64 道「一品」食譜
週末の一品 - 咖哩鮮蝦粉絲
週末の一品 - 咖哩鮮蝦粉絲 腦波弱的上班族黑白煮

台菜怎麼在家做就是需要些小撇步,不知道師傅怎麼調咖哩粉,就用S&B愛思必金牌咖哩 - 中辣來偷吃步,先將蝦子炒香,只要小小一塊咖哩塊...

食材:鮮蝦、冬粉、咖哩塊 - 中辣、青蔥、鹽巴、蒜頭、醬油、米酒、白胡椒

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一品花雕雞~年菜系列
一品花雕雞~年菜系列 陳小妹の輕鬆廚房

「色香味俱全」的一道料理,年菜做這道準沒錯了~納入口袋年菜囉

食材:去骨枋仔雞腿、洋蔥、紅、黃、青椒、辣椒、芹菜管、葱、蒜頭、薑、花雕酒(醃雞肉用)、醬油(醃雞肉用)、蠔油(醃雞肉用)、白胡椒粉(醃雞肉用)、花雕酒、蠔油、醬油、高湯、雞粉、冰糖(細)、白胡椒粉、蒜油、芝麻香油、紅棗

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WMF一品花雕蝦粉絲煲_耐磨不沾平煎鍋
WMF一品花雕蝦粉絲煲_耐磨不沾平煎鍋 WMF Taiwan

食材:蝦、肉末、寬粉絲、薑片、米酒、醬油、薑末、蒜 頭、鹽、糖、花雕酒、香油、蔥花、高湯

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一品花雕雞鍋【1鍋2吃】
一品花雕雞鍋【1鍋2吃】 貓兒食堂

今年春節,2個女生圍爐就吃這一道吧!將醃過的翅小腿仔細煎烤至表面焦香,拌以醬油、豆瓣醬和花雕酒煮至入味,搭配白飯剛剛好。剩下的鍋底則...

食材:翅小腿、彩椒、花雕酒、乾香菇、醬油、薑片、高湯、大蒜、糖、白菜、乾辣椒、豆瓣醬、凍豆腐、蔥段、火鍋料、麻油、青菜

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♥我的手作料理♥ 一品鍋
♥我的手作料理♥ 一品鍋 Sakura Wang

過年圍爐象徵著團圆,一家老小等待著外地打拼的遊子回來,從小就是這個光景,媽媽忙著張羅年菜,除夕夜滿桌的菜餚一定要有,一道火鍋,全家圍...

食材:金華火腿、乾干貝、紹興酒、小土雞、胡椒粉、扁尖筍、蹄膀 )、薑、高湯

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一品花雕雞【不一樣家常菜】
一品花雕雞【不一樣家常菜】 呂馨馨樂樂廚房

家人點餐想吃花雕雞,本來是要烹調三杯雞,今天臨時更改菜單。 第一次嘗試花雕雞大成功,真謝謝大家很用心捧場! 這道料理由水波爐和瓦斯爐...

食材:帶骨雞腿肉、青椒、醬油膏、芹菜、清醬油、薑、糖、紅辣椒、胡椒粉、蒜

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週末の一品 - 韓式炸雞
週末の一品 - 韓式炸雞 腦波弱的上班族黑白煮

自從林姓同事推薦了中山國小站附近的韓式炸雞,已經連續3週的中午都叫Foodpanda送餐,漸漸回歸的料理魂在本週終於想要自己動手做...

食材:去骨雞腿肉、白芝麻、大蒜、油、醬油、辣椒醬、地瓜粉、米酒、番茄醬、蛋、砂糖、水

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一品醉雞Drunken chicken
一品醉雞Drunken chicken gin-gin

最近每次去凌太家都能吃到一品醉雞,所以特別討來食譜一試,味道果然99%接近,太感激啦! Linda is really an exp...

