大菜

上海烤菜 (長年菜)

夏天冰冰的吃, 甜甜的, 很下飯. 過年用長年菜, 也可以當成年菜.

食材：長年菜 (大芥菜)、白糖、醬油、紅糖

水波爐蒸雞蛋豆腐

簡單的食材變化出美味的佳餚~~ 這是一道好吃的蔬食料理，很適合家中的長輩和小朋友的口感。 嫩豆腐和蛋的組合很美味，家裡餐桌擺上這道...

食材：雞蛋豆腐或嫩豆腐、雞蛋、蠔油、大朵乾香菇、鰹魚粉、芥蘭菜、紅甜椒

醃青花菜心～素食版

台灣農民種植青花菜的品質愈來愈讚，目前是盛產季節，就讓我們多吃些青花菜來支持一下台灣農民吧，此篇我將介紹青花菜心如何處理和變化出一...

食材：青花菜心（去皮後）、白細砂糖（醃軟用）、鹽（醃軟用）、大辣椒、芝麻香油、鹽、味素（提味）、白細砂糖

涼拌大頭菜～開胃菜

又到了大頭菜的盛產季節囉，又嫩又脆的口感加上酸酸甜甜的味道，深受許多人的喜愛。 涼拌大頭菜既能解油膩又能幫助消化喔～是道美味的開胃小菜

食材：大頭菜（一粒去皮後）、香菜、蒜頭、大辣椒、鹽（醃軟用）、細白砂糖（醃軟用）、白醋、細白砂糖、鹽、味素

阿基師【大黃瓜貢丸湯】加冬菜提香好味道

一年四季都是大黃瓜的產季，很容易購買到，做法簡單又快速，加入冬菜提香，喝起來清爽不膩口，飯前飯後喝上幾口都是非常棒的。 部落格食譜...

食材：大黃瓜、貢丸、冬菜、芹菜、魚露、水、白胡椒粉、米酒、香油

安媽上菜🍲香菇菜頭雞湯

食材：雞腿肉切塊(2隻大雞腿份量）、菜頭、香菇、米酒、鹽、苦茶油、芹菜（細末）

電飯煲 杭菊杞子大菜糕

進利行https://www.facebook.com/profile.php?id=100009811145568&sk...

食材：杭菊、杞子、冰糖、水、大菜絲

【青醬鮑菇義大利麵】素食

青醬做法其實很簡單，香氣濃郁風味獨特，在眾多義大利麵口味中，特別讓人喜歡，青醬加入燕麥口感更濃稠，增加醬汁稠度與香氣，真材實料的青...

食材：杏鮑菇、青花菜、白花菜、松子、紅蘿蔔、九層塔、橄欖油、玉米筍、粗黑胡椒(怕辣不加)、鹽、紫山藥、檸檬汁、紅椒、黃椒、義大利香料、大燕麥、鹽、橄欖油、水、義大利麵

CP值高的純素漢堡

#在家也能吃到CP值很高的漢堡餐🍔 #這樣一餐弄起來很快之好吃到拍手喝采👏 今天的食材都是在不同地方買的，跑了很多地方也在腦子組裝...

食材：義美餐包、麻辣花生醬、蒸熟南瓜、羅美菜、生腰果、義美無糖四季春、蕃茄、紅蘿蔔、OATLY燕麥奶、純素光芒起司、香菇、純素蛋白粉、純素花枝圈、鷹記維他啤酒酵母、大磬純素漢堡肉（厚）、義式香料、紅椒粉、橄欖油、七味粉、奇異果、水、鹽

十分鐘上菜─椒鹽青花菜──全聯料理王大賽

在這個綠花椰菜的季節，一定要多吃這鮮美的蔬菜，使用椒鹽的方式來處理綠花椰菜，就能讓你吃到不一樣的美味。

食材：青花菜、薑、葱、鹽巴、白胡椒粉、橄欖油、紅辣椒

涼拌大頭菜（生酮料理）

隨便拉拉就好吃的涼拌菜實在方便嘴饞的懶人，尤其冬天當季大頭菜，隨便買都好吃！ 糖改成赤藻糖醇適合生酮料理也毫不減風味呢！

食材：大頭菜（大）、玫瑰鹽、麻油、米醋、豆瓣醬、赤藻糖醇

柿乾老菜脯雞湯

這到溫補雞湯很適合秋天入冬之季飲用。柿餅護氣管，也是秋天盛產，最近換季氣候一下冷一下熱，對氣管過敏的大人小孩都不好受，晚餐時喝碗柿...

食材：柿乾（霜）、雞腿切塊（大）、紅棗、老菜脯

溫州鮮蝦大餛飩

溫州鮮蝦大餛飩 是很平凡的食物, 但是加入一顆大鮮蝦仁就大大提升內餡鮮度再加上高湯的鮮度美味, 讓, 這碗平凡食物吃起來也有不一樣...

食材：胛心肉、大張餛飩皮、鹽、冬菜、胡椒粉、小白菜、香油、味精、白蝦、水、芹菜末、油蔥酥、鮮蝦高湯

菜心醬瓜─全聯料理王大賽

吃粥品就是要小菜來搭，過年大魚大肉之後，真的需要清粥小菜暖暖胃，要和粥搭配的小菜，就屬這道用綠花椰菜梗來製作的菜心醬瓜最對味，脆脆...

食材：綠花椰菜梗、鹽巴、水、醬油、砂糖

快煮牛肉壽喜燒（飯）

天氣超熱！連煮菜都給他省力起來，一鍋煮一煮好下飯好營養！運用疊煮方式，菜有熟牛肉不會太老！

食材：牛肉片、白飯、水（小撇步）、日式醬油（小撇步）、洋蔥（大）、米酒、紅蘿蔔、糖、高麗菜、綠色什麼菜

什錦海鮮炒麵

料多味美的澎派什錦海鮮麵，看起來好像很複雜，但其實只是備料比較多，自己吃的料就是要放的霸氣啊！😋😆

食材：月見雞蛋麵、蝦子、白醬油、透抽、鹽或雞粉、肉絲、砂糖、乾香菇、白胡椒粉、紅蘿蔔、水、洋蔥、青江菜或小白菜、蒜頭、大辣椒

涼拌大頭菜─全聯料理王大賽

當季好滋味，只要簡單處理，就能美味上桌。1切、2抓、3拌就能做好料理，值得你試試～

食材：大頭菜、鹽巴、砂糖、白醋、香油、蒜頭