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上班日的情人節來做一鍋到底的燉菜吧！韓國綜藝的美食節目創意不斷， 最近的「咖啡之友」利用濟洲島盛產的黑豬肉及橘子做出的輕食，真是讓...
食材：黑豬腿肉、番茄、罐頭番茄糊、洋蔥、番茄醬&砂糖、紅蘿蔔、辣醋醬油(伍斯特醬)、馬鈴薯、紅椒粉&韓國辣椒粉、西洋芹、孜然粉、綠花椰菜、黑胡椒粉、蒜(泥)、月桂葉、油、羅勒或九層塔末、水、無糖優格/酸奶油(可省略)
作法簡單，口味又酸酸甜甜且低糖不膩口
食材：市售現成塔皮、全蛋、動物性鮮奶油、原味優格（可選無糖）、無糖優酪乳、桑椹醬（含糖）
恰恰雞翅的新朋友，超搭超好吃的，檸檬的酸甜完全解雞翅的油膩，更何況還有濃濃塔香，真是太崩潰了……整盤雞翅個個沾滿了醬汁一下子吃光光...
食材：三節雞翅、醃肉的鹽，黑胡椒、九層塔葉、大蒜、檸檬、白砂糖、煎雞翅出的肉汁、鹽，糖，黑胡椒、檸檬皮屑、開水
利用普格培根義大利白醬來做蛤蜊青醬米線，這次用九層塔葉+鮮奶取代鮮奶油來做，米線用手工米線(傳統長壽麵)，蛤蜊高湯。義美鮮奶味蓋過蒜味!
食材：手工米線、鮮奶、九層塔、普格培根義大利白醬、蒜末、鹽、蛤蜊、洋蔥丁、白酒、橄欖油、洋香菜葉香料
酥嫩魚排佐上清爽的塔塔醬~ 看了真叫人食指大動!! 一起動手試做看看吧!
食材：多利魚(魴魚)、雞蛋、甜碎瓜、美乃滋、洋蔥、白酒、鹽、胡椒粉、麵包粉
食材：青咖哩醬（好食樂）、去骨雞腿肉、洋蔥、九層塔、紅辣椒、椰漿
市售的義大利醬加上新鮮食材能夠讓紅醬層次更上一層樓！ 試過義大利醬也手工 但食材取得不易 耗時耗力 也沒有比較省 單加市售義大利醬...
食材：蒜末、朝天椒、洋蔥、豬絞肉、番茄、Orego 四種起司義大利麵醬、米酒、九層塔、鹽巴黑胡椒、羅勒和義大利香料
🇮🇹冷凍庫裡的即時義式風味🇮🇹 ☑️免揉、免發酵、微波就好終極懶人麵團 ☑️平底鍋無油乾烙，免烤箱小廚房也能做 ☑️不敗茄汁雞肉餡...
食材：雞胸肉、市售茄汁義大利麵醬、麵粉、洋蔥、酵母粉、大蒜、糖、鹽、九層塔、奶油或植物油、鹽和黑胡椒、牛奶或水、起司片
簡單好吃的番茄肉醬義大利麵 自己也能動手做 一次多做一點放冷凍庫 方便省時
食材：番茄、絞肉、蒜頭、洋蔥、九層塔、鹽巴 黑胡椒、義大利香料、超市買的義大利麵醬、糖 白酒（可略
天時福－烏魚子醬
食材：花枝漿、蝦子、洋蔥、芹菜、艽層塔、綜合生菜沙拉、秋葵、天時福－烏魚子醬、沙拉醬、三島香鬆
九層塔醬的功能多多，不僅能炒菜也能拿來做麵包喔
食材：蛤蜊、杏鮑菇、自製九層塔醬
炎熱的天氣，來點酸辣的泰式打拋料理，很開胃也很下飯，利用現成的打拋醬料，簡單方便，1-2分鐘即可煮好美味的醬汁，再搭配自己喜愛的肉...
食材：鯛魚排、牛蕃茄或小蕃茄、小磨坊泰式打拋醬、檸檬(可略)、水、米酒、九層塔、糖(可略)、鹽、太白粉或麵粉、黑胡椒粉
想吃pizza又不想揉麵團,馬鈴薯切薄片取代麵皮,義大利麵醬濃厚茄汁當抹醬,起司九層塔作搭配,烤好薄片一樣好美味!
食材：中型馬鈴薯、pizza用起司、九層塔葉、Prego 義大利麵醬
8寸
食材：塔皮：無鹽奶油、低筋麵粉、糖粉、鹽、蛋、卡士達醬：鮮奶、玉米粉、無鹽奶油
小時候在百貨公司的美食街有吃到越南河粉，從此便深深愛上那一味。大學的時候，揪同學一起去吃越南小吃店，可是怎樣都跟百貨公司的味道不一...
食材：帶髓牛骨 (越多越好)、牛肉 （越多越好）、薑、洋蔥、八角 star anise、洋蔥薄片、黑糖、紅蔥頭 shallots、九層塔、河粉 bahn pho、鹽、沒有紅蔥頭可以用洋蔥取代、綠檸檬、水（泡＋燙河粉用）、大蒜、肉桂皮 cinnamon、香菜、沒有越南河粉也可以用泰式河粉、水、黑豆蔻 cardamom、青蔥丁、茴香 fennel seeds、魚露、丁香 cloves、紅辣椒、香菜種子 coriander、siracha 醬/辣椒醬、沒有香菜種子可以用香菜梗取代、hoisinsauce 海鮮醬、jalapeños 綠辣椒
天貝，是傳統的印尼食品。 在印尼，都是以辣炒居多，印尼口味較重鹹、重辣，所以我用泰式打拋風嘗試看看，希望大家會喜歡。
食材：天貝、番茄（或小番茄）、醬油（調色、加醬香用）、香茅根、魚露、辣椒（2種搭配）、鹽巴（調鹹淡）、紅蔥頭、砂糖（潤色、調合味道）、蒜頭、九層塔、薄荷葉、檸檬
烤魚塊適合清新的醬料,以蘋果代替原始塔塔醬, 蘋果清新風味,搭配魚肉,酸酸甜甜, 幸福的滋味!
食材：多利魚、牛奶、杏仁或核桃碎、面包粉、香菜、塩、黑胡椒、奶油、蘋果塔塔醬--美乃滋、蘋果塔塔醬--蘋果、蘋果塔塔醬--香菜、蘋果塔塔醬--塩、蘋果塔塔醬--黑胡椒、蘋果塔塔醬--檸檬汁
北市最近很夯的扶旺號吐司大家吃過嗎？ 由於還要進城買+排隊 決定自己做～ 現做現吃超美味
食材：蟹肉、洋蔥、沙茶醬、九層塔、醬油、蛋、米酒、吐司、砂糖、太白粉
