大蒜粉

#247 紅油抄手

薄皮餛飩沾什麼醬都好吃～這次搭配紅辣油， 簡單煉製椒麻油，爆香料切碎一起拌炒炒香～ 最後調味燒煮出美味醬汁。 淋著吃、沾著吃都好吃...

食材：餛飩、蒜頭、醬油、紅辣椒、砂糖、沙茶醬、青蔥、米酒、辣豆瓣醬、香菜、白胡椒粉、烏醋、乾辣椒、五香粉、沙拉油& 香油、花椒粒、紅辣椒粉、S&B 辣油、白芝麻

淮山蓮子排骨湯

今天做溫補不燥的養生煲湯，一年四時都能喝，秋冬尤其要多喝。排骨肉沾醬吃更夠味！ 🍲相關食譜：「薑黃山藥排骨湯」、「薑黃淮山排骨湯...

食材：山藥、豬排骨、蒜頭、玉米、辣椒、蓮子、醬油、紅棗、香油、老薑、砂糖、米酒、鹽、雞粉、白胡椒粒、清水

螞蟻上樹

香辣惹味的家常小炒，沒食慾時就這麼做，立馬光盤！ 相關食譜：「玉米炒肉末」、「古早味瓜仔肉」、「簡易台式打拋豬」、「台式野菇打拋...

食材：豬絞肉、冬粉、砂糖、薑末、雞粉、蒜頭、花椒粉、青蔥、白胡椒粉、香菜、辣豆瓣醬、醬油、米酒、熱水、香油

絲瓜雞蛋湯(五辛素)

天氣愈發濕涼，分享一道簡單快手的熱湯作法，趕緊給孩子做吧！ 🥒相關食譜：「清炒絲瓜(純素)」、「絲瓜麵線(純素)」、「蝦皮炒絲瓜...

食材：絲瓜、雞蛋、鹽、老薑、香菇粉、蒜頭、白胡椒粉、枸杞、香油、植物油、純米米酒、熱水

塔香雞翅/銅板美食/小資家庭

食材：雞翅、九層塔、鹽、油、醬油、米酒、蒜頭（約5顆切末）、木薯粉、胡椒粉

西芹炒中卷

清爽的熱炒菜，只要中卷本身夠新鮮，無須過度調味！做法非常簡單喔！ 🦑相關食譜：「韭菜花炒蝦仁」、「黃瓜木耳炒蝦仁」、「蔥燒蝦」、...

食材：中卷、西洋芹、蒜頭、辣椒、米酒、鹽、雞粉、砂糖、白胡椒粉

茄汁肉醬麵《統一麵肉燥風味》

用統一麵結合家裡冰箱就有的食材 做出了一道全新滋味的料理～ 酸甜的茄汁肉醬搭上統一麵肉燥口味的調理包簡直絕配 不喜歡義大利麵硬硬口...

食材：統一麵肉燥風味、帕瑪森起司粉、絞肉、蕃茄、蒜頭、洋蔥、鮮味炒手、醬油、胡椒鹽、蕃茄醬

清炒綠竹筍(五辛素)

相較於麻竹筍，綠竹筍需要的烹煮時間較短，也不需要汆燙。 提醒您，無論是何種竹筍務必澈底煮熟才能食用！ 相關食譜：「清炒麻竹筍(...

食材：綠竹筍、蒜頭、辣椒、蔥、鹽、香菇粉、香油、熱水

沙茶玉米雞肉

好吃又下飯的沙茶雞肉，簡單快速就可以上桌。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：去骨雞腿、紅甜椒、青椒、玉米罐頭、青蔥、鹽、胡椒、醬油、大蒜粉、沙茶

清麵線羹

今天分享清麵線的做法，在漲聲響起的時期給大夥兒省點荷包！ 🍜相關食譜：「玉米麻油雞麵線」、「藥燉排骨湯」、「清爽麻油雞」、「麻油...

食材：紅麵線、蒜頭、豬骨高湯、烏醋、柴魚片、湯鍋、炒鍋、蒜蓉辣椒醬、蒜酥、濾網、香菜、紅蔥酥、鋼杯、醬油、磨泥器、鹽、砂糖、雞粉、地瓜粉(蕃薯粉)、太白粉(樹薯粉)

檸檬蒜泥烤雞翅

香濃好吃的滑嫩烤雞翅，吃完也不會滿嘴蒜味，食用前擠上檸檬汁，清爽解膩，一次就能吃好多支。這個蒜味橄欖油醬也可以拿來抹麵包喔～ 也...

食材：雙節翅（約12支）、檸檬、鹽、巴西里葉(裝飾用)、黑胡椒粉、蒜頭、紅椒粉或七味粉、優質橄欖油、米酒、市售烤肉醬(美式最對味）、玉米粉或太白粉、帕馬森起司粉、橄欖油、巴西里葉

芹菜炒豆包(五辛素)

今天帶來一道秋季小菜，簡單好吃又營養！ ☘️相關食譜：「涼拌腐竹(五辛素)」、「涼拌豆干小黃瓜(五辛素)」、「客家小炒」、「肉絲...

食材：生豆包、芹菜、胡蘿蔔、蒜頭、辣椒、鹽、砂糖、香菇粉、白胡椒粉、香油、熱水

蒜泥白肉(清蒸版)

炎夏不想開火？用電鍋也能做蒜泥白肉！這次還加碼用中藥「沙薑」增香，蒸好的肉汁再用來電鍋燉湯~ 🍖相關食譜：「蒜泥白肉(二)」、「...

食材：豬五花、南瓜、蒜頭、蔥、辣椒、薑、醬油、醬油膏、米酒、香油、鹽、砂糖、山柰粉(沙薑粉)、開水、白胡椒粉

涼拌秋葵

秋葵營養價值非常高, 可抗三高, 防癌, 以往我有試過蒸, 炒方式烹調, 但感覺還是涼拌清爽不油膩, 我家裡的小朋友也愛上了~ ...

食材：秋葵、蒜頭、粗鹽、生粉、生抽、鰹魚汁、油

蒜香奶油烤蘑菇-氣炸

參考克里斯餐桌及其他影片，綜合而成，當作宵夜配啤酒，香蒜奶油配麵包一起吃，絕配！

食材：蘑菇、蒜頭、橄欖油、奶油、磨鹽、黑胡椒、匈牙利甜椒粉、羅勒（喜歡什麼放什麼）

外酥內嫩的「老皮嫩肉」雞蛋豆腐

有時候就會想念熱炒店的這道菜「老皮嫩肉」， 把雞蛋豆腐外層裹上一層薄薄的玉米粉，煎至外頭酥酥的，再搭配自製的蒜泥醬油，簡單做，美味吃！😋

食材：雞蛋豆腐、玉米粉、蒜頭、醬油

香酥雞排

只要把雞胸肉醃漬入味，裹上地瓜粉，再經油炸，輕輕鬆鬆就可完成金黃香酥的雞排，不管小孩或大人都很愛哦！當零嘴點心，配菜、下酒菜等都很...

食材：雞胸肉、地瓜粉(蕃薯粉)、蒜頭、醬油、米酒、糖、鹽、太白粉、黑胡椒粒