咖啡

黑糖花生酥$咖啡鬆餅

材料方便易取，親子互動的餅乾遊戲

食材：低筋麵粉、軟質奶油、全蛋、花生醬、黑糖

冰皮月餅

製作比例為皮30g/餡20g，口感Q彈。 使用豆漿製作的皮份量會比較少。 任選兩種內餡製作即可，也可自行換算做不同份數。 外皮亦可...

食材：糯米粉、在來米粉、奶油乳酪、糖粉、市售綠豆沙、澄粉、OREO餅乾、蔓越莓乾、煉乳、牛奶/豆漿、市售蜜紅豆(粒)、植物油、抹茶粉/咖啡粉/黑糖粉...

卡布奇諾咖啡涷慕絲

卡布奇諾咖啡慕絲，最底部是「黑咖啡涷」，中間是「卡布奇諾慕絲」口味，一口兩種咖啡風味，冰冰的吃最是美味。

食材：吉利丁粉、冷水、即溶咖啡粉、砂糖、水、蛋黃、蛋白、鮮奶油水、牛奶、鮮奶油

【日本家庭料理】日式漢堡

這是日本一般家庭做的漢堡, 簡單兼好吃，適合一家大小

食材：免治豬肉、免治牛肉、水、洋蔥、蕃茄醬（茄汁）、白飯、麵包糠、紅酒、蒜蓉、牛奶、味醂、橄欖油、蛋、雞粉、牛油、即溶咖啡粉、鹽、伍斯特醬、黑胡椒粉

提拉米蘇蛋糕 (附影片)

🧡❤️情人節送禮首選❤️🧡 提拉米蘇：「帶我走」，沈浸在濃郁香醇的可可咖啡香，滑順細緻的馬斯卡彭慕斯，還有酸甜草莓，每一口都是滿...

食材：18公分方形模(見小撇步)、6吋慕斯圈(或分離圓模)、無鹽奶油、牛奶、蛋黃、無糖可可粉、細砂糖、香草精或咖啡酒、新鮮草莓、中型雞蛋、吉利丁片、低筋麵粉、馬斯卡彭起司、動物性鮮奶油、細砂糖(打發鮮奶油用)

達克瓦茲杏仁餅

非常簡單的小西點

食材：蛋白、砂糖、鮮奶油、杏仁TPT、牛奶、杏仁粉、轉化糖、即溶咖啡粉、巧克力（牛奶口味）、奶油、咖啡香甜酒

咖啡巧克力堅果BISCOTTI

Biscotti is always one of my italian favoratie cookies and easy t...

食材：unsalted butter、sugar、vanilla、whole eggs、cake flour、B.P、Cinnamon、Inst. Coffee、Orange、Chocolate chips、Slivered Almond、Deco. chocolate

咖啡戚風蛋糕（徒手脫模法）

非常樸實美味、充滿著濃濃咖啡香的戚風蛋糕，並且介紹如何徒手脫模的方法，讓蛋糕看起來更可口誘人。

食材：低筋麵粉、蛋黃（中）、蛋白（中）、沙拉油、即溶咖啡粉、熱水、冷水、砂糖A、砂糖B、塩、香草精（可省）

奶油餅乾

食材：低筋麵粉、奶油、糖、蛋、抹茶粉(巧克力粉.咖啡粉)

咖啡海綿雞蛋糕

用燙麵法烤出帶著淡淡咖啡香的海綿蛋糕，質地細緻綿密入口即化，配上熱咖啡，很適合初秋的溫暖系蛋糕:)) 更多詳細料理小撇步請到布魯家...

食材：蛋、無鹽奶油、鮮奶、濃縮咖啡、低筋麵粉、玉米粉、巧克力利口酒(可加或不加)、白細砂糖、白醋

（吉利丁版）提拉米蘇

有加吉利丁的提拉米蘇，不像無吉利丁的提拉米蘇般入口即化，反而多了一點口感。因為可以定型，所以也適合用來當作生日蛋糕。 手指餅乾 h...

食材：蛋黃、砂糖、水、牛奶、糖、馬司卡朋乳酪、即溶咖啡粉、吉利丁、咖啡酒、鮮奶油、手指餅乾

用棉花糖做提拉米蘇（免烤箱免蛋黃）

這款用棉花糖做的提拉米蘇，材料很簡單，做法也容易，吃起來的口感不輸正統提拉米蘇的作法，缺點只有一個～無法定型為蛋糕，我已經做了好幾...

食材：美式咖啡、市售手指餅乾、馬斯卡朋乳酪、動物性鮮奶油、白綿花糖、防潮可可粉

澳門手打咖啡

某日於愛玩客節目看到澳門當地獨特的手打咖啡，自己試做品嘗過後覺得味道不錯，成品顏色像白咖啡並且表面浮著一層柔順綿滑的泡沫，別有一番風味

食材：咖啡粉、白糖、熱水、牛奶

香浓布朗尼(Fudgy Brownie)

香香浓浓的布朗尼、外表皱褶但内心柔软细腻。一口香浓的巧克力，是一种幸福的味道哦～～～～～❤️❤️❤️

食材：中筋面粉、黄油、糖、牛奶巧克力、速溶咖啡、香草精、盐、可可粉、鸡蛋

摩卡冰淇淋炸弹

营养成分（每个）： 卡路里：127 大卡 脂肪：12.9 克 碳水化合物 ：2.2 克 膳食纤维：0.7 克 蛋白质:1.9 克

食材：全脂奶油奶酪、粉末状甜味剂、无糖可可粉、浓的黑咖啡（冷）、黑巧克力（超过90%）、可可油

蔬菜炒辣雞

夏日清爽好配飯的一道菜

食材：雞胸肉、小黃瓜、醬油、木耳、鹽巴、糯米椒、咖啡用白砂糖、香菇、橄欖油、大蒜、辣椒醬、胡椒粉

純手揉～咖啡全麥小吐司（50%全粒麥粉）

增肌減脂不適宜食用精緻麵包，那麼來試試這個50%全粒麥粉的健康咖啡土司。

食材：高筋麵粉、全粒麥粉、黑糖、塩、椰子油（可替換奶油、橄欖油）、黑咖啡水濃度（依個人喜好）、雞蛋1個+牛奶（可替換水）、速發酵母、奶粉（可省略）