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法式高纖蕎麥培根蛋薄餅(Galette)

在法國，可麗餅Crêpe多是甜的口味;鹹的稱作Galette，特色是會加蕎麥粉在麵糊中，增添一份特殊香氣。就跟我們蛋餅一樣內餡包什...

食材：蕎麥粉、全麥麵粉、洋蔥、鹽、培根、牛奶、百里香（可略）、雞蛋、鹽和胡椒、起司粉

完美口欲和健康法⋯美顡、明目控血壓的食療

老爺把我臭駡一頓，問我知不知道天麻有多貴？吃道菜怎不知食材貴?只各需5公克即可。天麻可冶暈眩眼黑、改善供血不足、調節血脂、血壓、防...

食材：九孔、有機紅棗、天麻、枸𣏌、水、米酒

鹽麴口味和風燉山芋和雞肉丸

製作雞肉丸常會加蛋來增加黏稠度。鹽麴具有跟蛋或山芋相同作用，不須再加其他食材即能做出肉丸。不用酒和醬油，就能做出好滋味燉菜！ 鹽...

食材：山芋、雞絞肉、切碎的粗蔥、鹽麴、醬汁、薄口醬油、柚子皮

日式鱈魚肝蕎麥涼麵

🇯🇵簌簌叫！超暢快大和魂🇯🇵 日本料亭常見小菜鱈魚肝，嫩嫩的口感擄獲不少吃貨的味蕾，不說不知道此等美味其實來自超市可見的罐頭，隨開...

食材：蕎麥麵、鱈魚肝罐頭、日式醬油、白蘿蔔泥或洋蔥碎、水、裝飾用秋葵和芝麻、檸檬汁或白醋、味醂或糖、鱈魚肝罐頭裡的油

清冰箱義式櫛瓜烘蛋（Frittata）

勸做理由 ☞號稱義大利媽媽清冰箱絕招 ☞吃不完再加熱美味不變 ☞早上當三明治夾心也棒棒 ☞心機松露油說不出的高質感

食材：櫛瓜、玉米筍、大蒜、百里香、鹽和胡椒、松露油（可略）、牛奶（可略）、雞蛋、小番茄、起司

清燉牛肉湯（電鍋)

在即將迎接秋天的時候喝一碗熱熱的湯 是件最幸福的事

食材：牛肋和牛腱、洋蔥、胡蘿蔔、薑片、老闆贊助的滷包、鹽巴、米酒

🧡脆皮餅乾卡士達泡芙🧡 (實作影片)

圓圓胖胖的脆皮餅乾泡芙，每一顆的肚子裡都裝滿卡士達鮮奶油，一口咬下酥脆外皮後，滿是冰涼滑順的口感，配方甜度很適中，吃起來完全不膩，...

食材：無鹽奶油、細砂糖、蛋黃、低筋麵粉、細砂糖a、牛奶、牛奶(或水)、玉米粉(或低筋麵粉)、鹽和糖、香草豆莢(或香草精1小匙)、低筋麵粉(或中筋)、動物性鮮奶油、全蛋液、細砂糖b

絕版茶、 (茶老饕的最愛)

優雅馥郁的香氣、細膩的茶湯滋味、如夢幻般、馨香醇厚、行氣又消暑。

食材：30年陳年烏龍老茶、開水、淡淡的酸梅香氣、茶枝由褐色轉暗紅、茶湯爽喉涼韻猶如仙草茶一般、茶湯紅潤、有濃濃的焦糖香氣和甜味

日式咖喱炒烏龍麵 簡易。家常麵餐。午餐

在英國時侯常常說要換用不銹鋼鍋子，但總擔心不會使用而沾鍋，這次回來媽媽家總算可以練習也學會了 😗

食材：佛蒙特咖喱（甜味）、烏龍麵、冷藏青豆和紅蘿蔔丁、蒜末

聖誕樹和雪球薑餅

今年做一棵好吃的聖誕樹吧! 滿屋充滿肉桂和暖暖的薑味就是聖誕節的味道啊! 詳細內容和裝飾技巧請參考L.I.A SWEETS ht...

食材：低筋麵粉、泡打粉、糖粉、黑糖、蛋白、薑粉、檸檬汁、融化的無鹽奶油、蜂蜜、肉桂粉

超簡單 ! 蒜香意大利麵 !

這個是超簡單 , 充滿蒜頭香味的意大利麵 ! 蒜的味道整個就是主角 吃米飯吃膩了想吃西式 或是沒錢，手上沒材料，想省時等等 這...

食材：意大利麵、蒜頭、油、黑胡椒、配料 (我用香腸，火腿)、雞粉 和 鹽、香草 (可不加)

沙茶竹筍牛柳

食材：熟綠竹筍、牛柳條、蔥蒜辣椒、沙茶醬醬油、糖和油

10分鐘到土耳其優格蛋早餐

倫敦名廚Peter Gordon餐廳熱門料理、愛吃女神奈潔拉私心推薦的驚奇組合，本名叫Cilbir，不麻煩零失手在家就可以輕鬆完成...

食材：優格、大蒜泥、麵包、鹽和黑胡椒、生菜、百里香或蒔蘿或巴西里、橄欖油（可略）、水波蛋、奶油、辣椒

客家擂茶和麻糬

最近這種濕冷的天氣，真的想來杯熱呼呼的茶飲─擂茶，剛好手邊也有一些花生、芝麻等堅果，用機器研磨一下、沖個熱水就能完成。只是，既然都...

食材：烏龍茶茶葉、芝麻、花生、松子仁、葵花子仁、糯米粉、溫水、油、細砂糖

低脂友善食譜-非油炸。炸蝦便當

過節吃的太油膩嗎？ 或是嘴饞想吃炸物嗎？ 沒關係，今天教你做一道欺騙餐！ 吃的健康又解饞~

食材：國產白蝦、雞里肌肉（雞胸也可）、草莓、玄米油（混合白蝦和雞肉）、蘆筍、綺麗低脂油（炒菜）、胡椒、洋菇、全麥餅乾碎片

日式味噌烤玉米與海苔和七味粉

在自家烤箱就能做出日式風味十足的烤玉米，口味特殊，是外面所買不到的，搭配任何的烤肉也都很適合喔！ 詳細食譜與更多照片： http...

食材：玉米、【A料】軟化的奶油、【A料】油、【A料】白味噌、【A料】楓糖漿或蜂蜜、【A料】醬油、竹籤 (10 cm) 可省略、【B料】海鹽、【B料】蔥、【B料】日本七味唐辛子、【B料】海苔絲

夏日開胃檸檬大蒜蝦

最近實在太熱了 把之前常做的大蒜紅椒蝦改成用清爽的檸檬汁和香草調味 更下飯更開胃！！！ https://www.facebook...

食材：蝦仁、大蒜、洋蔥、甜椒和其他蔬菜、九層塔、檸檬