沙茶香菇家常菜
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份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
響丸香菇丸
12
紅蘿蔔
1
香菇
5
彩椒
1
沙茶醬
1
鳳梨
1
威士忌
1
鹽
1
九曾塔
1
-
1將食材洗淨、切丁 -
2煎鳳梨、加入ㄧ點威士忌提煉香味，提升鳳梨汁的層次感
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3加入威士忌的時候要小心火，火熄滅後加入一點鹽，攪拌，然後先放一旁
-
4放入其餘食材，順序：蘿蔔煎微焦、香菇、丸子、沙茶醬兩匙、均勻攪拌
-
5加入彩椒伴炒勻，火關小 ，加入胡椒鹽適當調味。起鍋前加入九層塔，攪拌
-
6完成 Ps鳳梨是搭配幫助消化的
小撇步
洗手
