土

松子鳳梨酥🍍

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：低筋麵粉、無水奶油、無鹽奶油、糖粉、起司、奶粉、全蛋、抹茶粉、土鳳梨醬、松子

香菇麻油雞飯(鑄鐵鍋版)

只要把薑片、香菇、雞腿肉煸香，加入白米與水，就可煮出粒粒分明，吸滿麻香、薑香、雞汁的飽滿米飯，配上Q口彈牙的雞腿肉，簡單幸福的滋味...

食材：土雞腿肉(去骨)1-2支、老薑1小塊、乾香菇(大)、香菜或青蔥(可略)、白米、水(含香菇水)、一般食用油、麻油、醬油膏(醬油露)

陳年老菜脯蛤蠣雞湯

老菜脯是出自娘家媽媽在年輕時製作而成的，也是俗稱（窮人家的人蔘），至從我罹癌後胃口一直不是很好，試了各種食物總是吃一兩口就放棄了，...

食材：切塊的土雞肉或者是骨腿或、自家製陳年老菜脯、新鮮文蛤、水、味精或糖

韓式辣燉雞_零廚藝 電子鍋料理

韓式辣燉雞不僅配料豐富，而且香辣開胃。料理步驟也極為簡單，只須將食材事先洗切醃漬好，再搭配電子鍋一鍋煮就完成囉♪ ★更多食譜收藏...

食材：仿土雞腿肉、韓式年糕條、香油、大雞心、洋蔥、韓國辣椒醬、馬鈴薯、青蔥、韓國辣椒粉、紅蘿蔔、醬油、青/紅辣椒、蒜泥、清水、白砂糖、白胡椒粉

涼拌雞絲洋蔥

雞胸肉處理, 妳可以用電鍋蒸, 小潔喜歡用烤的, 使用電子鍋, 簡單煮飯模式, 就能有烘烤的口感! 取出放涼撕成小塊, 同泡過冰...

食材：大成鹿野土雞胸肉、洋蔥、白醋、牛番茄、醬油、香菜、砂糖、胡椒鹽、黑胡椒粉、米酒、蒜香粉

冬日暖心◇心靈雞湯

暖暖的雞湯，配上當季鬆軟可口的山藥，輕鬆就有飽足感。喝碗雞湯，靜靜地坐下，享受節日裡放鬆的一刻。

食材：山藥、土雞肉切塊、紅棗、枸杞、香菇、米酒、鹽

簡單做。美味枸杞紹興醉雞

盼了很久，終於嘗試自己做喜歡吃的《紹興醉雞》，要謝謝墨菲星辰的配方，對我們一堆疑問的耐心回答和配方提供🤣 [Love Catmi...

食材：去骨土雞腿、白開水、紹興酒、枸杞、蝦油、冰塊

香菇雞湯

我們超愛吃香菇，今晚就來鍋熱騰騰的雙菇雞湯補一補吧～❤️

食材：土雞肉、水、鹽、鮮香菇、乾香菇、雞心棗、薑片

電子鍋奶油雞蛋糕，無泡打粉簡易版

白胖軟綿略水潤的古早味口感，不用烤箱，簡易完成，搭杯咖啡就很幸福～

食材：嘉禾牌低粉、養生土雞蛋、小農鮮奶、安佳無鹽奶油、細白砂糖、檸檬汁冰塊(家用製冰盒)可省略、食鹽，可省略

烤雞腿肉串

食材：去骨土雞腿切丁、杏鮑菇、米酒、醬油、粗粒黑胡椒、橄欖油、羅勒葉末、洋蔥絲、檸檬、海鹽、黑胡椒

「莲子蜜」

甜甜的，有幸福的味道。

食材：白莲子、土冰糖、红糖、清水

♡剝皮辣椒苦瓜雞湯♡

苦瓜把內膜刮乾淨才不會太苦，苦瓜/剝皮辣椒都斜切，雞肉先去血水，另鍋熱水煮雞肉慢慢熬出雞湯，約10分下苦瓜/剝皮辣椒/鳳梨醬一起煮...

食材：（中）苦瓜、土雞肉、鳳梨醬（汁）、剝皮辣椒（汁）、蒜頭（去皮）、米酒

暖胃早餐-麻油荷包蛋麵線

麻油荷包蛋麵線是一道古樸而美味的麵點， 它可以做成湯版，也可以乾拌， 佐料多少、豐簡由人， 而且漸有涼意的秋天吃，會感覺身體暖暖的...

食材：手工細麵線、小白菜、土雞蛋、鴻喜菇、綠豆芽菜、豬小里肌 (可有可無)、油蔥酥、鹽、黑麻油、老薑

九州鬆餅鳳梨酥

利用九州鬆餅粉也可以簡單做出鳳梨酥。 購買鬆餅粉: https://kspkitchen.qdm.tw/

食材：九州七穀原味鬆餅粉、無鹽奶油(事先室溫軟化)、糖粉、雞蛋、土鳳梨內餡

蔬菜麻油雞

寒流又來了，一口氣要冷個十來天，真的會讓人很受不了，雖然農曆新年馬上就要到了，但是也不能讓自己的肚子和身子感到寒意啊！😁 冬天很常...

食材：土雞腿、薑、苦茶油、高麗菜(大)、麻油、紅蘿蔔、米酒、枸杞

洋蔥炒滑蛋

ㄧ鍋到底.快速又營養 寶寶超愛吃的

食材：洋蔥、土雞蛋、黑胡椒、少、橄欖油

海南雞腿飯

叫海南雞腿有點太OVER....有點中式加泰式的混合版..友人試過也說真的很好吃又方便

食材：仿土雞腿、油蔥酥、鹽或雞粉、米、蒜末.香菜,辣椒,、檸檬汁.糖適量、魚露