大蒜油

♡海蘆筍炒牛肋條♡

蒜頭拍碎、朝天椒切小段、牛肋條切小塊 倒少許油炒香+蒜末跟朝天椒 海蘆筍先用清水沖洗，+海蘆筍拌勻+少許水炒一下 最後在加少許鹽即可起鍋

食材：好市多-牛肋條、海蘆筍、蒜頭、朝天椒、RO水、油

涼拌茄子

（清淡飲食） 悶熱的天氣，來一盤涼拌茄子，好吃得嫑嫑的喔👍

食材：茄子、蒜頭、薑、朝天椒、香菜、白芝麻、蔬菜油、鹽、日式薄鹽醬油、S&B 辣油（四川風、醋

醋溜土豆絲（炒馬鈴薯絲）

脆脆的、酸酸的、辣辣的～ 很簡單的調味、很輕鬆的料理～

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、黑木耳、辣椒、蒜頭、鹽、糖、白醋、蔬菜油

可樂什錦滷鍋

滷肉要如何快速入味？ 不是一直煮， 重點是先煮滾後小火煮15分鐘， 關火悶15分鐘， 再開小火煮15分鐘， 就可以很快入味😁 歡迎...

食材：五花肉條、軟骨肉、鳥蛋、油豆腐、豬血糕、白蘿蔔、乾香菇、紹興酒、醬油、冰糖、可樂、小磨坊萬用滷味包、小磨坊冷研白胡椒粉、鹽巴、薑片、青蔥、辣椒、大蒜

可樂滷肉

食材：五花肉、水煮蛋🥚、油豆腐、小罐鋁製可樂一般的、小磨坊滷味包、糖、醬油膏、醬油、鹽巴、蒜頭

洋蔥黑胡椒燒豆腐 (家常豆腐)

朋友問為何我豆腐都用「板豆腐」？ 板豆腐的1.豆香味濃 2.比較扎實煎起來很容易 板豆腐沒買成，來發揮實驗精神換用「家常豆腐」試試。

食材：義美家常豆腐、洋蔥、蒜頭、醬油或素蠔油、黑胡椒粒、油

梅汁排骨 / 麻竹筍

小農自種幫買系列:麻竹筍 用純釀梅汁燉排骨，燉煮到骨肉分離，加夏天也是當季的好食材竹筍滋味鮮甜口感細嫩，好好吃。

食材：豬小排、麻竹筍、白胡椒粉、祥記漬梅(5年梅汁)、素蠔油或醬油、老薑片、太白粉或玉米粉、蒜頭、米酒或水、油

紅燒排骨 / 家常菜

豬小排是豬大哥背脊帶骨的部位，肉質緊實帶點油花，適合做入味的燒排骨料理，如糖醋排骨、豉汁排骨、無錫排骨...等，食材新鮮用最家常調...

食材：豬小排、皇帝豆、素蠔油或醬油、老薑片、米酒、蒜頭、白胡椒粉、青蔥、辣椒、油、黑麻油

炒米粉 / 古早味

手勤是捕獲媽媽好滋味的最快的方式 媽媽技術指導炒米粉好吃關鍵～ 1.米粉泡水好入味 2.紅蔥頭香菇蝦米爆香才好吃 3.菜先炒過再放...

食材：米粉、豬肉絲、醬油、高麗菜、白胡椒粉、紅蘿蔔、太白粉、台灣乾香菇、小蝦米、油蔥酥、蒜頭、油、熱開水、鹽、香菜 (不喜可省略)

蜜汁小雞腿

【Erin家常料理食譜】家常料理蜜汁雞腿食譜教學，鹹鹹甜甜好下飯，小朋友超愛，色香味俱全 更多免費食譜教學請見YT頻道： htt...

食材：小雞腿、油、水、醬油、番茄醬、糖、蜂蜜、小番茄、蒜頭切碎

椒麻回鍋肉

將回鍋肉做一點小變化， 有意想不到的美味喔～ 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~ https://www.facebo...

食材：五花肉、青蔥、米酒、辣椒、鹽巴、香菜、胡椒粉、小磨坊金黃蔥油、醬油、糖、大蒜、豆干、小磨坊冷研白胡椒粉、水、老干媽脆辣椒油

蒜味豬炒蛋 / 腹肌餐

見賢思齊跟朋友一起在吃腹肌餐，動物植物優質蛋白質一起來， 吃瘦肉養肌肉，用新鮮蒜末先醃過的肉再煎香，好吃指數升級。

食材：豬腰內肉、蒜頭、白胡椒粉、有機蛋、五香粉、毛豆仁、黑胡椒粒、米酒或開水、素蠔油或醬油、鹽巴、玉米粉或太白粉、油

手切魯肉飯

黏黏的醬汁和入口即化的滷肉，鹹香中帶鮮甜，跟本讓人覺得ㄧ碗吃不夠，忍不住要再來一碗。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ http...

食材：帶皮五花肉、乾香菇、冰糖、乾蝦米、醬油、燙青菜、小干貝、米酒、水煮蛋、蒜頭、蔭油或醬油膏、黃蘿蔔、洋蔥、白胡椒粉、紅蔥酥、五香粉

嫩豆腐煲（韓式）

參考孫榮老師的食譜，再綜合改編。主要就是醬料，其他食材就豆腐和雞蛋比較常備，其他就看個人喜好，依照各食材常用備法去準備就好了。

食材：嫩豆腐、肉類或海鮮、豬絞肉、雞蛋、蔥花、韓式辣椒粉、起司、洋蔥、醬油、昆布高湯、小白菜、蒜頭、香油、烹大師（味精）、蔥段、菇類、魚露、洋蔥塊、蔥綠花、糖、油、鹽

滷冬瓜（滷汁再利用）

食材：冬瓜、薑片、蒜頭、辣椒、滷汁、油

香菇洋蔥炒魚板

買到了肥厚的鮮香菇， 搭配第一次嘗試的韓式魚板， 蹦出了美味👍🏻 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~ https://...

食材：韓式魚板、香菇、洋蔥、青蔥、辣椒、小磨坊蒜風味油、鹽巴、小磨坊冷研白胡椒粉、韓式蔴油、水、味醂、大蒜、小磨坊蒜香黑胡椒

洋蔥燒魚 (醬燒鱸魚)

洋蔥好儲存放在乾爽通風處乖巧打滾 沒青菜時請洋蔥幫忙演出,隨便煮都好吃 如果說洋蔥是料理界最佳配角當之無愧

食材：海鱸魚、洋蔥、蒜頭、老薑片、醬油、米酒、油