土

溏心蛋

食材：土雞蛋、味霖、柴魚鏗魚醬油、水

胡麻油涼拌土雞絲

原本我想去買個美生菜或者是春捲皮把食材捲起來，不過先生的想法是食材越單純越好。

食材：洋蔥絲、土雞半隻、小黃瓜絲、胡蘿蔔絲、香菜、花生

麻油烤雞麵線

這是懷念母親的味道，自己用烤箱仿做的。做法很簡單。烤雞經過麻油的醃製，加上烘烤時的油淋，每一口都吃得到迷人的麻油香氣。肚子餓時燙些...

食材：土雞肉切塊、鹽、麻油、薑片、麵線（含鹽）、水

🌰🐓🌶栗子燒雞

曾經在餐廳吃過栗子燒雞，以栗子入菜覺得很新鮮，因為大多吃糖炒栗子作為小零食，剛好市場上有賣生栗子，買了一些回來試試，果然雞肉的軟嫩...

食材：栗子、去骨仿土雞腿、蠔油、老薑、醬油、大蒜、米酒、辣椒(可加可不加)、糖、水

香煎雞腿佐青蔥醬

令人驚豔的香酥表皮，加上爽口青蔥醬，雞腿肉用蔥風味油醃製，經過烤與香煎後，蔥風味油把腿肉的腥味覆蓋過去，但卻但著蔥香風味與清爽酥脆口感。

食材：去骨土雞腿、青蔥、小磨坊蔥風味油、洋蔥、小磨坊鮮磨黑胡椒、小磨坊鮮磨白胡椒、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊蒜風味油

電鍋版🥘瓜仔醬汁雞肉

使用瓜仔醬汁、醬油基底入味，電鍋版簡單的家料理❤️

食材：土雞肉、瓜仔肉、蒜頭、薄鹽醬油、米酒

薑香麻油雞湯

期待的跨年四天連假終於開始了，聽說中南部天氣很不錯，是溫暖的大太陽，可是台北真的真的好冷啊～ 昨天出門凍到不行，一早就馬上煮了鍋麻...

食材：麻油(煎雞蛋)、雞蛋、麻油、老薑(切片)、土雞腿肉(切塊熱水燙過)、紅標料理米酒、開水、雞粉

土鳳梨酥【烘焙展西式食譜】

外皮奶香 吃得到鳳梨肉

食材：手工土鳳梨餡、低筋麵粉、安佳無鹽奶油、糖粉、全蛋、鹽、奶粉、胚芽粉

泰式時蔬雞肉

泰式來自魚露跟辣椒🌶️ 不吃辣也可以不加或是把辣椒仔拿掉 這道菜口味很夠很好吃喔😋

食材：仿土雞腿（去骨）、蘿蔔、鹽、玉米筍、白胡椒粉、魚露、蘆筍、醬油、蒜頭末、高湯或水、蔥、辣椒

無煙料理-鹹水雞

減碳增肌減脂料理。多吃蔬果有益身體健康

食材：土雞胸、土雞翅、米酒、青花椰、鹽巴、玉米筍、花椒粒、玉米、五香粉、小黃瓜、白胡椒粉、四季豆、香油、富士蘋果、蔥、山苦瓜、蔥末、蒜末、薑片

薑母鴨

天冷，適合開始補補身子了，煮個薑母鴨，全家一起分享。

食材：米酒、熟地、土番鴨、當歸、沙拉油、配菜、枸杞、黑麻油、紅棗、水、老薑

雨來菇蔥花炒蛋

❤️本站只推薦好吃的食譜❤️ 雨來菇炒蛋-這道菜大家並不陌生。雨來菇藍藻它本身含有多種營養元素，是一道適合老少咸宜食飯的家常料理。

食材：雨來菇、土雞蛋、蔥仔、辣椒、蒜頭

麻油雞

冷冷的天氣最適合吃熱呼呼的麻油雞了，自己動手做好吃營養又健康

食材：土雞肉、薑、麻油、米酒、米血、枸杞

剝皮辣椒雞湯［牛頭牌高湯］

入秋後天氣開始轉涼,但今年好像冷的特別慢吔~ 總之在寒冷來襲的日子裡，最適合吃剝皮辣椒雞了，燉一鍋熱湯給家人喝,辣到嘴裡，暖入全身...

食材：牛頭牌原味高湯-雞肉風味、剝皮辣椒、土雞腿肉、蛤蜊、生香菇、老薑、青花菜、米酒

紅麴雞湯（麵）

無論是想喝暖呼呼的湯還是加入麵條成為一道簡單又營養的主食，都非常美味喔，我們一起來試做吧。

食材：紅麴醬（頂好）、水、馬祖老酒（or米酒）、土雞腿、老薑、泡發香菇8朵、鴻禧菇、鹽、麵條

\\秋冬輕補-酒香山藥雞湯//

秋冬之後不敵氣候變化而咳嗽，發現山藥可消除疲勞，去痰止咳，買來幫自己小補一下。讓湯好喝的秘密武器是增添鮮味的雞高湯與散發香氣的紹興...

食材：土雞腿、山藥、紅棗、乾香菇、牛頭牌原味高湯-雞肉風味、水、鹽巴、白胡椒、紹興酒

麻油雞

這道食譜有影片 看著影片做會更容易理解喔！ https://youtu.be/jbNPdOhUTVY 麻油雞是一道很簡單的料理 ...

食材：土雞腿、生薑、米酒、麻油、桂圓