味水

玉子燒(平底鍋煎法)

玉子燒是我最喜歡的便當菜色之一，好做簡單又容易變化，便當裡有個兩卷立刻蓬蓽生輝，重新加熱味道也不變，還很下飯。大家想到玉子燒，都會...

食材：雞蛋、水、鹽、味霖、米酒、青豆

芝麻醬涼拌南瓜冬粉

前幾天買了一顆8斤重的南瓜，原本打算來炒南瓜米粉的，但工程實在太浩大了點。改做減重涼麵兼清家裡庫存，天氣熱來食用還不錯。

食材：南瓜、冬粉、芝麻醬、小黃瓜、蒜末、辣椒、醬油、糖、香油、白醋、開水、川味辣椒

日式馬鈴薯燉肉 Nikujaga

日本家常菜, 小朋友也愛! 影片步驟在這裡：https://youtu.be/k7kKrPIHwF0

食材：豬肉片Pork Slices、洋蔥 Onion、醬油 Soy Sauce、蒜頭Garlic Cloves、味林 Mirin、紅蘿蔔 Carrots、糖 Sugar、馬鈴薯 Potato、米酒 Cooking Wine、水 Water、烹大師Bonito Stock

豬肉蔬菜捲

影片教學:http://bit.ly/2ozW8s3 小田太太粉絲團: https://www.facebook.com/mrst...

食材：里肌肉片、紅蘿蔔、醬油、玉米筍、味霖、蘆筍、清酒、水、薑末

馬鈴薯燉肉~簡易鑄鐵鍋料理~

高畫質影片:https://youtu.be/2fNNED5Wbj0

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、醬油、洋蔥、味霖、豬梅花肉、米酒、水

皮蛋瘦肉粥+破布子蒸魚

冷冷天氣裡除了熱湯可以成為好朋友以外，來一鍋熱滾滾的粥也是非常暖胃的選擇 #阿卯愛下廚 Facebook完整電子食譜🔍https...

食材：白米、豬絞肉、豬肉條、鯛魚片、皮蛋、破布子、薑絲、蔥段、蔥末、蔥絲、辣椒絲、太白粉、醬油、味霖、米酒、鹽、水

蘑菇醬

做了幾次，這次終於將比例確定記下了！以後鐵板麵就可自己做了喔！

食材：蘑菇、洋蔥、蒜頭、麵粉、素蠔油、蕃茄醬、水、鹽、烏醋（提味，可不加）、黑胡椒（怕辣可不加）

沒有洋蔥之馬鈴薯野菇燉肉

家裡的男人小孩都厭惡洋蔥，於是靈機一動，用各式香菇代替洋蔥提出鮮味，馬鈴薯吸飽肉跟菇的鮮美滋味，好吃的不得了!

食材：豬小里肌、杏鮑菇、醬油、鮮香菇、味霖、馬鈴薯、米酒、蒜頭、水

鮮美蒜香蘆筍蛤蠣義大利麵

終於讓我等到蘆筍的季節囉 (從冬天就一直想著但就沒得買...)，雖然這道料理重點不是蘆筍，但我可是為了蘆筍才做這道菜的啊～！

食材：義大利麵、蛤蠣、細蘆筍、蒜球、辣椒、開水、橄欖油、鹽巴、蒜味黑胡椒

干貝醬膨皮滷白菜

花小錢享用美味大白菜的季節來了，消化我的膨皮庫存的大好時機，順便補充膠原蛋白。 萬華龍山寺前面公園旁的巷子裡有位身材嬌小瘦弱的阿婆...

食材：大白菜(小顆)、豬肉、蠔油、紅蘿蔔(小)、黑胡椒粉、炸豬皮、米酒，米杯、香菇、糖、蝦米、干貝醬、薑末、烏醋、牛頭牌原味高湯-雞肉風味、水、香油、辣椒、芫荽、泡香菇水

奇異果豆奶酪

酸溜溜的綠色奇異果，和水潤香甜的黃金奇異果，在兩者皆盛產的季節裡，到底要用哪一種做呢，真令人猶豫。 如果是只要加入砂糖混合的簡單淋...

食材：吉利丁粉、水、奇異果(熟透)、牛奶、白砂糖、原味豆奶

親子丼

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、醬油、蛋、味霖、糖、水、烹大師粉

蕃茄炒蛋

只加味醂跟鹽調味的蕃茄炒蛋，單純、健康、好吃！

食材：牛心蕃茄、雞蛋、味霖、鹽、油、水

燒肉

煎好的肉片舖在烤好的吐司上在加顆荷包蛋 最後在加點生菜，另一片吐司抹上薄薄的美乃滋蓋上去，豐富又營養的早餐就出爐了～ 也可以剪成一...

食材：豬五花肉片、味霖、醬油、薑泥、水

✨麻油炒芥菜✨

簡單麻油料理～

食材：芥菜、麻油、鹽、味素、水（吃飯用陶瓷碗）、薑

肉絲時蔬伴麵-一鍋到底系列

一鍋到底好簡單

食材：豬肉絲、洋蔥絲、醬油、紅蘿蔔絲、味晽、豆鼓（開水泡後瀝乾）、鴻喜菇、水/高湯、葉菜類

打滷湯（麵或泡飯）

一起很喜歡在北方麵館點這道湯， 不論是搭配麵，飯，水餃， 都很對味， 對於不愛喝酸辣湯的我， 這道有著醬油香氣的濃湯， 總是在冬天...

食材：沙拉油、香菇、鹽巴、豬後腿肉、醬油、紅蘿蔔薄片（切絲）、香油、胡椒粉、青蔥、糖、米酒、太白粉、木耳、基隆手工吉古拉、牛頭牌原味高湯（雞汁）、水、薑末、雞蛋、太白粉水（粉水1:1）