和風醬

超多湯汁-照燒風味牛菇捲

選擇塊狀牛肉，自己切取約0.3公分的厚度，片好後，每片包入適量的金針菇，香煎燒煮就完成，過程不會太煩瑣。如果要馬上吃請小心燙口，一...

食材：牛里肌肉、金針菇、日式醬油、清酒或白酒、糖、飛馬七味唐辛粉

用水波爐做日式炸豆腐簡單快速不油膩

不油的炸豆腐，配上喜歡的沾醬 真美味！

食材：黃金豆腐、日式太白粉、柴魚片、海塩、蛋、魚露、油、蔥花、自製沾醬

微波爐版親子丼

少油不乾澀的下飯料理

食材：雞里肌、洋蔥、料酒、雞蛋、薑粉、太白粉、黑糖、醬油、冷開水、日式醬油

泡菜寬粉

利用多種蔬菜加上泡菜的嗆辣，鹽份自然可以減少，也不會覺得不夠味，是適合夏天的開胃菜，也可以做為輕食的一餐喔！

食材：花椰菜(小)、高麗菜、日式醬油、玉米筍、水果醋、鴻禧菇、泡菜、寬粉

日式風味白花椰

食材：白花椰、洋蔥、玉米粒、青蔥、乾香菇、干貝、鹽、柴魚粉、日式醬油、太白粉、蒜茸

溏心蛋

很多料理都會搭配的溏心蛋，自己也可以在家簡單完成哦!

食材：雞蛋、蒜頭、日式醬油、味醂、鹽、米酒、冰糖、冷開水

山藥雞肉漢堡排

山藥營養成分很高，對人體很好，總是用來煮湯有點膩了。山藥泥加上自製雞絞肉，化身為熱量低又健康美味的和風漢堡排。

食材：雞絞肉、山藥泥、日式醬油、雞蛋、味霖、蔥末、清酒或米酒、薑末、蜂蜜、麵包粉、太白粉

照燒鮭魚蘆筍

吃膩只有蘑菇醬或黑胡椒醬的魚排餐嗎？試試照燒口味的鮭魚排吧﹗甜甜的醬汁可去除腥味，滑順的醬汁可使肉質吃起來帶有軟嫩口感，簡單好上手...

食材：鮭魚、蘆筍、薑、蒜頭、青蔥、烹飪油、棉繩、小磨坊和風照燒醬、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊鮮磨黑胡椒、水

日式牛丼飯

甜甜鹹鹹的牛肉汁滲入白飯中，配上入口即化的洋蔥，簡單又美味，這就是日式料理的魔力。

食材：牛五花肉、洋蔥（小）、白飯、日式醬油、水、五香粉

「日式」黯然銷魂日式叉燒

每當在日本，最重要的其中一個行程，就是找家好吃的拉麵店好好享受，尤其偏愛是用豬五花滷出來的叉燒，那入口即化的口感，滿口香濃的肉汁，...

食材：豬五花（或豬梅花）、蔥、日式醬油、薑、醬油、蒜頭、米酒或清酒、棉繩、味霖或砂糖冰糖、水

【健康廚房】豆腐漢堡排佐和風香柚醬

食材：豆腐(最好是板豆腐)、洋蔥、健康廚房沾拌淋醬-洋蔥、乾香菇、柚子肉、胡蘿蔔、水、麵包粉、檸檬汁、牛奶、薑末、香菇粉、日式昆布醬油、鹽、太白粉

低熱量 關東煮

簡單丟進去一次搞定

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、水、蒟蒻、柴魚粉、豆乾、淬釀日式和風醬油露、海帶、淬釀醬油露、百葉豆腐、芹菜、或是各種當令食材

香菇拌麵---五木拉麵

每當颱風夜時,外頭刮風下大雨,最溫馨的時刻就是全家窩在一起煮一鍋麵吃,這份藏在我心裡麵的味道，永遠忘不了,在此獻給最親愛的家人

食材：五木拉麵、鴻喜菇、素肉、小番茄、醃瓜、油蔥酥、和風醬、鹽

涼拌和風芥末蔥花豆腐 三分鐘家常菜

熱熱的天氣，來道冰冰涼涼的涼拌豆腐最棒了，三分鐘就能上菜， 是職業婦女晚間迅速上菜的最佳菜色之一。 這道涼拌豆腐，使用了柚子和風...

食材：盒裝豆腐、蔥切 重花、和風沙拉醬汁（柚子風味）、芥末醬

日式豬軟骨（佐飯一流！）

用醬油、味醂等基本材料就可以做到這個美味好佐飯的日本菜，沒有不試的理由。 （重點時連蘿蔔也超好吃的！） http://www.f...

食材：豬腩骨（豬軟骨）、甘荀、白蘿蔔、粟子、日本醬油、味醂、水、薑、蒜

親子丼（少汁版）

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、醬油、雞蛋、酒、日式醬油、味霖、糖、水

簡易酸辣湯

冷冷天，就要來點口味重的湯品暖暖身 運用醬油，辣豆瓣，醋，這三個調味料就可以很接近外面賣的酸辣湯喔！ 裡面的配料也可以隨自己喜好加...

食材：紅蘿蔔（切絲）、黑木耳（切絲）、雞蛋豆腐（切絲）、筍（切絲）、雞蛋、香菜、辣椒、日式醬油、辣豆瓣醬、胡椒粉、烏醋、鰹魚粉、太白粉