地瓜粉太白粉

古早味粉漿蛋餅

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、太白粉、樹薯粉（地瓜粉）、鹽、糖(可加可不加）、胡椒粉（可加可不加）、油（可加可不加）（增加酥脆）、蔥、蛋

蜜汁雞腿

肉質軟嫩，味道鹹甜不膩口！讓人想再吃一隻

食材：醬油、水、雞腿、砂糖、白芝麻、米酒、地瓜粉或太白粉皆可、蜂蜜

創意料理~草莓脆圓

草莓脆圓裡沒有真的草莓......新的一年就來個創意料理好了…草莓脆圓 在元宵節當天，看著大家都在吃各式各樣的湯圓，不想吃湯圓的我...

食材：地瓜粉、太白粉、紅麴粉、黑芝麻、抹茶粉、水

粉條

古早味純手工粉條，口感超彈牙，無論搭配糖水還是刨冰中一起享用都很美味！

食材：地瓜粉、常溫水、砂糖、滾水、水、日本太白粉

古早味蛋餅

完美的粉漿比例，製作出Q彈厚實的餅皮，還可依照口味包入喜愛的餡料，吃一個就超飽足喔！

食材：中筋麵粉、地瓜粉、太白粉、鹽、水、蔥花

麻辣滷排骨（濕粉）

利用麻辣醬調製的滷汁，將沾了濕粉炸過的排骨浸泡吸收麻辣滷汁，排骨又入味又好吃，帶著麻辣香氣，非常開胃下飯，用來帶便當好好吃。 也歡...

食材：排骨、蒜頭、全蛋、自製或市售麻辣醬、醬油、地瓜粉、棕櫚糖或二砂、薑、玉米粉或太白粉、五香粉、蔥、胡椒鹽、水、鹽（調整用）

和風酸辣炸雞條

炎炎夏日，好想來一道酸酸辣辣的開胃菜喔！ 在這邊教各位一個新吃法！ 集合日式的和風醬汁和偏泰式的酸辣醬汁 再加上台式的炸雞柳，配上...

食材：全聯雞柳條、洋蔥、醬油、檸檬、糖、和風柚子醬、蒜末、白胡椒粉、辣椒、米酒、檸檬汁、紅椒、太白粉、黃椒、蛋液、香菜、胡椒粉、地瓜粉

珍珠丸子

看起來很厲害的珍珠丸子其實一點都不難，只是搓丸子的部分稍微費些功夫，但是成品真的很讓人滿意！食譜配方是剛剛好比例的調味，不用再另外...

食材：長糯米、豬絞肉(細的)、醬油、新鮮香菇、白胡椒粉、洋蔥、蛋白、枸杞(裝飾用可略)、米酒、鹽、糖、香油(或麻油)、太白粉(或地瓜粉)

黃金骰子QQ地瓜圓

食材：地瓜、樹薯粉、太白粉、糖

椒鹽排骨酥(水波爐料理)

水波爐炸類內鍵行程真好用，低油煙美味又健康很符合家人的口味~~

食材：排骨、四季豆、蒜、蔥 蔥、醬油膏、清醬油、蒜鹽或胡椒鹽、糖、太白粉 50 公克、開水、地瓜粉 150 公克、胡椒粉

清蒸肉圓

很費工 …… 😥 終於知道，為什麼肉圓有點貴了…… 因為，每一步都是工啊…… 😖

食材：再來米粉、地瓜粉、全聯絞肉、太白粉、油蔥酥、蒜泥、冷水、白胡椒粉、醬油、鮮味炒手、鹽巴

金沙酥炸糯米椒

濃郁香味的鹹蛋黃金沙真的是百搭，這次和裹著酥脆麵衣的糯米椒一起炒，下飯又下酒。

食材：糯米椒、鹹鴨蛋、中筋麵粉、米酒、地瓜粉、大蒜、玉米粉/太白粉、青蔥、雞蛋、辣椒、冰水(含冰塊)、白胡椒粉、鹽

清蒸肉圓

清蒸後，氣炸鍋180/8分再200/3分，表層酥脆，內餡軟嫩

食材：冰淇淋挖勺、鋪烘培紙的蒸架、在來米粉、水、粗絞肉(梅花肉)、地瓜粉、蔥薑水、黑豆桑醬油、太白粉、胡椒粉、糖、十三香、味噌醬、醬油、香麻油、蔥花、薑末

香菇肉羹

婆婆教的香菇肉羹，又香又好吃😋

食材：豬梅花瘦肉、醬油、香菇、糖、竹筍、蒜頭、烏醋、魚漿、太白粉、蛋、地瓜粉、水、米酒、扁魚、鹽巴、香菜

蚵仔麵線(影片)

鮮美蚵仔的「蚵仔麵線」，古早味路邊攤美食，食用時加上適量蒜泥和烏醋，美好滋味立馬呈現。 ‧影片教學~ https://youtu....

食材：蚵仔、地瓜粉、醬油、紅麵線、胡椒粉、蒜泥、細油蔥酥、鹽、香菜、柴魚片、糖、烏醋、紅蔥頭、太白粉水、紅辣豆瓣醬、水量、紅蔥頭油

#66 鳳梨蝦球 / 酥炸蝦頭

冷凍蝦特價！就這樣順手帶罐鳳梨罐頭就回家煮鳳梨蝦球了！ 既然要開油鍋了,蝦頭就也順便一起炸來吃吧 炸好的蝦球看是要沾著吃、淋著吃都...

食材：冷凍蝦、鳳梨罐頭、鹽巴、檸檬、米酒、檸檬汁、太白粉、美乃滋、胡椒鹽、砂糖、辣椒粉、地瓜粉、鳳梨罐頭汁、(其他粉也行)、檸檬皮 (非必要)

氣炸鍋豆乳雞

食材：雞胸肉、豆乳、醬油、地瓜粉、香油、氣炸鍋噴油、蒜頭、太白粉