地瓜菜

【年菜】新豬肉素獅子頭

過年圍爐就需要幾道大菜來營造年味！而素食要做出大菜可以透過仿葷食菜色來達成，現在有了OMNIPORK新豬肉等植物肉後，要自己在家做...

食材：新豬肉、杏鮑菇、娃娃菜、薑末、紅蘿蔔、醬油、香菇、醬油膏、香油、薑、胡椒粉、蒜頭、地瓜粉、芝麻油、植物油、太白粉芡汁

寶寶副食品【奶油鮭魚菇菇青花菜地瓜丁飯】

👉懶人媽媽食譜👈 《奶油鮭魚菇菇青花菜地瓜丁飯》 兩天四餐份食譜 4個步驟15分鐘搞定👇👇

食材：洋蔥、鮭魚丁、任何菇類、蒸熟的地瓜丁、花椰菜、奶油咖哩塊、煮熟糙米飯

簡易3菜-瓜仔肉+粉蒸排骨地瓜+九層塔蛋

簡單快速變出3菜～不用太累也可以很下飯👍

食材：電鍋、水、脆瓜、不沾平底鍋、豬絞肉、排骨塊、蒸肉粉、九層塔、地瓜塊、蛋、鹽、鮮味炒手

【常備菜】金平地瓜絲

新手也可以快速上桌的《幸福的日式小食堂》 食譜出處: https://goo.gl/i6rqG3

食材：地瓜(約200g)、黑芝麻、砂糖、麻油、酒、醬油

低醣便當菜

低醣便當菜

食材：地瓜馬鈴薯泥、花椰菜、鮭魚塊、雞蛋豆腐、坡菜

蝦仁煎-蚵仔煎、花枝煎都可以

有蝦仁放蝦仁，有花枝放花枝，有蚵仔放蚵仔，什麼都沒有也可以變蛋煎 沾醬用微波爐就可以搞定！

食材：地瓜粉或樹薯粉、太白粉、番茄醬、麵粉、豆腐乳或味噌、水、糖、菜、蛋、樹薯粉、蝦仁等

飛魚蓋飯

蘭嶼當地食材組成的文化料理

食材：米飯、飛魚、豆腐、地瓜粉、味增、鴻喜菇、柴魚、昆布、雞蛋、菜

【南僑讚岐】古早味香酥排骨義大利麵

【排骨酥】相傳排骨酥為早年肉品保存不易，先人以油炸方式增加保存期限的方式，現以成為台灣傳統小吃之一 　 ➤豬小排含有豐富維生素B...

食材：南僑讚岐急凍熟麵-皇家義大利麵、娃娃菜、米酒、油蔥酥、豬小排、蒜泥、胡椒粉、冬瓜、糖、鹽、醬油、蔥、蛋黃、地瓜粉

Ｑ彈什錦手工麵疙瘩

又是一道清冰箱料理！到了星期日，太多食材都只剩一點點，根本無法單煮，但煮成一鍋湯麵就解決啦！ 而且自己手揉麵團的麵疙瘩非常Ｑ彈好吃...

食材：中筋麵份、地瓜粉、牛番茄、太白粉、大白菜、鹽、青江菜、溫水、蝦米、植物油、豬肉絲、蛋、黑木耳、杏鮑菇、紫洋蔥、培根、蒜頭、鵪鶉蛋

家常菜🥘水煮地瓜葉（自家無毒農菜）

我很幸福❤️每天都能吃到新鮮無毒蔬菜🌳剛從田野採拾的地瓜葉、自家農園栽種的所有蔬食都是無藥無毒、ㄧ定要給最愛的家人吃的健康安心！ ...

食材：地瓜葉、薑絲、薄鹽醬油、香油、蒜頭、鹽

地瓜葉鹹蛋冬粉蛋捲【地瓜葉變家常宴客菜】

地瓜葉營養多多，不只是炒或汆燙，還可以跟其他食材一塊變身家常宴客料理。「地瓜葉鹹蛋冬粉蛋捲」就是以Party概念設計的，美味又好取...

食材：地瓜葉、雞蛋、鹹蛋、海苔(零食)、豬絞肉、冬粉、大蒜、米酒、醬油、香油

鯛魚起司蕃茄青花菜烘蛋（氣炸）

食材：鯛魚片、小蕃茄、蛋、青花菜、牛奶、橄欖油、地瓜粉（或木薯粉）、白胡椒、鹽

清爽夏日蛋餅

自從我用地瓜粉和麵粉調出柔軟Ｑ嫩的蛋餅後，我們家的吃貨們就三天兩頭叫我做給他們吃，我怕再這樣下去會過度消費蛋餅的流量與曝光率。雖然...

食材：中筋麵粉（低筋也可）、地瓜粉、冷開水、鹽、蔥花、蛋、豆芽菜、紅蘿蔔絲和波菜、香油、醬油、雞高湯粉和芝麻

聖誕節烤全雞🐤

不管是家庭聚會或慶祝派對，餐桌上只要出現烤雞，就能立刻將氣氛加溫！以前小時候在看美國影集或電影時, 每次有感恩節或聖誕節的場景就一...

食材：全雞: 土雞或肉雞、味好美洋蔥大蒜香料鹽、地瓜-去皮切成大塊狀、喜馬拉雅岩鹽、紅蘿蔔-去皮切成大塊狀、小磨坊粗粒黑胡椒、青花菜梗-切成大塊狀、蒜頭-去皮拍扁

台菜經典 皮蛋地瓜葉

因為英國人的英國朋友來家裡吃飯 刻意煮了這道菜讓他吃吃看皮蛋哈哈 一開始他還有點怕怕的不太敢吃 最後覺得非常好吃就又吃了好幾口～ ...

食材：皮蛋、地瓜葉、胡椒 鹽巴 蒜末

泰式酸辣火鍋*萍姊

泰式料理的獨特風味，廣受世界歡迎，泰式餐廳也在台灣百花齊放，天冷省錢在家吃，就來一鍋泰式酸辣火鍋！

食材：泰式酸辣醬、辣椒醬、南瓜、地瓜、高麗菜、紅蘿蔔、玉米、香菇、凍豆腐、青江菜、金針菇、丸子、素蝦子、鳳梨醬、木耳

蚵仔煎，輕鬆學會夜市小吃

夜市小吃攤常有的蚵仔煎，只要準備新鮮蚵仔及簡單食材就能吃到物超所值

食材：蚵仔、地瓜粉、水、蛋、小白菜或味美菜、油、甜辣醬