大芋頭

香菇芋艿燒雞

陳小妹の輕鬆廚房

芋艿上市了喔，也代表秋天已悄悄到來⋯⋯做一道含著秋意的料理。

食材：去骨枋仔雞腿、小芋艿（小芋頭）、生香菇（厚）、䓤、嫩薑、蒜頭、大辣椒、醬油、紹興酒、鹽、白胡椒、水（或高湯）

鹹甜芋頭絲年糕[全聯料理王大賽]

chun手作料理食堂

每次過年都吃紅豆年糕，今年來點鹹年糕，內加芋頭絲。

食材：糯米粉、二砂糖、水、細絞肉、芋頭絲、香菇、蝦米、萬家香醬油露、油蔥酥、胡椒粉、玄米油、甜糕紙

芋泥（蛋糕卷用）

Maggie Liu

可做兩卷芋泥蛋糕卷

食材：芋頭大的一條、細砂糖、無鹽奶油、牛奶

白菜滷（開陽白菜）零失敗

Roro Black

❤️ 開陽白菜 ❤️

食材：陶鍋、排骨酥、金鉤蝦、芋頭、香菇、黑木耳、大蒜苗、干貝（10元大小）、白菜、香菜、水2公升、炸蛋

鮮食🐾雜菜粥 新打拋豬 黃瓜豆芽湯

Rumi Yu

20180819 狗狗鮮食

食材：雞胸肉、高麗菜、豬絞肉、莧菜、番茄、豬後腿肉、胡蘿蔔、茄子、雞蛋、九層塔、大黃瓜、鴻喜菇、芋頭、黃豆芽、白米、椰子油、燕麥、無鹽番茄汁、洗米水、紅黎、紫米

葷菜-芋頭燒排骨

Wichitacc

120人份材料，成本價: $197。

食材：Baby back ribs、大芋頭、豆瓣醬、生薑、生抽、料酒、蠔油、白糖、油、鹽

照燒芋頭肉丸子（家樂福廚神大賽2015）

Chuan-Nu Lien

芋頭季～加入芋頭的肉丸子，有濃濃的芋頭香氣，肉丸子也變得更軟綿！

食材：豬絞肉、芋頭、香菇、蛋、玉米粉、櫛瓜、紅蘿蔔、塩、胡椒粉、香蒜粒、香油、蜂蜜照燒醬、水、芝麻

肉末芋頭炊飯(電鍋版)［台糖安心䐁］

Feng Lin

台糖安心豚是以不施打抗生素、零藥物殘留，可追溯產地身份的豬隻肉品；本次使用豬絞肉來料理，其是以腿肉為主，脂肪含量約25%，非常適合...

食材：台糖豬絞肉、芋頭(削皮後)、醬油、紅蘿蔔、米酒、乾香菇(大)、鹽、紅蔥頭、胡椒粉、蝦米、青蔥(可略)、白米、水

阿嬤的芋頭粿【家樂福廚神大賽2015】

嘉藥食品系shujyun子屋雅食

記得小時候每到了年節時，由於我們是大家族的緣故，最疼愛我的阿嬤總是會用竹製的大蒸籠，蒸1大籠的菜頭粿來過節，1大群孫子、孫女們圍繞...

食材：家樂福嚴選大甲芋頭、日正水磨糯米粉、耆盛水磨在來米粉、紅蔥頭(切末)、水、蝦米、金蘭醬油膏、鹽、新社農會乾香菇絲(泡水切末)、台糖精製細砂糖、胡椒粉、鹹鴨蛋黃、蒜頭(切末)、全瘦豬絞肉、龍港蕃薯粉、米酒、葵花油

♥我的手作料理♥滿巢金元寶【華師父水餃】

Sakura的手作料理

農曆年有的人家都要包水餃,要上班又要辦年貨說實在,還真忙不過來,現在有華師父水餃,吃起來真不輸自己包的,餡料種類很多種,調味調的剛...

食材：華師父剝皮辣椒豬肉冷凍水餃、白綠花椰菜、蠔油、大芋頭、蕃茄醬、太白粉、檸檬汁、香油

♥我的手作料理♥ 五花肉大醬湯

Sakura的手作料理

天氣終於變冷了,耶!今年真的熱得有夠久了,這兩天溫度下降,許久沒有嚐到這冷的滋味了,好舒服喔!該來慶祝一下這冷天的到來,今天就煮個...

食材：五花肉片、馬鈴薯、韓式大醬、洋蔥、韓式辣椒粉(粗)、小芋頭、紅蘿蔔、節瓜、鴻喜菇、蒜泥、蔥花、綠色辣椒

小廚娘♥芋頭燒肉家樂福廚神大賽2015

廚娘邱韻文

芋頭燒肉是很多媽媽會做的家常菜，變換一下擺盤方式，讓中式家常菜也能充滿美感的呈現。油花分布均勻的梅花肉，燒至醬香入味，搭配綿密鬆軟...

食材：梅花肉排、芋頭、蔥、大蒜、辣椒（可略）、鹽巴、五香粉、醬油、米酒、冰糖、清水、香菜、芡水（藕粉或太白粉）

芋泥蛋糕瑞士卷

Eileen’s Kitchen

食材：大芋頭、細砂糖、蛋白、新鮮奶油、蛋黃、牛油、牛奶、低筋麵粉

絲絲入扣

viola料理師

京醬肉絲的概念，來做這道料理！ 用不同的食材增加綿密口感，吃的時候配上大蒜苗，豐富的滋味，讓白飯可以不只吃一碗喔！

食材：芋頭、肉絲、醬油、甜麵醬、米酒、醬油膏、雞蛋、糖、地瓜粉、大蒜苗（切絲）、辣椒（切絲）