塔塔醬

雞腿肉綠咖喱飯

微辣口味相當好吃

食材：雞腿肉、青椒、蒜頭、紅椒、辣椒、玉米筍、薑片、雞高湯、九層塔、魚露、綠咖喱醬、椰奶

咖哩海鮮蒸蛋

這個菜在泰國也是雅俗共(嚐)的美味 從外觀顏色就可以看出這個菜有2個方向的口味 紅色是紅咖哩醬為基底醬 綠色是以綠咖哩醬做基...

食材：原味魚漿100 g、花枝1隻、蝦仁10隻、鱸魚片1片、椰漿200g、紅咖哩醬20 g、雞蛋2個、萊姆葉6葉、九層塔20葉、紅辣椒2條、魚露6 g糖10 g蠔油2g

濃郁香醇南洋風Laksa叻沙烏龍麵

不曉得有沒有人和我一樣，吃到百勝廚叻沙拉麵的當下真的是驚為天人，好久沒吃了，又開始有點想念。這次煮一次就成功，湯頭夠濃郁配料也很到...

食材：橄欖油、白蝦(切頭去殼清腸泥擦乾)、開水(叻沙高湯)、小旗魚丸、叻沙醬(叻沙高湯)、烏龍麵條、椰子粉(叻沙高湯)、芽菜、魚露(叻沙高湯)、檸檬(擠檸檬汁/切四片擺飾)、花生(敲碎)、九層塔(採葉片裝飾)、紅辣椒(切段擺飾)

沙茶牛肉河粉

簡單做出美味又健康的牛羊肉料理~ ◆歡迎追蹤我們Youtube https://www.youtube.com/watch?v...

食材：冷藏澳洲板腱/梅花火鍋片、銀芽、沙茶醬、青蔥、醬油、乾河粉、糖、檸檬、胡椒粉、九層塔、紅辣椒、紅蘿蔔、小黃瓜、冷開水、水、鹽

綠咖哩滑蛋蝦

海鮮和椰汁綠咖哩很搭，這道料理也屬於『白飯小偷』，尤其是把海鮮吃完後，剩下的湯汁和滑蛋拿來拌飯，馬上就把飯鍋清空了。

食材：蝦子、雞蛋、椰奶、洋蔥、綠咖哩醬、蒜末、魚露、青蔥、糖、辣椒、九層塔

魷魚羹

食材：洋蔥絲、蒜末、醬油、蔥白段、糖、紅蘿蔔絲、沙茶醬、金針菇、鹽、黑木耳絲、白胡椒粉、筍絲、太白粉水、九層塔或香菜、高湯或水、魷魚

塔香炒蟹腳

香辣味加上沙茶的香氣，蟹腳都吸附了全部的調味，嗆辣鹹香的蟹肉味道十足誘人，炒蟹腳這道下酒菜包準你吮指回味，輕鬆料理美味滿點 歡迎...

食材：蟹腳、青蔥、沙茶醬、蒜、辣豆瓣醬、嫩薑、米酒、辣椒、糖、九層塔、白胡椒粉、烏醋、水

【水波爐料理】橙汁排骨&滑蛋蝦仁

酸甜開胃的橙汁排骨，加上滑嫩香濃的滑蛋蝦仁，最後來碗鮮甜的蒜香蛤蠣湯，一次三道菜，使用 夏普水波爐 (SHARP AX-XP4T)...

食材：豬小排(醃料醃20分)、洋蔥(切絲)、白蝦仁、紅甜椒(去籽切塊)、雞蛋(打散)、蛤蠣(泡水吐沙1小時)、黃甜椒(去籽切塊)、鹽巴、蒜仁(去膜切碎)、雞蛋(排骨醃料)、白芝麻、胡椒粉、嫩薑(切絲)、米酒(排骨醃料)、柳丁(擠出汁)(柳橙醬汁)、雞湯塊、開水、醬油(排骨醃料)、白砂糖(柳橙醬汁)、米酒、鹽巴(排骨醃料)、蕃茄醬(柳橙醬汁)、太白粉(勾芡)、胡椒粉(排骨醃料)、開水(柳橙醬汁)、青蔥(切綠色蔥花)、九層塔、蒜仁(去膜切碎)(排骨醃料)、香油、柳丁(擠出汁)(排骨醃料)

義式風味烘蛋佐和風柚子醬。。健康廚房

.....記得前年去礁溪老爺飯店住宿時, 有參加一場"大廚的Live 料理秀, 大廚很簡單的把小蕃茄及九層塔切碎, 加上一點橄欖油...

食材：雞蛋、小蕃茄、和風柚子醬、九層塔、橄欖油、鹽

草莓塔-附卡士達醬作法【烘焙展食譜募集】

隨便弄看起來就很威風的草莓塔～

食材：鮮奶、全蛋、玉米粉、砂糖、無鹽奶油

沙茶香菇家常菜

食材：響丸香菇丸、紅蘿蔔、香菇、彩椒、沙茶醬、鳳梨、威士忌、鹽、九曾塔

簡單好吃干貝醬蒸虱目魚

只要幾個簡單步驟就有好吃的虱目魚喔! 虱目魚含有維生素B2、維生素A、維生素E、菸鹼酸、DHA、EPA、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅...

食材：虱目魚、薑、干貝醬、九層塔、醬油、蒜、米酒、鹽巴

泰式紅咖喱雞

最近愛上了泰式咖喱， 去住家附近的泰式香料店找材料時， 老闆人很好的教我怎麼做， 做法很簡單， 初學者也能立馬上手！

食材：紅咖喱醬、椰汁、雞腿、紅蘿蔔絲、九層塔、小蕃茄、蘑菇、魚露、水、白砂糖

塔香紅醬豬排麵-【五木@好市多】

煎到軟嫩的豬排和 Q 彈的拉麵一起拌炒，濃濃塔香茄汁口味的豬排麵，酸酸甜甜的超開胃，是道大小朋友都會超級喜歡的料理喔~ 更多詳...

食材：五木原味拉麵單片包、好市多梅花里肌豬排、洋蔥、蒜末、九層塔、番茄糊、香蒜粉、洋香菜、起司絲、鹽、黑胡椒、橄欖油

壽喜燒風味透抽燒

使用壽喜燒醬調味的透抽，口味甜甜鹹鹹，很適合當下酒菜唷！

食材：透抽、洋蔥、九層塔、蒜片、薑、壽喜燒醬、米酒

麻油打拋牛【福壽純芝麻油玩料理】

使用麻油爆香薑片，再炒香牛絞肉！這樣的打拋牛，風味香氣都更加分！可以試驗看看喔！

食材：牛絞肉、小番茄、洋蔥、蒜頭、薑片、九層塔、檸檬、麻油、打拋醬、醬油膏、糖

☆酸甜好滋味♡泰式打拋豬^&^

做法簡單～非常下飯的簡單料理！

食材：醬油、烏醋、絞肉(隨意抓量)、糖、番茄、辣椒醬、九層塔、泰式甜辣醬(甜雞醬)、蒜末