咖啡

紅酒咖啡燉牛肉

紅酒燉牛肉是很經點的料理，加上咖啡、巧克力燉煮，味道更為豐富順口而迷人。 我的廚房 野犬的春夢： http://pwilddog....

食材：牛腩+牛腱、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、蘑菇、紅酒、高湯、乾燥百里香、乾燥洋香菜、月桂葉、培根、曼特寧咖啡粉、黑巧克力豆、麵粉、鹽

提拉米蘇 Tiramius 🌼

影片示範這邊可以看😊 https://youtu.be/8AjUfAJ6p2A 更多食譜影片 https://www.youtu...

食材：馬茲卡彭、鮮奶油、砂糖、蛋黃、可可粉、黑咖啡、萊姆酒、手指餅乾

小盆栽-提拉米蘇

食材：馬斯卡彭起司、雞蛋、砂糖、鮮奶油、拇指餅乾、咖啡、防潮可可粉

提拉米蘇

不久前被一個日文和法文混雜的一個美食頻道的蛋糕煞到，超好看的🤛尤其是這個提拉米蘇，跟一般的比起來真的是精緻很多！這個蛋糕不難但真的...

食材：馬仕卡朋起司、糖粉、蛋白、鮮奶油、細砂糖、咖啡、蛋黃、水、吉利丁、低筋麵粉、可可粉

大理石紋可可咖啡磅蛋糕

我沒有特別喜歡咖啡的苦味， 所以很少喝咖啡， 但是我還蠻喜歡巧克力和咖啡混在一起的味道， 以前有做過可可咖啡的棉花蛋糕，吃起來很美...

食材：無鹽奶油、上白糖、低筋麵粉、無鋁泡打粉、中型室溫雞蛋、無糖可可粉、即溶咖啡粉、鮮奶

三合一咖啡戚風

任何三合一咖啡就可以完成

食材：蛋、低粉、橄欖油、糖、三合一咖啡、鮮奶

咖啡戚風蛋糕(電子鍋)

烤蛋糕也可以用電子鍋!這個蛋糕咖啡味道香濃，好吃~有電子鍋的烘友們也來試試哦! 詳細圖文請參考 Judy烘焙亂亂玩臉書 http...

食材：蛋黃、細砂糖(1)、鮮奶、植物油、即溶咖啡粉、低筋麵粉、蛋白、細砂糖(2)、鹽

征服你的味蕾！【提拉米蘇】

上網找了找資料，有人說正統的提拉米蘇一定要用加雞蛋，加鮮奶油都是改良的．．．我的「改良版」絕對不輸外面賣的喔！ 詳細做法請見： ...

食材：馬斯卡彭起司、鮮奶油、雞蛋、糖、餅乾*、咖啡、可可粉

帕帕羅蒂麵包

還記得在馬來西亞的時候，在超市外面有一個賣墨西哥麵包的攤子，只要經過一定會被它的香味所吸引，剛好看到有關注的一個朋友分享食譜，我就...

食材：麵團、高筋麵粉、低筋麵粉、糖、清水、無鹽奶油、酵母、雞蛋、內餡、糖粉、奶粉、外皮醬料、蛋液、咖啡液

咖啡凍

炎熱的夏天，最適合來杯冰冰涼涼的咖啡凍了。

食材：咖啡、糖、吉利丁片

咖啡豆餅乾☕️

食材：無鹽奶油、糖粉、蛋黃、咖啡粉、熱水、低筋麵粉、可可粉

海鹽焦糖馬卡龍

外殼加入黑咖啡粉,內餡是帶點鹹味的焦糖餡,兩者超搭的! *馬卡龍的外殼不能再減糖,想控制甜度要從內餡調整. *此份量約54片馬卡...

食材：杏仁粉、糖粉、砂糖、蛋白、水、鮮奶油、即溶黑咖啡粉、有鹽奶油

義式杏仁脆餅（咖啡杏仁蔓越莓)(減糖)

食材：雞蛋、細砂糖、低筋麵粉、鹽巴、生杏仁粒、蔓越莓、咖啡粉

冷泡咖啡

經過冷水12個小時萃取出來的冷泡咖啡，提出咖啡豆中的果木香，減少了苦澀，帶出更多柔和的完美平衡，突顯出豆子的品質。 沖泡過程簡單快...

食材：咖啡豆、飲用冷水、磨豆器、玻璃瓶、咖啡濾器、咖啡濾紙、杯子

咖啡戚風蛋糕

一樣參考小星星廚房原味戚風蛋糕食譜做的 奇妙的是都是參考相同配方，每種口味做出來的成品都有不一樣的口感！一樣的糖量，甜度也不同！ ...

食材：蛋黃、砂糖、蛋白、橄欖油、咖啡液、香草酒、鮮奶、低筋麵粉

摩卡咖啡戚風蛋糕捲

有著濃濃咖啡香的戚風蛋糕捲著微甜的摩卡鮮奶油～對折捲法更容易，而且ㄧ次可做成兩條喔～ 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ https:...

食材：烤盤33.7x23.5x2cm、蛋黃、鮮奶、蛋白、無鹽奶油或植物油、檸檬汁、鮮奶油、即溶黑咖啡粉、糖、低筋麵粉、無糖可可粉、糖粉

低脂焦糖椰奶冰咖啡

把現沖的espresso和新鮮的椰子汁混和, 再加上濃濃椰子奶泡, 搭配天然甜味的椰棗焦糖, 濃郁的口感, 但喝起來清清爽爽的, ...

食材：椰棗、開水、double espresso、杏仁醬或是花生醬、椰子水、椰奶1罐、椰子糖漿或是楓糖漿、天然香草精、冰塊、海鹽、椰子水或開水