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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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咖啡軟蛋糕食譜
食材:低筋麵粉、泡打粉、咖啡粉、雲呢拿油、鮮奶、蛋黃、橄欖油、砂糖、朱古力粒
用蜂蜜跟黑糖煮出來的焦糖有蜂蜜的味道,嗅覺帶有淡淡蜂蜜香氣,吃起來像蜂蜜蛋糕卻又帶著淡淡的咖啡味,搭配上堅果,增添了口感,也更健康...
食材:黑糖、蜂蜜、蛋黃、鮮奶油、焦糖、蛋白、牛奶、植物油、細砂糖、及溶無糖咖啡粉、罐裝無糖咖啡、檸檬汁、低筋麵粉、堅果碎
使用燙麵法和水浴法,讓蛋糕達到綿密細緻的口感, 咖啡蛋糕加入了香吉士皮屑,濃郁之中帶有自然的清香, 喜歡咖啡口味的人不妨試試! 歡...
食材:植物油、低筋麵粉、蛋白、砂糖、蛋黃、檸檬汁或白醋(可省略、全蛋、即溶咖啡粉、牛奶、香吉士皮屑
好香好香
食材:蛋黃、蛋白、碳焙咖啡、沙拉油、低筋麵粉、鹽、白沙糖
主廚小時候最愛吃的就是這種上面有一層冰涼布丁的蛋糕,每次只要在麵包店發現,一定會纏著媽媽買~ 所以每次製作這道甜點時,總會驚嘆歲...
食材:即溶咖啡粉、水、吉利T、蛋、鮮奶油、牛奶、細砂糖、香草精、蛋白、可可粉、低筋麵粉、橄欖油、蛋黃
咖啡粉製作
食材:白咖啡粉2包、溫開水、牛奶、油、低筋麵粉、烏骨雞蛋黃、烏骨雞蛋白、白糖、鹽
咖啡乳酪蛋糕,最後只需要冰箱冷藏即可,不需使用烤箱烘培! (本次與菇菇最細心男友彭彭一起合作製作~也向菇菇的師傅栗子致敬~) 註:...
食材:餅皮:消化餅(需壓碎)、餅皮:無鹽奶油、內餡:奶油乳酪、內餡:牛奶、內餡:細砂糖、內餡:吉利丁片(須泡冷開水)、內餡:無糖咖啡粉
雖然看起來有點不是很上相而且布丁蛋糕聽起來真是太復古了,做法雖然不難但是步驟卻很多,但是相信我一點點的effort會變成派對的bi...
食材:鮮奶、鮮奶油、濃縮咖啡粉、蛋黃、全蛋、煉乳、砂糖、水、無鹽奶油、中筋麵粉、二砂糖、香草精、蛋白
免採買輕鬆DIY: https://www.uchef.tw/products/tiramisucake 示範影片: https:...
食材:馬斯卡朋乳酪、手指餅乾、鮮奶油、雞蛋、砂糖、可可粉、咖啡粉、無鹽奶油、消化餅乾、六吋蛋糕模
這款提拉米蘇蛋糕是不加咖啡酒的,改用加列葡萄酒Marsala wine製作,而原本的咖啡酒改為義式濃縮咖啡,味道上比加咖啡酒的提拉...
食材:蛋黃、細砂糖(蛋黃)、馬斯卡彭、蛋白、可可粉、細砂糖(蛋白)、細砂糖、防潮糖粉、低筋麵粉、水、6吋蛋糕裝飾篩板、香草莢、鮮奶油(35%)、義式濃縮咖啡、金級吉利丁片、糖粉、加烈葡萄酒
很喜歡吃戚風蛋糕,但又怕胖,所以調整很多配方,終於找到適合自己的配方,健康、少糖、 少油,又可滿足自己的口慾。
食材:【蛋黄糊】、蛋黄、食用油、牛奶、細砂糖、低筋麵粉、玉米粉、咖啡粉、熱開水、【蛋白霜】、蛋白、檸檬汁
這是個不須烤箱,超簡單就能完成的美味蛋糕! 入口瞬間,帶有香草芬芳的鮮奶油慕斯、與深黑巧克力的微苦甜味合而為一,與巧克力餅乾底一起...
食材:黑巧克力、OREO巧克力口味餅乾、鮮奶油、砂糖、香草精、咖啡粉、無鹽奶油、六吋蛋糕模
「Tiramisù」按照音譯是提拉米蘇,在義大利原文裏,有「拉我起來」的意思,另一種解釋是「帶我走」,不只是美味,還有愛和幸福。傳...
食材:提拉米蘇慕斯粉、牛奶、鮮奶油(打發)、咖啡酒、姆指餅乾、Espresso濃縮咖啡、可可粉
非常樸實美味、充滿著濃濃咖啡香的戚風蛋糕,並且介紹如何徒手脫模的方法,讓蛋糕看起來更可口誘人。
食材:低筋麵粉、蛋黃(中)、蛋白(中)、沙拉油、即溶咖啡粉、熱水、冷水、砂糖A、砂糖B、塩、香草精(可省)
就在大快朵頤義式料理之後,不可或缺的壓軸甜點,飄散著微醺微甜、軟綿酥香的大人味,就是大名鼎鼎義式點心提拉米蘇莫屬。
食材:黑咖啡、義式乳酪、糖粉、雞蛋、杏仁利口酒、小蛋糕(或細手指酥脆餅)、可可粉
從不喜歡市售超甜的手指餅,於是改用低糖海綿蛋糕,也不使用生蛋黃。吃過的人都幸福得猶如登上了仙境! One of my son's ...
食材:濃縮咖啡espresso、萊姆酒rum、海綿蛋糕spongy cake、魚膠粉gelatine pwd、軟芝士mascarpone、鮮奶油cream、白砂糖sugar、可可粉cocoa powder
兒子的生日蛋糕媽媽親手來做,雖不像外面大師傅的華麗搶眼,但是樸實中有著媽媽滿滿的祝福與關心,以米歇爾柯茲無糖可可粉為基底的奶油蛋糕...
食材:無鹽奶油、細砂糖、雞蛋、低筋麵粉、無糖可可粉、無鋁泡打粉、即溶咖啡粉、熱水、卡魯哇咖啡酒、焦糖醬、珍珠糖
將優格加入奶油蛋糕中,不但口感清爽且更濕潤與鬆綿,伴隨著馥郁的咖啡香氣讓人直想來杯手沖咖啡來相伴~ 歡迎來Sweet Betty...
食材:無鹽奶油、細砂糖、雞蛋、優格、即溶咖啡粉、熱水、卡魯哇咖啡酒、低筋麵粉、無鋁泡打粉