大蒜油

肉醬義大利麵（副食品版）

食材：梅花肉、洋蔥、蒜頭、牛蕃茄、義大利麵、鹽、油、迷迭香

炒蛤蜊 / 家常菜 / 下酒菜

料理的靈感:有帥氣的配角再挑主角~ 發現超市有賣九層塔非常開心，少量的包裝不用擔心用不完會黑掉浪費食材，買新鮮的蛤蜊搭配九層塔，簡...

食材：蛤蜊、九層塔、蒜頭、青蔥、老薑片、辣椒 (不吃辣可省略)、米酒、醬油、烏醋、油

皮蛋莧菜（成功）

皮蛋莧菜蠻簡單好吃的，可是其實我不太喜歡煮莧菜，因為挑菜太花時間了！一小把菜光是把根全部折掉花了將近三十分鐘…… 不知道大家都是...

食材：莧菜、皮蛋、高湯、鹽、白胡椒、大蒜、芥花油

白菜獅子頭

用自己做的獅子頭，搭配大白菜煮出美味的白菜獅子頭。 ［自製獅子頭］做法：https://icook.tw/recipes/406...

食材：自製獅子頭、大白菜、蝦皮、蒜頭、油、高湯/水、蠔油、鹽、胡椒粉、地瓜粉+水 (勾芡用)

涼拌章魚

新鮮的章魚可遇不可求 夏天來上這一盤 彷彿徜徉在大海中 (拿著絲巾沙灘奔

食材：石佢章魚、小黃瓜、日式淡醬油、小蕃茄 10-12顆、檸檬汁、薄荷葉、味醂、薑片、山葵醬、米酒、花椒油、蒜頭末

鹹蛋苦瓜

鹹蛋是能存放的食材,也能百搭變成好吃的金沙料理 簡單料理輕鬆完成 防疫期間一起來玩～

食材：苦瓜、鹹蛋、蒜頭、辣椒、油

宴客菜/年菜【三杯油豆腐燒雞】

影音食譜連結：https://youtu.be/34_9MtW304Y 三杯雞是經典的家常菜，宴客也少不了的美味，加入油豆腐，吸飽...

食材：雞腿肉、油豆腐、薑片、蒜頭、辣椒、蔥段、九層塔、麻油、醬油、糖、米酒

豬腳麵線

影音食譜連結：https://youtu.be/ub5xbFK8iJ4 生活總需要一些儀式感，但有時會因為年紀狀態或生活模式，許多...

食材：豬腳、麵線、蒜頭、蔥、薑片、八角、米酒、醬油、冰糖、鹽巴、油

南瓜炒雞丁 / 家常菜

雞胸肉可補充蛋白質、增加飽足感消耗熱量，所含動物性蛋白中特有的色胺酸能輔助增加血清素，能穩定情緒維持好心情！ 搭配小黃瓜跟南瓜一起...

食材：南瓜、雞胸肉、白胡椒粉、小黃瓜、素蠔油或醬油、蒜頭、太白粉或玉米粉、油

涼拌酸溜豆包雜菜

嗯⋯有點複雜卻又順口的豆包雜菜，一不小心香菜下太多了。🫣

食材：豆包、小黃瓜、黑木耳、黃豆芽（可有可無）、香菜、蒜頭、糖、薄鹽醬油、鹽、蔥、辣粉（可有可無）、白醋、熱油

麻醬涼麵(五辛素)

天氣越來越熱了，涼麵自己做乾淨、衛生，不怕食品添加物或生菌超標！ 🍜相關食譜：「麻醬涼麵(清爽版)」、「椒麻涼麵(五辛素)」、「...

食材：細拉麵、胡蘿蔔、蒜頭、小黃瓜、純芝麻醬、油潑辣子、純花生粉、醬油、烏醋、開水、砂糖、香油

椒鹽排骨

香口菜式 食肉獸最鍾意

食材：腩排、生抽、生粉、蕃薯粉、油、蒜頭（切粒）、料酒、紅辣椒、胡椒粉、炸蒜、雞粉、椒鹽、麻油

虱目魚鹹粥 / 電鍋料理

台南虱目魚肚鹹粥一碗200元，自己簡單煮過癮好吃還不用跑台南就能吃到。 海水養殖無刺虱目魚先煎香逼出的魚肚油煸蒜跟油蔥酥，讓整道鹹...

食材：白飯、無刺虱目魚肚、老薑片、蒜頭、油蔥酥、青蔥、鹽巴

櫛瓜雞丁+櫻桃鮮奶昔

一道菜變一餐系列，沒去健身就健康吃，路是谷哥搜尋來的，身體是嘴巴吃壞的 「櫛瓜」低GI高纖低熱量，是夏季蔬菜皮細水分多營養好吃，搭...

食材：櫛瓜、雞胸肉、白胡椒粉、紅蘿蔔、黑胡椒粒、蒜頭、醬油、米酒或開水、玉米粉或太白粉、辣椒(盤飾用不喜可省略)、鹽巴、油

蔥爆虱目魚柳 / 當季料理

「無刺虱目魚柳」有虱目魚菲力或虱目魚里肌之稱，是魚脊兩側靠近魚肚處取下的魚條沒有刺，一隻魚只有兩條里肌肉，營養價值高含豐富蛋白質，...

食材：虱目魚柳、青蔥、醬油、蒜頭、白胡椒粉、辣椒、太白粉或玉米粉、米酒、油

超juicy的蒜香椒鹽蘑菇

蘑菇有獨特的香氣，高纖低卡，營養價值高，有蔬菜界的牛排之稱，用最簡單的方式調味，簡單拌炒，就可以完美呈現蘑菇的美味及營養價值！不妨...

食材：蘑菇、蒜頭、白胡椒、鹽、油

蔥燒豆腐 / 豆腐美美煎分享

「豆腐」營養高熱量低是百搭也方便採買的好食材，豆腐煎香再蔥燒入味好吃，豆腐台灣製作價格也親切，是樸實的家常食材，今天來分享怎樣美美...

食材：板豆腐或家常豆腐、青蔥、素蠔油或醬油膏、蒜頭、米酒(或用熱水替代)、辣椒(不吃辣可省略)、番茄醬、油