食材:農家雞chicken、薑絲ginger slices、水water、蔥段scallion、冰糖rock sugar、八角anise、花雕chinese wine、月季葉bay leaf

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一品砂鍋雞(金華火腿全雞湯)
一品砂鍋雞(金華火腿全雞湯) 小兔媽咪

全雞加入金華火腿和乾干貝還有大白菜一起煮,湯鮮味美,好好喝呀!偶爾也要補一下~

食材:小土雞、大白菜、金華火腿、排骨、乾干貝、薑片、蔥段、香菇、米酒

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蒸一品雞排【中餐乙級料理】
蒸一品雞排【中餐乙級料理】 鼎仔

中餐乙級烹調技術士考試菜色: 203A蒸一品雞排 完整中餐乙級檢定料理可至→http://www.chunghuacatering...

食材:雞胸、蝦、鹽、瘦豬肉、味精、嫩薑、白胡椒粉、太白粉(灑雞胸肉用)、馬蹄、香油、蔥、酒、水、太白粉、太白粉水

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絶品~干貝一品砂鍋雞2吃法
絶品~干貝一品砂鍋雞2吃法 樂廚房

濃郁香醇的一品干貝雞湯,在冬天享用是異常幸福的美食。我愛原味,不喜另外加料。也許是年紀大了,更加注重食安,健康、養生的食物。只是這一...

食材:土雞、干貝、帶骨的金華火腿、炸過的豬豬、砂鍋一個

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一品夫人燜燒罐-香菇紅棗雞湯
一品夫人燜燒罐-香菇紅棗雞湯 一品夫人

吃香菇可以預防身體衰弱,毛細血管破裂,牙床以及腹腔出血 紅棗能提高體內單核--- 吞噬細胞系統的吞噬功能, 有保護肝臟,增強體力 的作用

食材:去骨雞腿肉(小)、乾香菇、紅棗、薑絲、真空燜燒罐

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一品夫人燜燒罐-地瓜芋頭甜湯
一品夫人燜燒罐-地瓜芋頭甜湯 一品夫人

地瓜是鹼性食物,含高纖維素,可以中和體內累積過多的酸。且地瓜中的膠原和多醣類,能預防動脈血管硬化,保持血管彈性。 芋頭具有補氣益...

食材:地瓜(小)、芋頭(小)、砂糖、真空燜燒罐

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一品夫人燜燒罐-紅豆薏仁湯
一品夫人燜燒罐-紅豆薏仁湯 一品夫人

紅豆屬高蛋白質、低脂肪的高營養榖類食品,而且含有蛋白質、醣類、脂肪、膳食纖維、維生素B群、維生素E、鉀、鈣、鐵、磷、鋅等營養素。 ...

食材:紅豆、薏仁、麥片、冰糖或二砂、真空燜燒罐

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一品夫人燜燒罐-排骨黃豆芽湯
一品夫人燜燒罐-排骨黃豆芽湯 一品夫人

黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。

食材:排骨、黃豆芽、小蕃茄、薑片、真空燜燒罐、鹽

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一品夫人燜燒罐-銀耳紅棗蓮子湯
一品夫人燜燒罐-銀耳紅棗蓮子湯 一品夫人

銀耳味甘、淡、性平,具有滋陰潤肺、益氣和血之功效。現代研究發現銀耳含有多糖類物質,對預防衰老有所幫助。 紅棗能提高體內單核--- ...

食材:乾白木耳(撥碎)、紅棗、蓮子、冰糖、真空燜燒罐

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一品夫人燜燒罐-活力粥
一品夫人燜燒罐-活力粥 一品夫人

南瓜性溫味甘、入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒殺蟲功能、生肝氣、益肝血、保胎。 金針花則在有典籍記載為性味甘涼,...

食材:白米、香菇(切片)、海帶芽、金針花(切段)、南瓜(切小丁)、真空燜燒罐

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一品夫人壓力鍋--自製豬油
一品夫人壓力鍋--自製豬油 一品夫人

基於現在越來越多食安問題,一品夫人也要為您的健康把關! 我們最早的觀念都停留在豬油就是用炸的,不僅溫度與火候比較難以掌控,萬一油溫...

食材:肥豬油、5L活力原味鍋

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