略、鮮味炒手、蔥、白砂、香油、醬油、水

韭黃炒豆乾

沒有肉絲那就只好清炒囉🤭

食材：豆乾、韭黃、辣椒、大蒜、米酒、醬油

涼拌小黃瓜

開胃小菜～涼拌小黃瓜～簡單步驟享受美食

食材：小黃瓜、蒜頭、白醋、辣椒、砂糖、鹽巴

素炒鮮蔬 / 清冰箱料理

剩一條小黃瓜趁新鮮消滅，搭配玉米筍跟菇類加上煎香的麵腸，簡單清炒就有不同營養口感層次豐富炒鮮蔬。

食材：小黃瓜、麵腸、玉米筍、柳松菇、辣椒(不吃辣可省略)、蒜頭、白胡椒粉、鹽巴、油

白飯殺手 泰式打拋豬 （免魚露）

拌飯拌麵都好吃的打拋豬～番茄的酸甜融入食材中，夏天常常食慾不振，用水果入菜解食材的油膩，作法簡單材料容易取得，一起來試試吧！

食材：豬絞肉、蒜頭（切末）、蠔油、辣椒（切圈）、醬油、小番茄（剖半）、醬油+米醋1:1（替代魚露）、九層塔、砂糖、檸檬、米酒

豆豉排骨

這道豆豉排骨不需要太繁瑣的技巧及廚藝，只要花點時間醃製，就可以輕鬆做出充滿豉香又超嫩的排骨，當便當菜也相當合適唷，各位快來嘗試看看吧😆

食材：豬小排、蔥切末、辣椒、薑切絲、蒜頭切末、乾豆豉、醬油、蠔油、糖、鹽巴、白胡椒粉、麵粉、米酒

泰式紅咖哩醬辣炒竹筍雞肉

用泰式紅咖哩醬炒雞肉,沒加椰奶味道也不錯呢!

食材：雞腿、鮮筍、魚露、卡菲爾萊姆葉、糖、辣椒、醬油、大蒜、清水、打拋葉、泰式紅咖哩醬

酥炸辣雞翅

這個偶然在網路上看到的炸粉號稱用來炸雞翅會相當酥脆，我稍微調整了一下炸出來還真的挺不錯的，各位快來嘗試看看吧😆

食材：雞翅、全蛋液、麵粉、玉米粉、米酒、在來米粉、蠔油、糖、大蒜粉、辣椒粉、鹽巴、黑胡椒粉、食用級小蘇打粉

低脂宵夜菜 蔥爆黃瓜佐香菇

食材：小黃瓜、鮮香菇、洋蔥、長辣椒、鹽巴、蒜頭、胡麻油、胡椒鹽、鰹魚粉

豬腳麵線（母親節料理）

【豬腳麵線】母親節在家煮 影音食譜連結：https://youtu.be/xp6EtgXPR3I 母親節您們打算做什麼料理請媽媽吃...

食材：後豬腳蹄膀、蔥段、薑片、蒜頭、辣椒、市售滷包、醬油、米酒、紹興酒、辣豆瓣、胡椒粉、冰糖、麵線、蔥花、蒜末

涼拌小黃瓜

夏天的好朋友，不用火就可以完成，清脆爽口

食材：小黃瓜、蒜頭、辣椒、醋、糖、香油